焼肉ホルモン ばさら亭 知立駅店 料理のこだわり
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老舗仕込みのこだわりタレ！
タレは創業以来、問題不出の老舗焼肉店仕込みの特製ダレです！お肉を柔らかく仕上げ、焼いたときの香ばしさを追求するためにお肉に合わせる揉みダレ。独自の製法で酸味と香りが際立つように仕上げた後味スッキリのつけダレ！職人集大成！老舗仕込みのタレ×つけダレが織りなす癖になる酸味のバランスをお楽しみください！
焼肉ホルモン ばさら亭 知立駅店 料理 2026/09/01 更新
焼肉ホルモン ばさら亭 知立駅店 おすすめ料理
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「焼肉屋だからこそ、米にこだわる。」
焼肉には、やっぱり美味しい白米が必食！当店では、米どころ新潟県魚沼産コシヒカリを使用しています。ふっくらとした炊き上がりと、ほどよい粘り、豊かな甘みが特徴。肉の旨みやタレとの相性も抜群で、焼肉をさらに美味しく引き立てます。ぜひ、お肉と一緒にこだわりの白米をお楽しみください。
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流通量の少ない希少な黒毛和牛生タンを鮮度と品質にこだわり、薄切り・厚切りで異なる食感を楽しめます。
鮮度と品質にこだわり、タン本来の旨みと心地よい歯ごたえを楽しめるよう、職人が状態を見極めながら丁寧にカット。薄切りはサクッとした食感、厚切りはジューシーで食べ応えのある味わいが魅力です。黒毛和牛ならではの上質な生タンを、ぜひお好みの焼き加減でご堪能ください。
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厳選した飛騨牛を、その日の肉質を見極めてご提供。
厳選した飛騨牛を、肉質や霜降りの入り方を見極めながらご提供しています。きめ細かな肉質と、口の中でとろけるような上質な脂の甘み、濃厚な肉の旨みが魅力。カルビやロース、希少部位など、その日のおすすめを取り揃えています。炭火で香ばしく焼き上げることで、飛騨牛本来の美味しさをより一層お楽しみいただけます。
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焼肉ホルモン ばさら亭 知立駅店 料理
◆肉前菜◆
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ばさらユッケ
980円（1078円）
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せんまい刺し
780円（858円）
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◆和牛タン◆
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和牛生タン塩
黒毛和牛の中でも希少な生タンを厳選。しっかりとした肉の旨みと上品な脂、サクッとした歯切れの良い食感が魅力です。炭火で焼くことで香ばしさが加わり、噛むほどに濃厚な旨みが広がります。鮮度にこだわった、焼肉好きにはぜひ味わっていただきたい自慢の逸品です。
1280円（1480円）
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ねぎまみれ和牛生タン
希少な黒毛和牛生タンを贅沢に使用し、たっぷりのねぎを合わせた「ねぎまみれ生タン」。黒毛和牛タンならではの濃厚な旨みと上品な脂に、ねぎの爽やかな香りとシャキシャキとした食感が絶妙にマッチします。炭火で焼けば、タンの香ばしさとねぎの風味がさらに引き立ち、ひと口ごとに旨みが広がります。焼肉好きにはぜひ味わっていただきたい、ばさら亭自慢の一品です。
1380円（1518円）
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厚切り和牛生タン
希少な黒毛和牛生タンを贅沢に厚切りでご提供。一般的な牛タンとはひと味違う、黒毛和牛ならではの濃厚な旨みと上品な脂が魅力です。厚切りならではの食べ応えがありながら、炭火でじっくり焼くことで表面は香ばしく、中はジューシーに。噛むほどに肉の旨みが口いっぱいに広がります。黒毛和牛生タンの美味しさを存分に味わえる、ばさら亭おすすめの逸品です。
1850円（2035円）
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にんにく和牛生タン
厳選した和牛の生タンを、にんにくの風味豊かに仕上げた自慢の一品。タン本来の旨みとほどよい歯ごたえに、食欲をそそるにんにくの香りが絶妙にマッチします。焼き上げることで香ばしさが増し、噛むほどに肉の旨みとにんにくの風味が口いっぱいに広がります。ご飯やお酒との相性も抜群。生タンならではの鮮度と食感、そしてにんにくのパンチを存分に楽しめる、スタミナ満点のおすすめメニューです。
1380円（1518円）
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生タンカルビ（タン下）
黒毛和牛の生タンの中でも希少な「タン下」と呼ばれる部位。しっかりとした肉質と濃厚な旨み、ほどよい弾力が楽しめる通好みの逸品です。炭火で香ばしく焼き上げることで、表面は香ばしく、中はジューシーに。噛むほどに広がる牛タン本来の旨みをご堪能ください。一頭から切り分けできる量が限られるため、**売り切れ御免。**出会えたらぜひ味わっていただきたい、ばさら亭自慢の希少部位です。
980円（1078円）
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◆ハラミ◆
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名物！ばさらハラミ
濃厚な肉の旨みと、やわらかな食感が魅力の「ばさらはらみ」。焼きすぎると旨みが逃げてしまうため、表面を香ばしく焼き上げ、中はほんのり赤みを残したミディアムレアがおすすめです。噛むほどに広がる肉の旨みとジューシーな味わいを、ぜひお楽しみください。※加熱は衛生管理上、適切な温度まで行ってください。
1280円（1408円）
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和牛上ハラミ（入荷時のみのご提供）
流通量が少なく、なかなか手に入らない希少な黒毛和牛はらみ。黒毛和牛ならではの濃厚な肉の旨みと、はらみ特有の柔らかな食感が魅力です。炭火で焼けば、上質な脂の甘みと香ばしさが引き立ち、噛むほどに旨みが広がります。希少部位のため、常時ご用意することができず、入荷時のみの限定提供となります。入荷していたら迷わず注文していただきたい、ばさら亭自慢の逸品です。
2180円（2398円）
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にんにくハラミ
肉の旨みが濃く、柔らかな食感が魅力のはらみに、オリジナルのにんにくを合わせた自慢の一品。はらみの濃厚な旨みに、にんにくの香ばしく力強い風味が加わり、食欲をそそる味わいに仕上げています。焼き過ぎ注意！火を入れすぎず、ほどよく焼き上げることで、はらみ本来のジューシーな旨みと柔らかな食感をお楽しみいただけます。噛むほどに肉の旨みとにんにくの風味が広がる、焼肉好きにはぜひ味わっていただきたい逸品です。
1380円（1518円）
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売切御免！ハラミすじ
ハラミを丁寧に捌いたときにだけ取れる、希少な「ハラミすじ」。ハラミならではの濃厚な肉の旨みと、すじ特有のしっかりとした食感が楽しめる、知る人ぞ知る一品です。炭火でじっくり焼けば、香ばしさが加わり、噛むほどに旨みが広がります。ハラミを捌いた時のみの限定提供のため、常時ご用意できません。売り切れ御免！見つけたらぜひ味わっていただきたい、ばさら亭の隠れた人気メニューです。
780円（858円）
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◆飛騨牛カルビ◆
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飛騨牛上カルビ
飛騨牛の中でも特におすすめしたい上カルビ。きめ細かな霜降りと上質な脂が織りなす、とろけるような食感が魅力です。炭火で焼けば脂の甘みと香ばしさが引き立ち、噛むほどに濃厚な肉の旨みが広がります。飛騨牛ならではの贅沢な味わいを、ぜひご堪能ください。
1380円（1518円）
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飛騨牛カイノミ（売切御免）
飛騨牛の中でも希少な部位「カイノミ」。赤身の濃厚な旨みと、ほどよく入った霜降りの脂が絶妙なバランスで楽しめる、人気の高い部位です。柔らかな肉質で、噛むほどに飛騨牛ならではの甘みと旨みが広がります。おすすめの焼き加減は、表面を香ばしく焼き上げ、中はほんのり赤みを残したミディアムレア。焼き過ぎず、ジューシーな美味しさをご堪能ください。希少部位のため、売り切れ御免。見つけたらぜひご注文ください。
1780円（1958円）
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飛騨牛裏ハラミ
カルビの中でも「インサイド」と呼ばれる部位で、はらみのすぐ横に位置する希少な肉。見た目ははらみに近く、赤身の濃厚な旨みと、ほどよい脂の甘みを楽しめるのが特徴です。はらみとはまた違った肉の味わいと、しっかりとした食べ応えが魅力。炭火で香ばしく焼き上げれば、肉の旨みと脂の甘みがさらに引き立ちます。知る人ぞ知る、ばさら亭おすすめの隠れた一品。はらみ好きの方にも、ぜひ一度味わっていただきたい逸品です。
1780円（1958円）
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◆飛騨牛ロース◆
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飛騨牛上ロース
飛騨牛の肩ロースから、特に上質な芯の部分を厳選してご提供。きめ細かな肉質と美しい霜降りが特徴で、赤身の旨みと上質な脂の甘みをバランスよく楽しめます。焼き上げると脂がほどよく溶け出し、香ばしい香りとともに濃厚な旨みが口いっぱいに広がります。柔らかな食感も魅力で、飛騨牛ならではの美味しさをしっかり味わいたい方におすすめ。肩ロースの中でも芯の部分ならではの上質な味わいを、ぜひご堪能ください。
1380円（1518円）
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赤身ロース
脂が少なく、和牛本来の旨みをしっかり味わえる赤身ロース。霜降り肉とは違った、赤身ならではの濃厚な旨みとしっかりとした肉の味わいが魅力です。脂っこさが少ないので、さっぱりと焼肉を楽しみたい方にもおすすめ。炭火で焼けば表面は香ばしく、中は肉の旨みを感じる味わいに仕上がります。タレで楽しむのはもちろん、塩でシンプルに味わうことで、肉そのものの美味しさをより一層感じていただけます。
1280円（1408円）
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飛騨牛焼きすき
飛騨牛の美しい霜降りと、とろけるような肉質を楽しむ「焼きしゃぶ」。薄くスライスした飛騨牛を炭火でさっと炙り、表面に香ばしさをまとわせて仕上げます。焼き過ぎず、ほどよく火を入れることで、飛騨牛ならではの上質な脂の甘みと濃厚な肉の旨みを存分に味わえます。仕上げは、ばさら亭こだわりの自家製ポン酢でさっぱりと。まろやかな酸味が肉の旨みを引き立て、脂の甘みをすっきり楽しめます。
980円（1078円）
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飛騨牛焼きしゃぶ
焼きしゃぶのために作った、ばさら亭こだわりの自家製ポン酢。さっぱりとした酸味が肉の旨みと脂の甘みを引き立て、焼きしゃぶとの相性は抜群です。でも実は、焼きしゃぶだけではありません。カルビやロース、ハラミ、タンなど、いつもの焼肉に少し添えるだけで、いつもとは違った味わいを楽しめる「味変」としても大人気！濃厚なタレとはまた違う、さっぱりとした美味しさをぜひお試しください。
980円（1078円）
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飛騨牛ザブトン（売切御免）
飛騨牛の肩ロースからわずかしか取れない希少部位「ザブトン」。きめ細かく美しい霜降りが特徴で、焼くと上質な脂がじんわり溶け出し、濃厚な肉の旨みと甘みが口いっぱいに広がります。柔らかく、とろけるような食感もザブトンならではの魅力。脂のコクをしっかり楽しみたい方にもおすすめです。炭火で表面を香ばしく焼き上げ、肉の旨みを存分に味わっていただきたい、ばさら亭自慢の希少な一品です。
1780円（1958円）
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飛騨牛トモサンカク（売切御免）
飛騨牛のモモからわずかしか取れない希少部位「トモサンカク」。赤身肉のしっかりとした旨みに加え、美しい霜降りが入ることで、柔らかな食感と上質な脂の甘みを楽しめます。脂が重すぎず、肉本来の旨みもしっかり感じられるため、霜降りと赤身のバランスを楽しみたい方におすすめ。炭火で焼けば、香ばしさとともに肉の旨みがさらに引き立ちます。飛騨牛ならではの味わいを堪能できる、ばさら亭おすすめの一品です。
1780円（1958円）
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◆牛ホルモン◆
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厚切り和牛レバー
食べ応えにこだわった厚切りレバー。しっかりとした厚みがあるからこそ、レバーならではの濃厚な旨みと、ほどよい弾力のある食感を存分に楽しめます。表面を香ばしく焼き上げながら、中は焼きすぎないのが美味しくいただくポイント。噛むほどに広がるコク深い味わいは、レバー好きにはたまらない一品です。薄切りでは味わえない、厚切りならではの存在感と食べ応えをぜひお楽しみください。
980円（1078円）
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ミノサンド
ミノの中でも、脂がほどよく入った部分だけを厳選した「ミノサンド」。その量はミノ全体のわずか1％ほどともいわれる希少な部位です。ミノ特有のコリッとした食感に、噛むほどに広がる脂の甘みと濃厚な旨みを楽しめるのが特徴。炭火で焼けば脂がじゅわっと溶け出し、香ばしさも加わってさらに美味しく仕上がります。希少部位ならではの食感と味わいを、ぜひ一度お楽しみください。
880円（968円）
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和牛ツラミ
牛の頬の部分にあたる「ツラミ」は、よく動かす部位ならではのしっかりとした肉質と、噛むほどに広がる濃厚な旨みが魅力。程よく脂も入り、コリッとした歯ごたえの中にジューシーな味わいを楽しめます。炭火で焼けば香ばしさが加わり、さらに旨みが引き立ちます。柔らかな霜降り肉とはまた違った、肉を噛みしめる楽しさを味わえる一品。ホルモン好きはもちろん、赤身肉がお好きな方にもぜひおすすめしたい、人気部位です。
850円（935円）
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脂付ホルモン
脂付ホルモンならではの、ぷるんとした食感と濃厚な脂の旨みが楽しめる一品。噛むほどにジューシーな肉汁と脂の甘みが広がり、香ばしく焼き上げることでさらに美味しさが引き立ちます。しっかり脂が付いているので、網の上で焼くと脂が落ち、香ばしい香りが食欲をそそります。タレとの相性も抜群で、ご飯にもお酒にもよく合う、ホルモン好きにはたまらない味わい。ぜひ熱々のうちにお召し上がりください。
780円（858円）
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牛シマチョウ
ぷりっとした食感と、噛むほどに広がる濃厚な旨みが魅力の牛シマチョウ。しっかりとした脂が付いているため、焼くことで脂の甘みと香ばしさが引き立ち、ジューシーな味わいを楽しめます。表面を香ばしく焼き、余分な脂を落としながらいただくのがおすすめ。タレとの相性も抜群で、ご飯が進む美味しさです。ホルモンならではの食感と旨みを存分に味わえる、焼肉好きにはぜひ食べていただきたい一品です。
780円（858円）
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和牛ハツ
和牛の心臓「ハツ」は、ホルモンの中でもクセが少なく、あっさりと食べやすいのが魅力。適度な弾力とコリッとした食感があり、噛むほどに肉本来の旨みが広がります。脂が少ないため重たくなりにくく、何枚でも食べたくなる美味しさ。鮮度の良さにもこだわり、焼きすぎず表面を香ばしく仕上げるのがおすすめです。赤身肉とはまた違う、ハツならではの食感と旨みをぜひお楽しみください。
780円（858円）
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ホルモン３点盛り
その日の仕入れやおすすめに合わせて、厳選したホルモンを3種類盛り合わせでご提供。何が入るかは、その日のお楽しみ！脂の甘みやコリコリとした食感、ジューシーな旨みなど、それぞれ異なるホルモンの美味しさを一度に楽しめます。ホルモンをいろいろ試してみたい方にもおすすめの一皿です。内容は日によって変わるため、毎回違った組み合わせに出会えるのも魅力。ぜひお気に入りのホルモンを見つけてください。
1080円（1188円）
◆豚・鶏◆
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名物！味噌とんちゃん
豚ホルモンならではのぷりっとした食感と、噛むほどに広がる脂の甘みが魅力の「トンちゃん」。特製ダレをしっかり絡めているので、炭火で焼くと香ばしい香りが立ち、食欲をそそります。表面をこんがり焼きながら、中までしっかり火を通してお召し上がりください。ご飯との相性はもちろん、お酒のお供にもぴったり。気軽に楽しめる、焼肉・ホルモン好きにおすすめの定番メニューです。
490円（539円）
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塩とんちゃん
ぷるぷるとした脂の甘みと、独特の食感がたまらない「塩とんちゃん」。余分な味付けを抑え、塩ベースでシンプルに仕上げることで、豚ホルモン本来の旨みをしっかり楽しめます。炭火で焼けば脂がじゅわっと溶け出し、香ばしい焼き目とともに食欲をそそる味わいに。噛むほどに旨みが広がり、ビールやご飯との相性も抜群です。ホルモン好きにはぜひ味わっていただきたい、焼肉の定番メニューです。
490円（539円）
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豚ソーセージ
パリッと香ばしく焼き上げると、ジューシーな肉の旨みが広がる豚ソーセージ。豚肉の自然な甘みとコクが楽しめ、焼肉との相性も抜群です。外はパリッと、中はふっくらジューシー。食べやすい味わいで、お子様にも人気の一品です。ご家族での焼肉にもおすすめで、みんなでシェアして楽しめます。炭火で焼くことで香ばしさがさらに増し、ご飯にもお酒にもよく合う、ばさら亭おすすめの一品です。
580円（638円）
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豚トロ
豚の首まわりから一頭につきわずか300gから500gほどしか取れない、希少な部位「豚トロ」。ほどよく脂がのり、焼くことで脂の甘みと香ばしさが引き立ちます。コリッとした独特の食感と、豚肉ならではの旨みを楽しめるのも魅力。シンプルに塩で味付けすることで、豚トロ本来の美味しさを存分に味わえます。焼きすぎず、表面を香ばしく仕上げるのがおすすめ。希少部位ならではの味わいをぜひお楽しみください。
580円（638円）
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鶏せせり
鶏の首まわりから取れる希少部位「せせり」。よく動かす部位ならではの、ほどよく脂がのったジューシーな味わいとプリッとした弾力のある食感が魅力です。噛むほどに鶏肉本来の旨みが広がり、脂の甘みもしっかり楽しめます。炭火で焼けば表面は香ばしく、中はジューシーに仕上がり、食欲をそそる香りが広がります。塩でシンプルに味わえば、せせり本来の旨みをより感じられます。ご飯やお酒のお供にもおすすめの人気メニューです。
580円（638円）
◆菜◆
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ばさらサラダ
老舗焼肉店に受け継がれてきた、焼肉屋の王道サラダ。シャキシャキのサラダ菜とキュウリを、香ばしい胡麻風味で味付けした、シンプルながら後を引く味わいです。お肉の合間にさっぱりと楽しめて、箸が止まらない人気メニュー。ぜひ一度お試しください。
580円（638円）
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手作り ナムル盛り合わせ
ゼンマイ、大根とにんじんのなます、ほうれん草、豆もやしの4種類を、一品一品丁寧に手作りしたナムル盛り合わせ。野菜それぞれの食感や風味を活かし、さっぱりと食べられる味わいに仕上げています。焼肉の合間のお口直しや箸休めにもぴったり。お肉と一緒に楽しむことで、焼肉をより美味しく味わっていただけるおすすめの一皿です。
480円（528円）
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キムチ盛り合わせ
大阪のキムチ屋から仕入れるこだわりのキムチを、白菜・カクテキ・オイキムチの3種盛りでご用意。白菜の旨み、カクテキのシャキッとした食感、オイキムチのさっぱりとした味わいを一度に楽しめます。焼肉との相性も抜群で、お肉の合間のお口直しやお酒のおつまみにもおすすめ。大阪のキムチ屋ならではの本格的な味わいを、ぜひ食べ比べてお楽しみください。
550円（605円）
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一本きゅうり
みずみずしくシャキシャキとした食感が楽しめる一本きゅうり。食べやすくカットしてご提供しているので、焼肉の合間のお口直しや箸休めにもぴったりです。さっぱりとした味わいで、濃厚なお肉との相性も抜群。おつまみとしても気軽に楽しめる、焼肉のお供におすすめの一品です。
380円（418円）
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明太子ポテトサラダ
ほくほくのじゃがいもに、明太子のピリッとした辛みと旨みを合わせた、やみつきになるポテトサラダ。まろやかな味わいの中に明太子の風味がしっかり感じられ、焼肉の合間の箸休めにもぴったりです。お肉との相性も良く、お酒のおつまみとしてもおすすめ。ついつい箸が進む、ばさら亭人気の一品です。
580円（638円）
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サンチュ
焼肉には欠かせない定番のサンチュ。みずみずしくシャキシャキとした食感で、お肉を包んで食べることで、さっぱりと楽しめます。カルビやハラミ、ホルモンなど濃厚な味わいのお肉との相性も抜群。お好みでキムチやナムルを一緒に包めば、野菜の食感と風味が加わり、ひと味違った美味しさを楽しめます。
380円（418円）
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白菜キムチ
発酵の旨みとほどよい辛さが楽しめる、焼肉の定番・白菜キムチ。発酵食品ならではの風味に加え、乳酸菌を含むのも魅力のひとつです。シャキシャキとした白菜の食感と、旨み・辛み・酸味のバランスが絶妙。濃厚なお肉の合間に食べれば、さっぱりと口の中をリセットしてくれます。焼肉のお供にはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめの一品です。
380円（418円）
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カクテキ
大根を使った韓国の定番キムチ「カクテキ」。シャキシャキとした歯ごたえと、大根の自然な甘み、ほどよい辛さと発酵による旨みが楽しめます。白菜キムチとはまた違った食感が魅力で、焼肉との相性も抜群。発酵食品ならではの乳酸菌を含むのも嬉しいポイントです。お肉の合間のお口直しにも、お酒のおつまみにもおすすめの一品です。
380円（418円）
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オイキムチ
みずみずしいきゅうりの食感と、ほどよい辛さ、さっぱりとした酸味が楽しめるオイキムチ。シャキシャキとした歯ごたえが心地よく、濃厚な焼肉の合間のお口直しにもぴったりです。きゅうりの爽やかな味わいと発酵による旨みが肉の美味しさを引き立て、焼肉との相性も抜群。さっぱりしたキムチがお好みの方におすすめの一品です。
380円（418円）
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焼き野菜盛り合わせ
旬の野菜を炭火で香ばしく焼き上げる、焼肉のお供にぴったりの一皿。野菜本来の甘みと旨みを楽しめるよう、素材の美味しさを活かしてご提供しています。お肉の合間のお口直しにもおすすめで、じっくり焼くことで野菜の甘みがさらに引き立ちます。お肉と一緒に焼きながら、熱々の焼き野菜をお楽しみください。
550円（638円）
◆飯◆
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ライス(魚沼産コシヒカリ)
焼肉には、やっぱり白米が必食！豊かな自然に育まれた魚沼産コシヒカリを使用し、ふっくら炊き上げています。ほどよい粘りと甘みがあり、肉の旨みやタレとの相性も抜群。ジューシーなお肉をひと口、炊き立ての白米をひと口。その組み合わせこそ、焼肉の醍醐味です。お肉と一緒に、魚沼産コシヒカリの美味しさをぜひお楽しみください。
300円（330円）
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名物！石焼カレー
その日に焼肉用として切り分けた際に出るお肉の切り落としを、じっくり煮込んで仕上げる「名物石焼カレー」。どのお肉が入るかはその日のお楽しみ。肉の旨みが溶け込んだ濃厚なカレーを熱々の石鍋でご提供します。石鍋ならではの香ばしさと、熱々のカレーが楽しめるのも魅力。毎日違う味わいに出会える、まさに「一期一会」の名物メニューです。
680円（748円）
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石焼ビビンバ
熱々の石鍋で香ばしく焼き上げる、焼肉の〆にぴったりの石焼ビビンバ。白菜キムチ、ほうれん草、なます、ゼンマイ、豆もやしの5種類のナムルに、卵を合わせました。石鍋ならではの香ばしいおこげと、卵のまろやかさ、野菜それぞれの食感と旨みが混ざり合う美味しさは格別。よく混ぜて、熱々のおこげまでお楽しみください。
880円（968円）
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ビビンバ
熱々のご飯に、白菜キムチ、ほうれん草、なます、ゼンマイ、豆もやしの5種類のナムルと、旨みたっぷりの牛そぼろを彩りよく盛り付けた定番ビビンバ。野菜それぞれの食感や風味に、牛そぼろのコクと旨みが加わり、混ぜるほどに美味しさが広がります。お好みでよく混ぜて、具材とご飯を一緒にお召し上がりください。焼肉との相性も抜群で、〆の一品にもおすすめです。
780円（858円）
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石焼チーズビビンバ
熱々の石鍋で香ばしく焼き上げる、焼肉の〆におすすめの石焼チーズビビンバ。白菜キムチ、ほうれん草、なます、ゼンマイ、豆もやしの5種類のナムルに、まろやかなチーズを合わせました。石鍋で焼けた香ばしいおこげに、とろーりチーズが絡み、野菜の旨みと相性抜群。よく混ぜて、チーズのコクと熱々のおこげを最後までお楽しみください。
980円（1078円）
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石焼明太子ビビンバ
熱々の石鍋で香ばしく焼き上げる、焼肉の〆におすすめの石焼明太子ビビンバ。白菜キムチ、ほうれん草、なます、ゼンマイ、豆もやしの5種類のナムルに、明太子の旨みとピリッとした辛みを合わせました。石鍋でできる香ばしいおこげに明太子が絡み、野菜の食感と旨みも楽しめます。よく混ぜて、熱々のおこげまでお楽しみください。
980円（1078円）
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和牛そぼろご飯
和牛の旨みをたっぷり楽しめる、ばさら亭自慢のねぎそぼろご飯。細かく仕上げた和牛そぼろに、香り豊かなねぎを合わせ、熱々のご飯にたっぷりのせました。和牛の濃厚な旨みとねぎの風味がご飯によく合い、焼肉の〆にもぴったり。シンプルながらも箸が進む、もう一杯食べたくなる美味しさです。お肉を楽しんだ後の〆として、ぜひお召し上がりください。
650円（715円）
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ユッケジャンクッパ
牛肉の旨みと野菜の甘みを、ピリッと辛いスープに仕上げた韓国の定番料理。ご飯にスープの旨みがしっかり染み込み、ほどよい辛さが食欲をそそります。焼肉の〆にもぴったりで、最後まで体に染みるような美味しさを楽しめる一杯です。
900円（990円）
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韓国海苔
250円（275円）
◆麺◆
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盛岡冷麺
当店で一番人気の〆メニュー、盛岡冷麺。つるっとした喉ごしとコシのある麺に、さっぱりとした冷たいスープが絡み、焼肉を楽しんだ後でも最後まで美味しくいただけます。ほどよい酸味と爽やかな味わいが、お肉の脂をすっきりと流してくれるのも魅力。焼肉の〆にはもちろん、お食事としても楽しめる、ばさら亭自慢の人気メニューです。
780円（858円）
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ユッケジャン温麺
牛肉の旨みと野菜の甘みをじっくり引き出した、ピリ辛スープが自慢のユッケジャンラーメン。ほどよい辛さの中にコクと旨みがあり、食欲をそそる味わいに仕上げています。熱々のスープに麺が絡み、焼肉の〆にもぴったり。お肉を楽しんだ後に、もう一品食べたい方にもおすすめです。辛さと旨みを存分に楽しめる、ばさら亭自慢の〆メニューです。
900円（990円）
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玉子温麺
ふんわりとした玉子と、あっさりとした温かいスープが楽しめる玉子温麺。やさしい味わいのスープに玉子が溶け込み、つるっとした麺との相性も抜群です。焼肉を楽しんだ後の〆にもぴったりで、辛いものが苦手な方や、さっぱりとした一杯を楽しみたい方にもおすすめ。身体に染みわたるような優しい美味しさを、ぜひ熱々のうちにお召し上がりください。
500円（550円）
◆ス タッフおすすめ！絶品スープ◆
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名物！肉吸い
大阪名物として知られる「肉吸い」は、肉うどんのうどん抜きから始まったと言われる一品。牛肉の旨みが溶け込んだだしに、やわらかな牛肉と玉子を合わせ、天かすとねぎを添えました。だしの優しい味わいに天かすのコクとねぎの風味が加わり、焼肉の〆にもぴったり。食後にほっとする、当店自慢の名物です。
580円（638円）
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ユッケジャンスープ
牛肉の旨みと野菜の甘みをじっくり引き出した、ピリ辛でコク深い味わいのユッケジャンスープ。ほどよい辛さが食欲をそそり、焼肉との相性も抜群です。牛肉の旨みが溶け込んだ熱々のスープは、焼肉の合間にも、〆の一杯にもおすすめ。ご飯を入れてユッケジャンスープとして楽しむのもおすすめです。
800円（880円）
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たまごスープ
ふんわり溶いた玉子をたっぷり使った、やさしい味わいの玉子スープ。鶏や野菜の旨みが溶け込んだスープに、玉子のまろやかなコクが加わり、ほっとする美味しさに仕上げています。焼肉の合間のお口直しにも、〆の一杯にもおすすめ。お子様から大人まで楽しめる、焼肉店の定番スープです。
418円（税込）
◆甘味◆
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ばさらプリン
店内で手作りする、ばさら亭自慢の特製プリン。なめらかでコクのあるプリンに、ひんやり濃厚なバニラアイスを添え、グラニュー糖から丁寧に作る自家製カラメルを合わせました。香ばしくほろ苦いカラメルと、まろやかなプリン、冷たいバニラアイスが絶妙な組み合わせ。焼肉を楽しんだ後だからこそ味わっていただきたい、最後の一品まで妥協しないばさら亭の必食デザートです。
500円（550円）
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アイスクリーム
バニラ、バナナ、ラムレーズン、ピスタチオの4種類をご用意。濃厚でまろやかなバニラ、自然な甘みのバナナ、芳醇な香りのラムレーズン、香ばしくコク深いピスタチオ。それぞれ個性の違う味わいを楽しめる、焼肉の後にもぴったりのひんやりデザートです。お好みのフレーバーをぜひお楽しみください。
380円（418円）
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昔ながらのプリン
子供の頃を思い出すような、どこか懐かしい味わいの柔らかプリン。店内で丁寧に手作りし、なめらかで優しい口当たりに仕上げています。グラニュー糖から作る自家製カラメルは、香ばしくほろ苦く、プリンのまろやかな甘みを引き立てます。焼肉の後にもぴったりの、思わずもう一度食べたくなる、ばさら亭の必食デザートです。
380円（418円）
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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/09/01
