鮨×鉄板焼　柊

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  【鮮度自慢】厳選目利きで仕入れ！旬の鮮魚・海鮮

  店主が厳しい目で吟味した鮮魚は鮮度抜群！その時期その旬その日一番の魚を店主自ら毎日市場で仕入れております。鮮魚の内容はその時その日で変わりますが、変わらないのは『旨いこと』。是非！『柊』にご来店の際は店主こだわりの鮮魚の刺身をお召し上がりください！

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  【食材・技術の惜しみない追及】

  会いたいときに会えない。そんな歯がゆい時代を経験したからこそ、大事なお食事の場に『柊』を選んでくださったことに精いっぱいの感謝を伝えるべく、日々厨房に立っております。一人一人のお客様に真に喜んで頂けるよう、スタッフ一同精進を続けながら皆様のご来店をお待ちしております。

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  【豊富なバリュエーション】こだわりの手作り創作料理

  『柊』では、旬の海鮮や鉄板焼きなどの他にも創作一品料理が充実。居酒屋としての普段使いから、接待・デート・記念日などの特別な場面まで対応可能です。季節の『美味しいもの』にこだわり、その時期その旬の食材を使用したお料理をご提供いたします。その時期その旬にしか味わえない季節の味覚を是非、ご堪能下さい。

  お一人様￥5000前後～

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  【大人気】厳選ネタをご提供！握り寿司

  その時期その旬その日一番の鮮魚を腕によりをかけて握りご提供！味わい深い旨味と脂がたまらないトロの握りから、魚の旨味をじっくりと楽しむことが出来る白身の握り。お口でとろける濃厚な甘みがたまらないウニの握りまで。大満足間違いなし！是非！柊にご来店の際はご賞味くださいませ。

  ￥2,000～前後より

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  【極】圧巻の一言。食べればわかる『すごいTKG』

  海の恵みと山の恵がどんぶりの中で調和。プチっと軽やかな食感の後に広がる旨味がたまらないイクラ、お口の中で甘さだけを残して消えるウニ、脂の甘みと牛の旨味が広がるお肉。そして、これらをまとめ上げる生卵によって完成する『TKG』。本当の『贅沢』とは何か？ここに答えがございます。

  ￥1,628

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  その時期・その旬の海鮮を贅沢に使用した『握り鮨』

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寿司盛り合わせ

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  【2番人気】黒毛和牛のステーキの握り１０貫セット

  COCOROグループで人気の黒毛和牛のステーキを握りにしてみました！

  3,500円（税込）

• 極上12貫

  6,800円（税込）

• 特上10貫

  5,300円（税込）

• 特８貫

  3,900円（税込）

• 上8貫

  3,520円（税込）

• 中8貫

  1,980円（税込）

サラダ

• ベーコンゴロゴロポテトサラダ

  ベーコンが入ってて美味しい！

  600円（税込）

• スーパーフルーツトマト

  甘くて美味しい！

  650円（税込）

• エビとアボカドのシーザーサラダ

  人気サラダメニューです！

  980円（税込）

• チョレギサラダ

  ごま油とニンニク風味が豊かな韓国風なサラダ！

  750円（税込）

• 温野菜いろいろ

  味噌マヨと豆板醤のソースに絡めて食べると美味しい！

  880円（税込）

おつまみ

• だし巻き卵

  ママさんが愛情込めて作ります！

  780円（税込）

• 蔵王クリームチーズ

  女性スタッフから大人気！

  880円（税込）

• 焼き茄子

  茄子好きにはたまらない一品！

  680円（税込）

• 炙り明太子

  お酒のつまみにピッタリ！

  980円（税込）

• 祗園風明太子

  原了郭の黒七味使用

  1,280円（税込）

• 炙りからすみ

  ビールに合います！

  2,300円（税込）

• 漬物盛り合わせ

  お酒のつまみにいかがですか？

  605円（税込）

• 茶豆

  コクと香りを楽しめる枝豆です！

  660円（税込）

• 鮨屋の玉子つまみ

  自家製握りの玉子焼きをわさび醤油で！

  550円（税込）

• 葉わさび醤油漬け

  わさびの辛みと風味がクセになる一品！

  715円（税込）

• 梅水晶

  さっぱりうまい！

  968円（税込）

• かにみそつまみ

  きゅうりと一緒にどうぞ！

  770円（税込）

• チャンジャ

  酒のつまみとご飯のお供に！

  935円（税込）

• ホヤ塩辛

  海のパイナップルといわれています！

  1,628円（税込）

• おつまみメンマ

  最後のつまみにいかがですか？

  638円（税込）

揚げ物

• フライドポテト

  定番でやっぱり人気！

  500円（税込）

• ちくわ納豆天

  青森のご当地グルメ！

  450円（税込）

• 明太子天ぷら

  サクサクの天ぷらに仕上げます！

  980円（税込）

• 蟹クリームコロッケ

  大人気な一品です！

  600円（税込）

• 地鶏の唐揚げ

  大人から子供まで大人気！

  880円（税込）

• 水タコの唐揚げ

  青森県産です！！

  990円（税込）

• 鶏なんこつ唐揚げ

  コリコリで美味しい！

  825円（税込）

• イカゲソ唐揚げ

  お酒のおつまみにピッタリな一品です！

  968円（税込）

• 舞茸の天ぷら

  サクサクで美味しく仕上げます！

  748円（税込）

• メヒカリ唐揚げ

  これはうまい！食べたら分かる！

  880円（税込）

鉄板

• 牡蠣バター

  レモンしぼってどうぞ！

  980円（税込）

• 牛タン焼き

  こちらも大人気！

  2,500円（税込）

• 牛ヒレ肉鉄板焼

  あいなが美味しく焼き上げます！

  3,500円（税込）

• 黒毛和牛のステーキ

  COCOROといったらこれ！

  2,728円（税込）

• ガーリックライス

  香りにつられてオーダー来ます！

  1,320円（税込）

焼物

• スルメイカ一夜干し

  居酒屋の定番！手が止まりません！

  1,200円（税込）

• エイヒレ炙り

  噛めば噛むほど濃厚な味が染み出てきて、やみつきになります！

  650円（税込）

• 縞ホッケ焼き

  焼き魚の定番！たっぷりの大根おろしと一緒にどうぞ！

  1,500円（税込）

• 銀タラ焼き

  脂ののった銀たらは人気です！

  1,200円（税込）

• トロサーモンハラス焼き

  脂がのって美味しい！

  715円（税込）

• カンパチかま焼き

  男性に大人気！

  858円（税込）

一品

• 地鶏塩焼き

  柚子胡椒で召し上がれ！

  1,280円（税込）

• 茄子のチーズ田楽

  とろとろチーズに茄子が合う！

  880円（税込）

• 帆立のグラタン

  帆立の旨味たっぷりグラタン！

  1,078円（税込）

• 海老のぷりぷりマヨ和え

  子供にも大人気！

  1,408円（税込）

• 牡蠣アヒージョ

  ニンニクの風味がきいてておいしい！

  1,320円（税込）

• 新玉ネギのステーキ

  これはおいしい！

  770円（税込）

• 煮穴子つまみ

  マスターが作る煮穴子つまみは世界1！

  2,728円（税込）

• 蒸しアワビ

  アワビ好きにはたまらない一品！

  3,300円（税込）

飯

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  すごいTKG

  食べて下さい！それでわかります！

  1,980円（税込）

• 稲庭うどん

  なめらかな舌ざわりと、つるつるとしたのどごしの稲庭うどん！

  850円（税込）

• からすみパスタ

  シンプルでとっても美味しくパスタによく合います！

  1,800円（税込）

• 明太子と三つ葉の卵とじ雑炊

  優しく体を温めてくれる一品です！

  880円（税込）

• 鯛漬け丼

  醤油とごまが絡んでやみつきになる一品です！おかわり間違いなし！！！

  1,800円（税込）

• いくら丼

  みんな大好きいくら丼です！

  1,800円（税込）

• ホタテいくら丼

  キッズから大人気です！

  1,980円（税込）

• サーモンいくら丼

  おいしすぎてペロリと食べちゃう！

  1,760円（税込）

• おにぎり（梅・鮭）

  シメに食べたくなる一品です！

  450円（税込）

• おにぎり（すじこ・明太子）

  人気のおにぎりです！

  600円（税込）

• お茶漬け（梅・鮭）

  トッピングでいろいろ楽しめるメニューです！

  650円（税込）

• 明太子茶漬け

  〆に最高です！

  715円（税込）

• トロサーモンのハラス炙りロール

  いくらたっぷり映える一品です！

  1,980円（税込）

• 生しらす丼

  新鮮でおいしいです！

  1,045円（税込）

• 生しらすいくら丼

  しらすといくらが同時に食べれちゃう！

  2,178円（税込）

デザート

• 大人のティラミス

  一回食べたら絶対ハマる！

  650円（税込）

• メープルシフォンケーキ

  やさしい香りと甘さでどこかほっとする一品です！

  600円（税込）

• 甘くておいしいメロン

  とにかく甘くて美味しいメロンです！

  850円（税込）

• アップルパイ

  青森といったらこれ！

  1,078円（税込）

• フォンダンショコラ

  チョコ好きにはたまらん一品！

  968円（税込）

• イチゴ大福

  お餅がもちもちでイチゴがジューシーでおいしい！

  638円（税込）

• イチゴパフェ

  イチゴ好きに選ばれているパフェです！

  1,848円（税込）

サプライズプレート

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  500円プレート

  人気の「大人のティラミス」のハーフサイズとチョコレートでお好きなメッセージを！

  550円（税込）

• 無料プレート

  チョコレートでお好きなメッセージをお皿に書いてお出しします！

  0円（税込）

• 1000円プレート

  チョコレートケーキとお好きなメッセージでお祝いしましょう！1～2人前の小さなケーキです。スパーク花火もついてます！

  1,100円（税込）

• 3000円プレート

  フルーツ・ケーキ・ミニパフェ・のワンプレートにチョコレートでお好きなメッセージを入れます！スパーク花火で華やかに演出します！

  3,300円（税込）