びすとろ俺めし

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  新発田からのお届け物は新鮮と美味しいが溢れています♪

  鮮魚は店主自ら市場などに足を運び旬の1本を厳選するほか、店主の父親が近海で1本釣りする天然魚が登場することも。その名のついた「店主のお父さんが釣った～」のメニューもぜひチェックを♪どんなお魚でどんなお料理か気になりますね！当店の「こだわり」は海の恵み、大地の恵みも豊かな「地元新潟」の美味しさを届けたい店主の「想い」です。

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  地元の新鮮野菜やたまごなど、新潟の旨いもん大集結！！

  新発田近辺から仕入れる季節の瑞々しい野菜が厨房に溢れ、豊浦町からは、斉藤牧場の搾りたて牛乳が届きます♪新発田市内には、二王子山や加治川があり、良質な水が流れており、その自然水が越後平野に広がり注がれ、田畑を潤わせてくれます。野菜や米を育む為に充分で豊かな環境が『新発田市』！店主は毎朝、「新発田」の野菜を仕入れています。

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  黒毛和牛ハンバーグステーキ

  「黒毛和牛」最大の特徴は美しい霜降りで肉質が柔らかいことです。その素材を存分に生かしたハンバーグをご用意◎ぜひ自慢の味をご賞味ください♪ 他にもにぎりやステーキ、レアカツなど種類豊富に黒毛和牛メニューをご用意しております。※写真はイメージです。

  800円（税込）

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  新発田牛炭焼きステーキがメインの豪華コースをご用意！

  当店自慢の「新発田牛炭焼きステーキ」が楽しめる大満足間違いなしのコースをご用意しております。 先付け～お食事、デザートまで、厳選食材の素材を活かした料理をご提供させていただきます。各種宴会、飲み会などにピッタリです♪単品飲み放題もご用意しております。

  5500円(税込)

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  川瀬養鶏場『思い出たまご』

  充分な広いスペースの鶏小屋で飼育される鶏は、ストレスが少なく、健やかに育ちます。鶏の健康とおいしく安全なたまごの提供のために安心な環境、厳選されたこだわりの飼料と給水を充分に与えています。産卵期間は145日から500日ですが、生後200日から380日の母鶏が産むたまごだけを『思い出たまご』として出荷しています。

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【黒毛和牛】

• 黒毛和牛ステーキ

  2,000円（税込）

• 黒毛和牛ハンバーグステーキ

  800円（税込）

• 黒毛和牛タタキ

  1,500円（税込）

• 黒毛和牛タタキユッケ

  1,500円（税込）

• 黒毛和牛なめろう

  1,500円（税込）

• 黒毛和牛レアカツ

  1,500円（税込）

• 黒毛和牛メンチカツ

  400円（税込）

• 黒毛和牛肉吸い

  800円（税込）

• 黒毛和牛炙りにぎり

  450円（税込）

• 黒毛和牛BEEFカレー　大

  800円（税込）

• 黒毛和牛BEEFカレー　小

  500円（税込）

• 黒毛和牛ガーリックライス　半熟玉子のせ

  1,500円（税込）

【肉料理】

• 甘豚ステーキ

  1,000円（税込）

• 甘豚生姜焼

  1,000円（税込）

• 白レバー焼

  650円（税込）

【お好み焼・やきそば】

• 甘豚

  1,200円（税込）

• 海鮮

  1,200円（税込）

• 贅沢ミックス

  1,500円（税込）

• 極　やきそば

  1,000円（税込）

【一品料理】

• 斉藤牧場搾りたて牛乳　海鮮クリームコロッケ

  700円（税込）

• 思い出たまごだし巻き

  650円（税込）

• 岩のりたっぷりあげだし豆腐

  600円（税込）

• クリームチーズ西京味噌漬け

  500円（税込）

• 旬のフルーツとマスカルポーネ生ハム添え

  800円（税込）

• 胡瓜のたたきごま油和え

  450円（税込）

• セロリの浅漬け梅ダレかけ

  450円（税込）

【デザート】

• 斉藤牧場搾りたて牛乳　旬の自家製アイス

  400円（税込）

【本日のおすすめと旬の食材】

• 丸なすとモッツアレラチーズのあげだし

  850円（税込）

• 丸なすと新発田牛はさみ揚げあんかけ

  780円（税込）

• 新発田アドバンファーム紫アスパラ　炭焼き・天ぷら

  お尋ねください

• 新発田アドバンファーム紫アスパラ　県産豚巻き山椒だれ焼

  お尋ねください

• 新発田ズッキーニの花海老真丈づめ天ぷら

  680円（税込）

• 豊浦玄次さんのズッキーニ県産豚巻きパルメザンかけ

  750円（税込）

• 五泉　とうもろこし天ぷら

  650円（税込）

• 新発田産いちじく×クリームチーズ×生ハム　自家栽培パッションフルーツドレッシング

  800円（税込）

• 新発田産いちじく×クリームチーズ×生ハム　天ぷら

  650円（税込）

• 津南　まいたけ　天ぷら・焼

  600円（税込）

• 豊浦坂井ファーム　枝豆　焼酎茶豆

  650円（税込）

• 豊浦竹ヶ花　斉藤牧場搾りたて牛乳　うにクリームコロッケうにバターのせ

  650円（税込）

• 自家製うにバターバゲット

  550円（税込）

• 店長のお父さんが釣ったアジフライ

  680円（税込）

• 店長のお父さんが釣った真鯛天ぷら

  680円（税込）

• 店長のお父さんが釣った自家干し一夜干し　さば

  600円（税込）

• 店長のお父さんが釣った自家干し一夜干し　れんこ鯛

  600円（税込）

• 三条石田フルーツガーデン　白桃マスカルポーネ生ハム添え

  お尋ねください

• フォアグラ西京味噌漬け焼き

  800円（税込）

• 黒むつ塩焼き

  900円(税込)～

• 姿おこぜからあげ

  600円(税込)～

• のど黒炙りにぎり

  400円（税込）

• 生さんま炙りにぎり

  300円（税込）

• 自家栽培いろいろミニトマトカプレーゼ　生ハム添え　生or焼

  お尋ねください

• のど黒炭焼き

  1,500円（税込）

• 北海道　初物さんま

  680円（税込）

• 新発田牛と夏野菜のキーマカレー　目玉焼のせ

  800円（税込）

• 本日の店長の気まぐれらーめん

  お尋ねください

• 特製らーめん　or 佐渡南蛮えび味噌らーめん

  お尋ねください

• 豊浦斉藤牧場搾りたて牛乳　地物枝豆　自家製アイス

  お尋ねください

• 【本日のお造り】のど黒

  980円（税込）

• 【本日のお造り】本まぐろ

  880円（税込）

• 【本日のお造り】北海道　さんま

  680円（税込）

• 【ドリンク】生自家栽培パッションフルーツサワー

  お尋ねください

• 【ドリンク】生すだちサワー

  650円（税込）