大宮牡蠣Bar

北海道の豊かな森と、冷たい荒い海で鍛え上げられた牡蠣。大ぶりでクリーミー。

大きな身。わたの部分は練乳のように濃厚な味で、貝柱もその存在がしっかり感じられるほど大きく甘い。舌に残る海のミネラルの余韻も印象的です。

＜スタッフ人気No.1＞夏でも身痩せしない！貝柱の比率も大きくて、最高においしい牡蠣

真牡蠣を夏でも美味しく食べられるように品種改良された特別な牡蠣！さっぱりとしていて、かつ旨味がギュッとつまっているという新しい夏の味覚「ぷりみ」

甘くうま味が凝縮されたプレミアムな牡蠣。老舗養殖場の新たな挑戦。

通常の牡蠣は夏に産卵するため身が痩せてしまいますが、「かき小町」は産卵しないよう品種改良されているため、夏でも身痩せしにくい性質をもっています。そのため、季節を問わず一年中、栄養たっぷりの旬の味が楽しめます。

全国的に見ても非常に優れた漁場です。この海で日本初となるフリップファームシステムというカキ養殖方法を取り入れ、育成させた牡蠣が大入島オイスターです。クセが無くジューシーで繊細なうまみが味わえます。

海水温が低いことが幸いし、ゆっくりじっくり育ちます。長い時間手をかけて豊富な栄養を取り続けることで身はふっくら。コクがあり甘味が濃厚なのが特徴です。

大きな身。わたの部分は練乳のように濃厚な味で、貝柱もその存在がしっかり感じられるほど大きく甘い。舌に残る海のミネラルの余韻も印象的です。

＜スタッフ人気No.1＞夏でも身痩せしない！貝柱の比率も大きくて、最高においしい牡蠣

＜スタッフ人気No.1＞夏でも身痩せしない！貝柱の比率も大きくて、最高においしい牡蠣

真牡蠣を夏でも美味しく食べられるように品種改良された特別な牡蠣！さっぱりとしていて、かつ旨味がギュッとつまっているという新しい夏の味覚「ぷりみ」

真牡蠣を夏でも美味しく食べられるように品種改良された特別な牡蠣！さっぱりとしていて、かつ旨味がギュッとつまっているという新しい夏の味覚「ぷりみ」

甘くうま味が凝縮されたプレミアムな牡蠣。老舗養殖場の新たな挑戦。

甘くうま味が凝縮されたプレミアムな牡蠣。老舗養殖場の新たな挑戦。

通常の牡蠣は夏に産卵するため身が痩せてしまいますが、「かき小町」は産卵しないよう品種改良されているため、夏でも身痩せしにくい性質をもっています。そのため、季節を問わず一年中、栄養たっぷりの旬の味が楽しめます。

通常の牡蠣は夏に産卵するため身が痩せてしまいますが、「かき小町」は産卵しないよう品種改良されているため、夏でも身痩せしにくい性質をもっています。そのため、季節を問わず一年中、栄養たっぷりの旬の味が楽しめます。

全国的に見ても非常に優れた漁場です。この海で日本初となるフリップファームシステムというカキ養殖方法を取り入れ、育成させた牡蠣が大入島オイスターです。クセが無くジューシーで繊細なうまみが味わえます。

全国的に見ても非常に優れた漁場です。この海で日本初となるフリップファームシステムというカキ養殖方法を取り入れ、育成させた牡蠣が大入島オイスターです。クセが無くジューシーで繊細なうまみが味わえます。

海水温が低いことが幸いし、ゆっくりじっくり育ちます。長い時間手をかけて豊富な栄養を取り続けることで身はふっくら。コクがあり甘味が濃厚なのが特徴です。