シュマッツ・ビア・スタンド　大手町プレイス

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  【特製ジャーマンソーセージ】

  アツアツの鉄板に盛り合わせ。ビールとの相性は抜群です！様々な味わいを楽しめる個性あふれるクラフトビールは、料理とのペアアリングもお楽しみいただけます！コク深い黒ビールには、ジャーマンソーセージが相性抜群。フルーティなビールには、生ハムなど。ボリューム満点のお料理にはライトな味わいのビールなど、楽しみ方は様々です〇

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  ドイツを堪能できる各種コース

  Schmatzの料理が楽しめるおトクなパーティーコースご用意♪少人数のパーティーにもぴったりです◎コースには当店自慢のドイツビール3種がお楽しみいただける、2時間の飲み放題付き（L.O.30分前）＋500円でドイツビール全種類プレミアム飲み放題に変更可能です。

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  ソーセージ盛り合わせ

  職人たちが作る特性粗びきソーセージはビールとの相性も抜群です！

  2,189円（税込）

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  ドイツの定番カツレツ　シュニッツェル

  シュニッツェルなどメインのお肉料理もお楽しみください！

  1,980円（税込）

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  ハンバーガー

  当店ランチで大人気のボリューム満点な本格ハンバーガー！香ばしく焼き上げたジューシーな肉厚パティに特製ソースが絡み、一口食べればお腹も心も満たされます。

  1,300円（税込）

recomend

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  ソーセージ盛り合わせ

  職人たちが作る特性粗びきソーセージはビールとの相性も抜群です！

  2,189円（税込）

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  ドイツの定番カツレツ　シュニッツェル

  シュニッツェルなどメインのお肉料理もお楽しみください！

  1,980円（税込）

salad

• ザワークラウトサラダ/sauerkraut salad

  ザワークラウトを使ってサッパリとお召し上がりください。

  858円（税込）

• 生ハムサラダ ーバルサミコドレッシングー/prosciutto salad

  生ハムと相性の良いセルバチコ・クルミ・バルサミコビネガーを使ったサラダ。

  968円（税込）

cold appetizer

• 生ハム/prosciutto

  ドイツの岩塩を使用し塩析した、まろやかな味わいの生ハムです。

  825円（税込）

• こはだのロールモプス/kohada rollmops

  自家製ピクルスを酢漬けコハダで巻きました。

  605円（税込）

• サルシッチョン/salsicchon

  スペインの伝統製法で作られたサラミです。

  660円（税込）

• ツンゲンヴルスト/tungenwurst

  牛タンとピスタチオを使ったドイツ伝統のハムです。

  770円（税込）

• シャルキュトリ　プレート/charcuterie plate

  3種類の生ハムとレバーパテの組み合わせです。

  2,090円（税込）

• 生ハムとチーズの盛り合わせ

  シャリキュトリ3種＆チーズ3種の盛り合わせ

  2,090円（税込）

• チーズ盛り合わせ/cheese platter

  カマンベール、ミモレット、スモークをご用意してます。

  1,210円（税込）

• 冷製ローストビーフ/Chilled Roast Beef

  1,485円（税込）

• 豚レバーパテ/pork liver pate

  濃厚な豚レバーパテ。ビールやワインによく合います。

  550円（税込）

• 自家製ザワークラウト/homemade sauerkraut

  ドイツ人創業者の実家のレシピでつくるザワークラウトです。

  440円（税込）

• ナチョス/nachos

  サルサソース・ワカモレ・チーズソースの3種でお楽しみください

  880円（税込）

• ミックスナッツ/mixed nuts

  ちょっとしたアテにどうぞ

  605円（税込）

• スモークサーモンのカルパッチョ/Smoked Salmon Carpaccio

  1,155円（税込）

• スモークサーモンとアボガド（ワカモレ）のカルパッチョ

  1,210円（税込）

• ピクルス

  550円（税込）

french fries

• french fries/フライドポテト

  熱々のポテトをお楽しみください。

  715円（税込）

• トリュフフライドポテト/truffle fries

  トリュフの香り豊かなワンランク上のフライドポテト。

  935円（税込）

• チーズポテト/Cheese Potatoes

  フライドポテトにチェダーチーズソースをのせました

  858円（税込）

• エビカツとアボカド（ワカモレ）/Shrimp Cutlet  Avocado (Guacamole)

  海老カツにアボカドソース（ワカモレ）の組み合わせ

  880円（税込）

• ザワータルタルフィシュフライ/Fried Fish with Tartar Sauce

  タルタルソースとウスターでサッパリお召し上がりください

  715円（税込）

• フライドチキン/fried chicken

  国産むね肉とオリジナルスパイスを使用しています。

  550円（税込）

• ザワータルタルチキン/Tartar Sauce Chicken

  ザワーの酸味と甘辛ソースが良く合います

  770円（税込）

sausage

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  ソーセージ3種盛り/three sausage platter

  三年間修業しドイツ国家資格「ゲゼレ」を取得した職人たちが作る粗挽きソーセージです。

  2,189円（税込）

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  ベルリン名物！カリーヴルスト/currywurst

  カレーケチャップの甘辛ソースをかけたソーセージをフライドポテトと一緒にどうぞ。

  1,078円（税込）

• ソーセージ5種盛り合わせ/five sausage platter

  ソーセージ3種盛りに追加で、バジル・ガーリックもお楽しみください。

  3,608円（税込）

• スモーク/smoked

  スモーク独特の香りが口いっぱいに広がります。

  748円（税込）

• ハーブ/herb

  セレクトハーブを使用。香りがとても豊かです。

  748円（税込）

• スモークチーズ/smoked cheese

  たっぷりのチーズを詰め込んだスモーク粗挽きソーセージです。

  770円（税込）

• バジル/basil

  バジルの香りが爽やかです。

  770円（税込）

• ガーリック/garlic

  ニンニクとナツメグが効いた粗挽きソーセージです。

  770円（税込）

main

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  クラシックシュニッツェル/classic schnitzel

  定番のクラシックスタイル。季節のソースとレモンでお召し上がりください。

  1,980円（税込）

• チーズシュニッツェル/Cheese Schnitzel

  パルメザンチーズ、チェダーチーズソースをたっぷりかけたシュニッツェル。

  1,980円（税込）

bread

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  ブレッツェル/bretzel

  外はパリっと、中はもっちり。伝統的なドイツのブレッツェル。ビールとの相性抜群です。

  660円（税込）

• バケット（1ピース）/baguette（1piece）

  サクサクしたスライスバゲット。

  99円（税込）

• フライドチキンバーガー/fried chicken burger

  人気のフライドチキンを挟みました。

  935円（税込）

pasta

• トリュフ香る濃厚ボロネーゼ/Rich Bolognese with Truffle Aroma

  肉感を感じる贅沢なボロネーゼ。ソースにトリュフオイルを使用。

  1,320円（税込）

• 燻製パンチェッタのカルボナーラ/Carbonara with Smoked Pancetta

  卵とチーズのコクが特長の濃厚カルボナーラ。燻製パンチェッタと麺は生パスタのフェットチーネ。

  1,430円（税込）

• 乱切り茄子とベーコンのアラビアータ

  ピリッとした辛みが特長のアラビアータ。ソースの絡みが良い生パスタのペンネを使用

  1,210円（税込）

• モッツァレラチーズと蟹のトマトクリーム

  トマトの酸味やコクのある味わいが楽しめるアマトリチャーナ。

  1,540円（税込）

dessert

• チーズケーキ/cheesecake

  660円（税込）

• チョコレートケーキ

  715円（税込）

• 本日のシャーベット/sorbet of the day ask

  季節のシャーベットをご用意しています。

  385円（税込）