炭火焼肉 つんく 料理のこだわり
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【美味しいお肉を堪能!季節のおすすめメニューも!】
お肉は京都・銀閣寺の某有名老舗店から仕入れています。品質の良いものだけを選りすぐっておりますので、間違いなく美味しい焼肉を召し上がっていただけます!季節によりおすすめメニューもご用意しております☆仕入れ状況により数が限られている商品もございますがご了承ください。
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高級食材とされている黒毛和牛の雌牛に拘っております◎
雄牛に比べ雌牛は、肉質自体のきめが細かく舌触りが柔らかい。脂肪が筋肉に均等に分派推している為、霜降り模様も美しい。筋肉繊維が細かく柔らかい肉質。脂の溶け出す温度が低く柔らかく味わい深いとろけるような味わい。以上が黒毛和牛雌牛に拘っている理由です。※雄牛に比べ、仕入れが困難で売り切れてしまう事もございます。ご了承下さい。


























































