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からだにも心にも優しい“発酵ごはん”

オーガニック　カフェ　ランチ　発酵食　難波　なんば　堀江　テイクアウト

堀江発酵堂

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このお店はネット予約時にポイントがつかえます

食べるものがからだをつくる。からだが喜ぶ発酵食が愉しめる人気のオーガニックカフェ

月～日、祝日、祝前日: 11:00～19:00 （料理L.O. 18:30 ドリンクL.O. 18:30）

定休日：ビルのメンテナンス日や年末年始などお休みをいただく場合がございます。詳細はネット予約カレンダーをご覧ください。

予約人数分のポイントがたまる

ネット予約の空席状況

◎：即予約可
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日

美味しい発酵食ランチを

お野菜やお米等、使用する食材は無添加・無農薬にこだわり、丁寧に作られた美味しいごはんが愉しめます◎

お食事する空間も大切に

木の温かみが感じられる店内は、有害物質を使用していない壁や畳を用いて、心地良い空間となっております。

テイクアウトや物販もあり

お家でも愉しんでいただけるよう、量り売りやお弁当、調味料などの物販など幅広く行っております♪

Hakkou腸活総菜定食

自然栽培で消化にも良い季節のお野菜たっぷりな発酵食ランチは5種類ご用意！からだが喜ぶお料理をご堪能ください。

1,480円（税込）

アジフライ定食

獲れたてで新鮮な天然アジを店内で骨抜きし、塩麹に漬け込んだ自慢のアジフライ。TVでも紹介された堀江発酵堂の名物定食です！

2,013円（税込）

オードブルやお弁当、量り売りなどもございます◎

5種類のお持ち帰り用のお弁当をご用意！オードブルは3サイズあり。ぜひおうちやお出掛け先でも当店の味をお楽しみください。

各種

旬お野菜のオーガニックマクロビ定食

ビタミンCが豊富で体を冷やしてくれる働きがありますが、米油で揚げる事により夏野菜に含まれるカロテンの吸収を良くしてくれます。

1,890円（税込）

発酵唐揚げ定食

抗生物質やホルモン剤不使用のフェアれーどの鶏肉を3種類の自家製麹に漬け込んだ消化に優しい鶏肉です。

1,990円（税込）

発酵油淋鶏定食

鶏肉ではなく大豆ミートで油淋鶏風に仕上げております。

1,890円（税込）

美腸活惣菜定食

自家製発酵調味料と無農薬野菜で作ったお惣菜と発酵酵素玄米にお味噌汁のシンプルでカラダに優しい定食です。

1,480円（税込）

2025/12/17 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

何を食べるかで、人生は大きく変わる

食べるものでからだはつくられます。食べるものをからだに良いものにするだけで、健康に近づき、より生活は豊かになっていく。堀江発酵堂を通して、当たり前のきっかけに気づく人が少しでも増えることを祈っています。

老若男女に愛されるお店を目指して

旬の無農薬野菜を使い、誰もが安心してからだが喜ぶものを気軽に食べられます。健康に気を使いたいけど何を食べたら良いかわからない…そんな方にもぴったりです。

メニュー詳細をチェック！

からだにとって、食事だけではなく、その環境も大切な要素。堀江発酵堂では店内の空間づくりにもこだわり抜き、有害物質を使用していない壁や畳を使って心地良くお過ごしいただける空間をご用意しております。

広々としたテーブル席。小さなお子様連れの方でも安心してご利用いただけるよう、畳タイプの広めの椅子となっております。

テーブル席は2名×2卓、4名×3卓、6名×1卓の計6卓ご用意しております。木や畳の温もりを感じる落ち着いた雰囲気の店内で、からだに優しいごはんをお愉しみください。

テーブル

4名様

有害物質を使用していない壁や畳を使い、心地よい空間づくりを目指しています。

テーブル

6名様

店内は全席テーブル席。小さなお子様でも安心してお過ごしいただけるよう、椅子は畳タイプの広々とした椅子になっています。

テーブル

22名様

お一人様やご友人とのご利用、お子様連れなど、幅広いシーンでご利用いただけます。ベビーカーでのご来店も可能です◎

店内飲食だけでなく、テイクアウトや物販も◎

お醤油やお塩、お味噌、麹など、腸に優しい調味料をはじめ、無農薬果物のゼリーやソイミート、酵素ジュースなど、お子様やヴィーガンの方でも安心して楽しめる商品を幅広く取り揃えております。ぜひ気軽にお買い求めください。

食べる環境づくりにもこだわりあり！

からだにとって食事だけではなく、その環境も大切な要素です。6卓のテーブル席を並べた店内は、有害物質を使用していない壁や畳を用いて、優しい空間づくりを。和の雰囲気漂う落ち着きの空間が、疲れたからだと心をホッと癒します。

メニュー詳細をチェック！

無農薬コーヒーや、自家製酵素ジュース等ドリンクも豊富

無農薬の珈琲豆を焙煎し、時間をかけて丁寧に抽出したコーヒーは絶品。酵素ジュースも季節に合わせて味を用意し、すべて一から手作り。アルコールもご用意しております。

職人が一つ一つ丁寧につくる器を使用しております

当店で使用している器は、滋賀県名産の信楽焼。実際に現地に足を運び、職人さんの想いがたっぷり詰まったものを選んで使用しています。