酒場ハイカラヤ。

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  地元広島の食材を使用☆

  主に地元の広島の海鮮や旬の素材生かし、豪快に炭火で仕上げます。日本酒に合わせた肴も多く、飲み過ぎにご注意下さいませ。また逸品もお出汁を効かせた和食を中心としたメニュー構成になってますので、ついつい食べ過ぎても罪悪感なし！？

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  採れたて鮮魚のお刺身

  漁港から直送で送られてくる新鮮な魚介類たち。日本酒に合わせてまずはお刺身からいかが！？※天候や曜日によって仕入れができないこともございます。ご了承くださいませ。

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  半熟卵と肉味噌のポテトサラダ

  とろーり半熟卵と肉味噌がのったポテトサラダです。マヨネーズを使ってないのでとってもヘルシー！？店主の自慢の一品です♪

  660円（税込）

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  ゆでたん

  畜産業者さん直送の国産牛。主に赤身のお肉をご用意しております。オーダーをいただいてからじっくり炭で焼き上げます。少しお時間頂戴します。

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  【広島名物】穴子の炭焼き

  広島のご当地の穴子を香ばしい炭焼きでどうぞ♪

  店頭のメニューにて◎

前菜

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  旬な鮮魚のお刺身

  漁港直送！鮮度バツグン。

  仕入れにより変更有り

• 肉味噌のポテトサラダ

  とろ～り半熟たまごがのった店主自慢の一品

  660円（税込）

• 大人のポテトサラダ

  塩辛がのったお酒がすすむ味！牡蠣海苔と一緒に♪

  715円（税込）

• 手づくりチーズ豆腐

  女性人気、不動のナンバーワン！

  605円（税込）

• 生湯葉の刺身

  濃厚豆乳の汲み上げ

  858円（税込）

• 旬野菜のおひたし

  心を込めて浸してます。

  仕入れにより変更有り

温菜

• 《島根県石見ポーク》お野菜たっぷりもつ煮込み

  島根県石見ポークのモツとお野菜を丁寧にコトコト煮込んでマス

  638円（税込）

• 《名物》石見ポークの茹でタン

  島根県石見（いわみ）の豚の舌（タン）を柔らかく心を込めて煮込んでます♪　仕込みにお時間かかるため、数量限定です

  1,397円（税込）

炭焼き

• 【魚】赤海老の炭火焼き《一尾》

  殻ごとバリバリ食べられちゃう

  418円（税込）

• 【肉】雲仙ハムの炭火焼き

  715円（税込）

• 【肉】日替わり赤身肉炭火焼き

  業者さん直送の国産牛を炭焼きに

  1738円（税込）より

• 【菜】山芋の炭火焼き

  660円（税込）

• 【菜】しいたけ炭火焼き

  仕入れにより変更有り

• 【菜】岩国れんこん炭火焼き

  仕入れにより変更有り

• 【肉】和牛コウネの炙り炭焼き

  広島のソウルフードです。コウネ（ブリスケ）と呼ばれる牛一頭から２キロぐらいしかとれない希少部位です。炭焼きで余分な脂が落ちて旨いんです。

  1,705円（税込）

• 【魚】《干物》トロホッケ炭焼き

  1,408円（税込）

酒のもと

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  本当に辛い塩辛

  旨辛いからはまっちゃう。

  550円（税込）

• 梅水晶

  サメの軟骨の梅肉和え。

  605円（税込）

• まぐろの酒盗

  酒を盗みたくなるほど箸がすすむそうです

  550円（税込）

• いぶりがっこチーズ

  安定のお酒にあうやーつ◎

  605円（税込）

• 真鯛の塩辛

  真鯛のわたと真子を合わせてます。

  660円（税込）

• 赤てん炭火焼き

  島根県のソウルフード。ピリ辛です。

  638円（税込）

〆めし

• 名物！泪飯茶漬け

  北海道・白山葵をたっぷり。昆布とカツオのお出汁をかけて

  638円（税込）

• さっぱり温麺

  宮城県・白石名物。温麺(ウーメン)とは食用油を一切使わず麺の熟成のみて延ばし自然乾燥させたものです。

  748円（税込）

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  濃厚オレンジ卵のTKG

  大分県・別府市蘭王たまご使用。

  605円（税込）

別腹

• 炭焼マシュマロとアイス

  気分はBBQ！炭焼きマシュマロにバニラアイスを添えて

  550円（税込）