古鷹

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  厳選された牛肉だけが認められる広島和牛

  広島和牛は、噛めば噛むほど旨みが味わえる「コク」の深さ、絶妙な美しい霜降りとやわらかな舌ざわりに、上品な香りがとけあう贅沢な逸品です。「広島牛」には、広島県内で最も長い期間飼育された和牛のうち、（公社）日本食肉格付協会の厳格な審査で肉質等級4以上に格付けされた牛肉だけが認定されます。

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  牛肉の美味の極みがここにある米沢牛

  「日本三大銘柄牛」のひとつ。きめ細やかな霜降りで香りのよい脂、甘みのある赤みが特徴。やわらかな食感と上質な脂の香りが口いっぱいに広がります。調理長が自信をもってご提供する逸品をぜひ、ご賞味ください。

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  【NEW】黒毛和牛モモ肉「ステーキランチ」

  ランチ限定黒毛和牛モモ肉ステーキをサービス価格でご提供。

  4,300円（税込）

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  鮑の鉄板焼ランチ「椿」

  鮑と黒毛和牛肉の鉄板焼が楽しめるランチコースです。追加料金で、お肉を広島牛・米沢牛にグレードアップすることができます。

  6,500円（税込）

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  季節替わりの鉄板焼ディナー「麗 女」

  黒毛和牛と季節の鉄板焼のコース。お肉は追加料金で、米沢牛にグレードアップできます。

  11,500円（税込）

ランチ

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  ステーキランチ

  黒毛和牛モモ肉ステーキをサービス価格でご提供。

  4,300円（税込）

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  鮑の鉄板焼コース「椿」

  鮑の鉄板焼が楽しめます。追加料金で、お肉を黒毛和牛・広島牛・米沢牛にグレードアップすることができます。

  6,500円（税込）

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  シータイガーと黒毛和牛のコース「汐風」

  車海老科最大級の海老のコース。追加料金で、お肉を黒毛和牛・広島牛・米沢牛にグレードアップすることができます。

  7,000円（税込）

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  ランチ限定「銀 杏」

  黒毛和牛ステーキで鉄板焼を堪能できる「銀杏」コース。追加料金で、お肉を広島牛・米沢牛にグレードアップすることができます。

  8,500円（税込）