炭火焼きとり 仁伊屋（にいや）

社長杜氏の新しいチャレンジ。蔵で２年寝かせたネオ辛口に。日本酒度＋２０

ふくらみ、適度な酸もあり素直に「旨い！」と思えます。日本酒度  ＋１

松本日出彦杜氏にしか造れないお酒。新しい日本酒の可能性。日本酒度 非公開

辛すぎず、ちょうどよい辛さ具合。飲みすぎ注意です。日本酒度  ＋６

３５０年の歴史をもつ。ドライながら、ジューシーさも有り。日本酒度  ＋６

「暖かな味を感じる米の優しい旨み」優しい会津を感じます。日本酒度  ±０

「おにぎり」のおいしさをイメージした純米酒。日本酒度  ＋７

永山貴博杜氏コメント「辛いというより、後味の流れの速い印象」。日本酒度  ＋１０

「酒は夢と心で造るもの」を掲げる成龍酒造。日本酒度  ＋３

日置桜の酒造りは、農業の延長線上にあります。日本酒度  ＋１１

キレのあるウマ酒。技術力の高さは西垣杜氏の真骨頂。 日本酒度  ＋６

【オーストラリア産】 ピンクグレープフルーツを思わせるフレッシュな果実味。

【山梨産】 苺ジャムや林檎飴を感じさせる香りで穏やかな味わい。

【イタリア・エミリアロマーニュ州産】 フレッシュで爽やか。ほのかなほろ苦さを感じる。

【フランス・シャンパーニュ産】 長期瓶熟成による繊細な泡立ち。白桃を思わせるピュアな香り。