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肉と魚ときどきチーズ炭と酒のマリアージュ
炭焼き和ビストロ だいご家 料理 2025/11/10 更新
ご注文ごとに備長炭で焼き上げる当店、「炭焼き和ビストロ だいご家の炭火焼き」の冷製メニュー。贅沢に希少部位のイチボをローストビーフに。和風出汁に漬け込み、刻みわさびでお召し上がりいただきます。
水道橋一の品ぞろえ!?だいご家は居酒屋メニューから洋風メニューまで幅広く取り揃えております。その時の気分やシチュエーションに合わせてご利用いただけます。
幹事さん必見！名物の炭火焼きをはじめ、当店の人気メニューを取り揃え得ております。皆に喜ばれる事間違えなし♪２時間の飲み放題付き！上記コース以外に、ご予算などのご要望に応じたコースもご用意させて頂きます。各種ご宴会のご予約お待ちしております！
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特注の炭焼台で厳選食材をじっくりと炭火で焼き上げる…お肉の旨味、美味しさを引き出す調理法で牛や豚、鶏を中心にお肉に含まれるアミノ酸には集中力UP・体力UP・二日酔い防止・脳のはたらきUP！
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友人・恋人・家族・仲間のお祝い事に♪ もちろん誕生日以外にも女子会・歓迎会・送別会・結婚祝いにも最適♪特別な日を豪華に演出します!ご希望の方はお気軽にご相談ください☆１名様用はクーポンでサービス♪２名様用～１５００円～承っております！
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基本のセットは国産牛もつ、豆腐、キャベツ、ニラとなります。※ご注文は２名様分より承ります。※予告なく終了、変更となる可能性があります。
1,780円（税込）
大粒の牡蠣とドライトマトをコンフィに。
860円（税込）
魚介の旨味を活かしました※バゲット追加1P/100円（税込）～
1,290円（税込）
パリッとジューシーな美味しいソーセージ使ってます！
1,980円（税込）
定番 トマトに甘酢漬けのガリとマヨを合わせた自信作！
720円（税込）
ベーコン×チーズ×シーザーは王道の組み合わせ。
980円（税込）
クリーミーな滑らかさ くちどけの良い余韻。
740円（税込）
程よくサシの入った旨みたっぷりの牛をロースト。
1,480円（税込）
本日のスタイルで！
1,600円（税込）
5個入り 肉汁たっぷり 柚子胡椒のアクセント！
780円（税込）
貝のエキスろ白ワインを合わせた一品
980円（税込）
ぷりぷりのマルチョウとキャベツを甘辛鉄板炒めで。
1,100円（税込）
イタリア直送のブッラータチーズを生ハム、季節のフルーツと。甘味と塩気の調和が美味しい一皿
2,200円（税込）
シューストリングポテト、贅沢なトリュフの香りと
690円（税込）
ふわふわ白身フライとフライドポテトの盛り合わせ。
980円（税込）
とろとろナスをさっぱりと！
540円（税込）
サクッともっちり 食べ応え◎。
620円（税込）
一度食べたら止まらない ビールが進みます。
620円（税込）
しっかり脂が乗ったメヒカリ 骨まで食べられます。
690円（税込）
溢れ出る肉汁はまさに旨みの爆弾。
690円（税込）
カリッとじゅわっと だいご家オリジナル唐揚げ。
720円（税込）
880円（税込）
740円（税込）
春から初夏の栄養価が最も高いとされる時期の牧草で育った仔羊 中東のスパイスと合わせて。
1,280円（税込）
肉汁溢れるだいご家自慢のハンバーグ 食べ応えあります。
1,380円（税込）
香ばしい香りで皮はパリッと、中はふんわりふっくら柔らかでジューシー。
1,480円（税込）
身と赤身のバランスがよく、豚の旨みと食感を楽しめる部位。
1,580円（税込）
実はホルモンと同じ内臓系 見た目も食感も赤身肉に似て肉の味が濃くて旨味たっぷり。
2,080円（税込）
赤身で脂が少ないためあっさりとしていながらジューシーな旨味も感じられ、ヘルシーさと肉質の柔らかさで人気。
2,680円（税込）
牛肉の王様 やわらかでジューシーな脂の旨みを堪能でき、おいしいだけではなく栄養成分も豊富。
2,780円（税込）
560円（税込）
いぶりがっこクリームチーズ、蜂蜜、ブラックペッパー。一度たべるとやみつき！バゲットよ一緒にどうぞ。
540円（税込）
美味しい茶豆をシンプルな塩味
540円（税込）
ニンニクとオリーブオイル、鷹の爪でボナぺッティート♪
540円（税込）
梅肉の爽やかさと軟骨のコリコリがクセになるオススメな一品。
540円（税込）
フルーツのように癖のない歯ごたえ◎
540円（税込）
一口サイズでパクパクいけるうずらの燻たま
580円（税込）
カリっとベーコンとクレソンの王道ポテトサラダ
680円（税込）
コリコリ食感とツンとした刻みワサビが絶妙な美味しさ。
680円（税込）
さっぱりバルサミコドレッシングが決めてのサラダ。
720円（税込）
おつまみの定番 しっかり胡椒の合鴨です
792円（税込）
ノルウェー産さば使用
792円（税込）
3種1,580円（税込）/5種2,180円（税込）メニュー記載の10種からお選び頂けます。
1,280円/1,880円税込
チーズは黒板よりお選びください。
1,680円（税込）
チーズは黒板よりお選びください
2,280円（税込）
480円（税込）/3種880円（税込）/5種1,280円（税込）
480（税込）～
オランダ セミハード 穏やかでマイルドな味わいのゴーダチーズにクミンを入れたもの
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デンマーク 青カビ 青カビチーズらしいピリッとシャープな味わいが特徴
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サルデーニャ ハード しっとりとして香りがとても芳香。蜂蜜のような香りも感じる
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ピエモンテ 白カビ 三種のミルクを使ったチーズ。クリーミーでマイルドな口当たり
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フリウリ セミハード 優しいアイボリー色の生地はミルクの旨みをしっかり凝縮している
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シチリア セミハード シチリアの羊乳のみ。黒コショウ、唐辛子、オリーブが練りこまれている
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ピエモンテ 白カビ バターの様なリッチさと、ポルチーニの香りが口いっぱいに広がるミルキーなチーズ
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シチリア セミハード ナッツ添えは定番ですが、練りこまれているクルミのナッティーな風味が特徴
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ピエモンテ セミハード トリュフを刻んで甘みのあるミルクの風味としっかりとした味わいの贅沢なチーズ
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ピエモンテ 青かび モスカートダスティに漬け込み、表面に白ブドウのレーズンをあしらったチーズ
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シチリア セミハード シチリア州特産のピスタチオが混ぜ込まれたフレッシュ感の残る若い羊乳チーズ
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シチリア セミハード 伝統的な方法で藁で燻製。ジューシーでミルキーな味わい
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詳細はスタッフまで
1600円～
うまい！もう一個いかがですか？
580円（税込）
至高のリゾット。
1,500円（税込）
こだわりの出汁で作るお茶漬けはホッとします
759円（税込）
創作料理の殿堂入り きしめんに濃厚ソースが絡みます。
1,210円（税込）
〆にぴったり！
330円（税込）
当店一番人気 肉汁爆弾です
1,200円（税込）
当店一番人気 肉汁爆弾です
1,200円（税込）
甘辛いタレをからめた豚バラ丼
1,000円（税込）
お客様の声で生まれました
1,650円（税込）
定食の定番！人気No２の実力者
1,100円（税込）
詳細はスタッフまで
1,100円（税込）
詳細はスタッフまで
1,100円（税込）
詳細はスタッフまで
1,100円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025/11/10
予約人数分のポイントがたまる
ネット予約の空席状況
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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1 | 2 | 3 ◎ | 4 休 | |||
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19 ◎ | 20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 休 |
26 ◎ | 27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ | 31 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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1 休 | ||||||
2 ◎ | 3 ◎ | 4 ◎ | 5 ◎ | 6 ◎ | 7 ◎ | 8 休 |
9 ◎ | 10 ◎ | 11 ◎ | 12 ◎ | 13 ◎ | 14 ◎ | 15 休 |
16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ | 21 ◎ | 22 休 |
23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ | 28 ◎ | 29 休 |
30 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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1 ◎ | 2 ◎ | 3 ◎ | 4 ◎ | 5 ◎ | 6 休 | |
7 ◎ | 8 ◎ | 9 ◎ | 10 ◎ | 11 ◎ | 12 ◎ | 13 休 |
14 ◎ | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ | 20 休 |
21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 休 |
28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ | 31 ◎ |
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