PIZZERIA Bambinaccio 料理のこだわり
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熟成生地と絶妙な窯の火入れが生む感動食感
ピザ生地は2日以上かけてじっくり発酵・熟成させ、噛むほどに小麦の旨みが広がるモチモチ食感に仕上げています。さらにピッツァの命である窯の焼き加減を職人が絶妙に見極め!高温で一気に焼き上げることで、外はサクッと香ばしく中はあつあつジューシー!焼きたての薫りと本場イタリアの最高峰の味わいを、妥協なく徹底して追求しております♪
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イタリア直輸入の厳選素材と丁寧な手仕込み
モッツァレラチーズは毎週イタリアから直輸入!ブレンドした2種の特製トマトソースと相性抜群です。人気サイドのポテトフライも茹でて手ちぎりした後に一度冷凍して余分な水分を抜くなど、一手間かけた仕込みを徹底!本場の厳選食材と職人の丁寧な仕事で、ここでしか味わえない感動のひと皿を皆様へ心込めてご提供いたします◎









