GOTTO酒場 備後町店

舌でエールビールを楽しみます。ワインを楽しむようにゆっくりと口に含み、転がしてください。いつものビールでは味わえない甘味、コク、苦味、そして、華やかな香りが口の中いっぱいに広がります。

最高ののどごしを。オリオンクラフト。やんばるの水。伊江島産大麦。きめ細やかな泡。沖縄だけの、のどごしです。沖縄で最も柔らかいやんばるの水を使い、ビール粕を肥料にして栽培した伊江島産大麦を増量。きめ細やかな泡を実現するためあえて昔ながらの製法を採用。発酵由来の自然な炭酸をビールに残しています。

ベルトの数より、胸の鼓動。ホップの香りとベルギー酵母由来の香りが融合することで生まれる、爽やかな果実香と軽快なウッド香が混じり合った、シャルドネを思わす個性的な香りが特徴です。飲みくちはドライで軽快さがありながらも、アルコール度数6.0%で飲みごたえもしっかりと感じられるクラフトビールです。

日差しの中で飲みたい自然派ビール。有機栽培のモルトとホップを100%使用した、オーガニックビール。すっきりした飲み口の中にも、ドイツ産ホップの落ち着いた香りや麦芽の柔らかなコクといったビール本来の素材を感じることができます。健康志向の方におすすめしたい有機素材を使ったビールです。

鮮度つっぱり、どすこい黒。ロースト麦芽によって生まれる黒い色と、コーヒーやココアを思わせる香りが特徴の黒ビール。なめらかな口当たりと、ほのかに感じられる麦芽の甘みのおかげで、飲んだあとの印象がとても穏やかなのが特徴です。

長崎県産のびわを使用。フルーティーな柑橘系のアロマポップによる複雑で重厚な香り。苦味も飲みごたえもしっかり。

熊本県産デコポン使用。程よい酸味甘味と爽やかな香りがポップの香りと絶妙にマッチ。

IPL/Alc6.0/スプリングバレー/口に広がる麦のうまみとホップの上品な香り。豊潤なのに、すっきりとした綺麗な後味。

ウィートエール/Alc5.5/スプリングバレー/きめ細やかなふわとろの泡と、華やかな香り。シルクのような上質でまろやかな口当たり。おいしさを追求した、白ビールです。

IPA/Alc5.5/スプリングバレー/希少な日本産ホップ「MURAKAMI SEVEN」を使用した質のよい苦みが心地よい。上質感のあるIPA。

ブラックラガー/Alc6.0/スプリングバレー/柔らかな甘味と上質な苦味を引き出し、味のふくよかさと飲みやすさを兼ね備える。

ジャパニーズホワイト/Alc5.0/スプリングバレー/やわらかに引き立つゆずと山椒。個性的な香りと繊細さが魅力の味わい。

フルーツビールタイプ/Alc5.0/スプリングバレーブルワリー/ラズベリーが奏でるハーモニー。爽やかな飲み口と華やかなルビー色が特長。

ジャパン・ホワイトエール/Alc5.0/小西酒造/苦味は少なく、ハーブと発酵熟成による爽やかな風味と酸味のバランス感。

ヘーフェヴァイツェン/Alc5.5/銀河高原ビール/酵母による濁りと、バナナのようなフルーティな香りの白ビール。

アンバーラガー/Alc5.0/ブルックリン・ブルワリー/爽やかな飲み口と、鮮やかなホップの香りやカラメル麦芽の余韻が楽しめる。

ゴールデンIPA/Alc5.5/ブルックリン・ブルワリー/トロピカルフルーツのような香り。IPAらしいしっかりした苦味。爽快な後味が特長。

セゾン/Alc7.0/ブルックリン・ブルワリー/柑橘・レモングラス・ハーブのような爽やかな香りが特長。

ペールエール/Alc5.0/伊勢角屋麦酒/鮮烈なアメリカンホップの香りと、豊かなフレーバー。そして、切れのいい飲口。

ペールエール/Alc5.5/ヤッホーブルーイング/柑橘系を思わせる華やかでふくよかな香り。ほんのり甘さを感じるコクとやわらかな風味。

ベルジャンホワイトエール/Alc5.0/ヤッホーブルーイング/ホップの苦みが非常に弱く、小麦のやわらかな味わいと甘酸っぱいフレーバーが特徴的。

IPA(インディア・ペールエール)/Alc7.0/ヤッホーブルーイング/味の特徴はまさにホップの苦味と濃いコク。強烈な苦味の中にモルトの風味がしっかり。

Belgian White/Alc5.0/伊勢角屋麦酒/ゆずとコリアンダーの香りを少しだけのせたやわらかな口当たりと優しい酸味が爽やかなビール。

フレーバードラガー/Alc5.5/木内酒造/柚子由来の爽やかな酸味とラガーのキレが楽しめます。

ペルジャン・ホワイトエール/Alc5.5/木内酒造/ハーブによる爽やかな香り、小麦麦芽によるほのかな酸味と柔らかな味わい。

IPA/Alc6.0/木内酒造/ほどよい苦味と果実のフルーティーな香りが絶妙にマッチした味わい。

フリースタイル・ダークラガー/Alc6.0/盛田金しゃちビール/麦芽と赤味噌の旨みを融合した深いコクと飲み口を持つ。個性的な一品。

ウィートセゾン/Alc5.0/Far Yeast Brewing(ファーイーストブルーイング)/フルーティかつドライで、シャープな口当たり。苦味も少なく飲みやすい。

ペルジャンIPA/Alc6.0/Far Yeast Brewing(ファーイーストブルーイング)/フルーティなエステル香と柑橘系のアロマホップによる繊細で重厚な香り。苦味も飲みごたえもしっかり。

フルーツビールタイプ/Alc5.0/宮崎ひでじビール/宮崎特産の日向夏(ひゅうがなつ)を使用。ほどよい酸味と爽やかな香りがホップの香りと絶妙にマッチ。

ヘーフェヴァイツェン/Alc.6.0/山口地ビール/バナナのようなフルーティな香りと小麦のまろやかさを楽しめながら、重すぎず軽すぎないスムーズな飲み口。

エクストラスペシャルビター/Alc6.0/DHCビール/苦味だけを強調させず、爽やかな香りにもこだわり、旨味とコクが絶妙なバランス。

セッションエール/Alc4.5/石川酒造/エールタイプで、広がる豊かな柑橘系の香りと、余韻に残るシャープな苦味が印象的。

レッドエール/Alc5.0/いわて蔵ビール/麦芽の旨味とコク、ホップの香りのバランスが取れたレッドエール。

春鹿/ガットリベロ/神心/明鏡止水/鬼山間/山川光男/獺祭/北上夜曲/楯野川/吾有事/花邑/越の鷹/来福/あらま/庭のうぐいす/仙禽

生レモン/パイナップル/粒みかん/ピーチ

もっと楽しむ！おかわり専用

プレーンサワー

マイヤーレモンサワー/じゃばらサワー/濃厚トマトサワー

日向夏サワー/デコポンサワー/美酢ももサワー