RESTAURANT FOS フォス コース詳細 2026/06/11 更新
◆和洋折衷 －紡(つむぎ)－ 8,800円(税込)
出汁の旨み、火入れの妙、四季の表現。そこに重なるのは、洋の技法が生み出す奥行きと華やかさ。一皿ごとに広がる、新しい調和。従来の枠にとらわれない、自由で洗練されたコース料理をお愉しみください。
| 料金 | 8,800 円（税込） |
|---|---|
| 品数 | 10品 |
| 利用人数 | 1名～のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| 予約可能時間 | 18:00～20:00 |
| 予約締切 | 来店日の2日前0時まで |
コース内容
・前菜
富士山サーモンと季節野菜のサラダに
トマトとシェリービネガーのソース
・お造り
伊勢まぐろ
太刀魚と鮎魚女の炙り
・お魚
金目鯛に衣を纏わせて・・・
田楽味噌と彩野菜
・お肉
和牛モモ肉のローストに浜松きのこを添えて
・鍋物
蛸しゃぶ鍋 -ゆずの香り
笹打ち葱と薬味にポン酢を添えて
・食事
青さ海苔の冷し茶漬け
香の物 山葵 喰い出汁
・デザート
甘い思い出にデザートを
・コーヒー
※画像はイメージです。
※当店で使用しているお米は国産米です。
※仕入れ状況により、食材が変更する場合もございます。
コースの制限時間は120分となっております。
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2026/06/11
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
