牛すじホルモン 二刀流武蔵

【破格！】黒毛和牛の「ぷりっ」とした綺麗な小腸を使用しており、毎日丁寧に串打ちをしております。お一人様一本食べて頂きたい当店が誇る絶品メニューになりますので、ぜひビールのお供にご賞味ください。

【トロトロ♪】35年続く特性の牛すじ煮込み。口に入れた瞬間トロットロにとろけるまで数時間煮込み続けました。ビールやハイボール、白ごはんとも相性抜群ですのでぜひお一人一皿ご注文ください。

和牛の直腸を使用した、食感がクセになる最高のアテです。

肉の旨味がたっぷり詰まった和牛を使用しており、アッサリそして濃厚に感じてもらうためシンプルなポン酢でご提供しております。アツアツのグリルでお待ち致します。（※2人前以上の注文になるとさらに大きいグリルでお待ち致します。）

新鮮な黒毛和牛のハツ(心臓)を使用しておりコリコリとした食感がクセになります。　※抵抗力の弱い方はお控えください。

新鮮な黒毛和牛のセンマイ(第三胃)を使用しており、シャキシャキした歯応えとサッパリとした味わいが特徴です。　※抵抗力の弱い方はお控えください。

ぷりぷりのもつの上に、まるまる一個トマトを乗せた見た目のインパクトもあるトマトもつ鍋。女性のお客様にも大変人気なお鍋で、〆には「濃厚！チーズリゾット」がおすすめです。【もつ鍋のこだわり】使用しているもつには、厳選された国産牛のみを使用しております。出汁には昭和26年に大阪市で創業した「摂津味噌」の白味噌と数種類の醤油をブレンドした、飲み干せる特製出汁です。

はじめましての方はこちらもおすすめです！すりごまを入れることにより、風味とコクがプラスされた特製出汁。〆には定番の「雑炊セット」はもちろん、製麺所から長年取り寄せているモッチリした「中華麺」もおすすめです。【もつ鍋のこだわり】使用しているもつには、厳選された国産牛のみを使用しております。出汁には昭和26年に大阪市で創業した「摂津味噌」の白味噌と数種類の醤油をブレンドした、飲み干せる特製出汁です。