料理メニュー | 炭火焼き ひとてま - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
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炭の香り広がる焼き鳥とおでんを楽しむお店
炭火焼き ひとてま 料理 2026/03/04 更新
味の決め手は、肉汁を逃さない丁寧な火入れにあります。毎日店内で捌くブランド鶏を、炭火の熱を均一に通す職人技で、部位ごとに温度や時間を細かく調整しながら焼き上げています。話題の「白レバー」や希少部位をはじめ、素材本来の旨味を凝縮したこだわりの一本を、ぜひ焼きたての香ばしさとともにご堪能ください。
四恩鶏（しおんどり）は、あっさりとした甘みとジューシーで柔らかな肉質が特徴です。看板メニューの「たたき」や「炙り焼き」は、お酒との相性も良く、多くのお客様からご好評をいただいております。最初の一品としてもおすすめです。素材の旨味を活かしたこだわりの鶏料理を、ぜひ心ゆくまでご堪能ください。
単品注文よりお得な、店主おまかせの10本盛り合わせです。四恩鶏（しおんどり）ならではの柔らかくジューシーな味わいをご堪能ください。数量限定の希少部位が入ることもございます。白レバー、ふりそで、そりは、お一人様各1本限りとなります。内容はお気軽にスタッフまでお声掛けください。
2,950円（税込）
新鮮な四恩鶏を使用した炙りタタキは、強火の備長炭で一気に炙り旨味を閉じ込めます☆表面の香ばしさと中の柔らかさが見事なバランス◎自家製ポン酢が味に深みを加え、一口ごとに爽やかな香りと鶏のジューシーさが広がります♪素材へのこだわりと調理技術が融合した逸品です。
890円（税込）
新鮮な四恩鶏の中から、めんどりの若い個体だけを厳選して使用しています。そのため、臭みがなく柔らかい肉質が特徴で、炙り焼きとの相性は抜群です。強火の備長炭で一気に炙り旨味を閉じ込めた炙りタタキは、ももとむねとはらみ、アツアツの鉄板で香ばしく焼き上がる音と香りがまず食欲を刺激します♪
1,600円（税込）
当店の看板料理の１つ。四恩鶏のもも肉と、胸肉を贅沢に使用した逸品。自家製ポン酢で召し上がれ。ハーフサイズもございます。
890円（税込）
四恩鶏のもも肉、胸肉、ハラミの3種を楽しめる炙り焼き。備長炭の香ばしい香りと、四恩鶏ならではの柔らかな肉質、凝縮された旨味をぜひご堪能ください。少人数でも楽しめるハーフサイズもご用意しております。
1,600円（税込）
620円（税込）
620円（税込）
二人前～※前日までにご予約をお願いします。
1人前2,200円(税込)～
290円（税込）
290円（税込）
360円（税込）
※数量限定
400円（税込）
390円（税込）
340円（税込）
290円（税込）
390円（税込）
390円（税込）
360円（税込）
290円（税込）
1,850円（税込）
当店おまかせの１０本盛りです。単品でご注文するよりもお得になっております。四恩鶏の柔らかくてジューシーな焼き鳥。数量限定の部位もありますので気軽にお声掛けください。※白レバー、ふりそで、そり、の部位はお一人様一本限りです。
2,950円（税込）
840円（税込）
720円（税込）
870円（税込）
690円（税込）
780円（税込）
770円（税込）
550円（税込）
450円（税込）
450円（税込）
770円（税込）
790円（税込）
梅・明太子
230円（税込）
700円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/03/04
予約人数分のポイントがたまる
ネット予約の空席状況
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23 ◎ | 24 ◎ | 25 休 | 26 ◎ | 27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ |
30 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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7 ◎ | 8 ◎ | 9 休 | 10 ◎ | 11 ◎ | 12 ◎ | 13 ◎ |
14 ◎ | 15 ◎ | 16 休 | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ |
21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 休 | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ |
28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ | 31 ◎ |
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