出汁家浪庵  梅田スカイビル店

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  産地からこだわった本枯節

  産地からこだわった節と天然昆布を使ったお出汁を使った至極の一杯。食べ進める途中で　極薄に仕上げた本枯節をたっぷり入れて頂きます。出汁の旨味を五感で堪能下さい。

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  熟練の技が光る自慢の細うどん

  その日の気温や湿度に合わせて配合を変えて　熟練の職人が製麺する自慢の細うどんはのど越しの良さと食感が絶妙です。

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  浪花どろうどん

  濃厚鶏白湯スープに自慢の鰹と昆布のお出汁をブレンドした新感覚の「浪花どろうどん」。クリーミーなお出汁の中に鰹の香りを感じる濃厚な一杯となっています。〆に「だしかけご飯」を入れてリゾット風に召し上がり頂くのもおすすめです。

  950円（税込）

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  出汁うどん（白・黒）（温製・冷製）チョイス

  産地からこだわった2種の節と天然昆布を使った出汁と　店内にて削りたてで提供する極薄に仕上げた本枯節、熟練の職人が製麺するのど越しの良い細うどん。出汁の旨味を五感で味わって頂けます。

  880円（税込）

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  肉つけうどん

  自慢のお出汁で仕上げた旨味たっぷりのつけ麺あっさりしたすき焼き風のつけ出汁で　風味に（辣油・山椒・柚子胡椒）からお選び頂きます。別添えの揚げゴボウと生卵は　食べ進める途中でつけ出汁に入れて味変をお楽しみください。

  900円（税込）

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  出汁うどん（白・黒）（温製・冷製）チョイス

  薄口醤油で仕上げた優しい味わいの白とたまり醤油で仕上げたコクたっぷりの黒よりお選び下さい。

  950円（税込）

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  出汁スパイスカレーうどん

  こだわりのだしと35種のスパイスをブレンドした独自のカレー粉が美味しさの秘密。

  950円（税込）

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  • 肉カレーうどん

    980円（税込）

  • 炙り鶏のカレーうどん

    980円（税込）

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  肉つけうどん

  自慢のお出汁で仕上げた旨味たっぷりのつけ麺。別添えの揚げゴボウや生卵で味の変化をお楽しみ下さい。

  1,210円（税込）

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  • 炙り鶏と舞茸のつけ麺

    968円（税込）

  • 牛ホルモンと水菜のつけ麺

    1,078円（税込）

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  ジャン麺

  豆板醤など秘伝の配合で合わせたタレを使った旨辛餡かけ麺。追い飯付き1100円

  1,100円（税込）

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  まぜジャン麺

  甘辛ミンチ、桜海老、刻みのり、葱、刻み玉葱と卵黄。旨さの秘密は旨辛のジャンソース。一度食べたらやみつきに！追い飯付き1000円

  1,020円（税込）

• きつねうどん

  720円（税込）

• ちく玉天うどん

  950円（税込）

• 鶏玉天うどん

  980円（税込）

• 海老天うどん

  1,180円（税込）

• 玉子とじうどん

  780円（税込）

■回■～夜のおつまみ～■回■

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  秘伝の店仕込み　若鶏唐揚げ

  680円（税込）

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  炙り鴨のロースト

  ハーフ　360円

  680円（税込）

• 極上山椒若鶏唐揚げ

  780円（税込）

• 湯がきたて黒枝豆

  380円（税込）