藁焼き小屋 た藁や 長浜駅前店

脂がしっかりのりながら、臭みが少なく旨味が際立つ味わい。刺し身よりも食べやすい絶品ぶり。

1つ１つ藁で焼き、わらの風味香る逸品です。

ジューシーな鶏もも肉を藁焼きに！藁の香ばしい香りが食欲をそそります！

チーズ好きにはたまらない!!バケットにのせてどうぞ。

おつまみの定番の黒枝豆を藁焼きにしました。藁焼きの香りとウイスキーの相性抜群◎

藁焼きしたホクホクのじゃがいもにバターが溶けて相性抜群◎

近江牛の旨味が広がる贅沢な一品。出来上がりまで30分ほどかかります。ご注文はお早めに。

軽く炙ったエイヒレは香ばしさがあり、歯ごたえや味わいがあり、日本酒にピッタリ！

身はふっくら、脂のノリも抜群!!

健康第一!!豊富な栄養を無駄なく取れるのが魅力!!

甘みも感じる、ふっくらホタテ。

タコ本来の食感と旨味をお楽しみ下さい。

表面を炙って、グッと香ばしくなった〆サバ。日本酒片手にどうぞ。

脂がのって風味も豊かなぶりのお造り。

豊かな旨味と脂のノリが広がります。

淡白な中にほのかな甘味も感じる上品な味わい。

藁の香りをまとって、表面がパリッと香ばしい明太子。

血液をサラサラにし、高血圧に効果抜群の玉ねぎに鰹節をのせました。

旨味と辛味がくせになる韓国の珍味の一つ。

パリポリと食感が楽しい胡瓜を浅漬けで。

ビールのお供に欠かせない一品。

トマトに、おなじみのお寿司のがりをのせて一層さっぱりと。

だしの香り広がる、サクッと揚げたての一品。

貝の旨味が堪能できる、日本酒が進む一品です。

パリパリの鶏皮の食感と柚子風味のタレがやみつきになります。

海老の旨味が詰まった唐揚げを、ピリッと辛い大人のスパイスで。

牡蠣の旨味を衣にしっかりと閉じ込め、外はサクサクで中はしっとり、旨味満点です。

じゃがいもにすき焼きの具を混ぜ合わせて、人気の味のいいとこ取りした贅沢な味わいです。

うどん・中華麺・雑炊

旨味たっぷりの釜飯。出来上がりまで30分ほどかかります。ご注文はお早めに。

ユッケジャンラーメン　780円

焼き目が香ばしい〆サバを食べやすい押し寿司に。