2022/05/16 更新 貝と手打ちそば 貝ばか一代 料理
料理のこだわり
希少価値の高い三重県桑名産のハマグリは一絶品
日本の流通２％しかない希少価値の高い三重県桑名産のはまぐりをカツオ出汁でしゃぶしゃぶして召し上がって頂きます。〆は石臼で挽いた手打ち蕎麦と旨味たっぷりの出汁で召し上がって頂きます。
北新地でで三重県産の貝焼きを楽しむ！
『焼き貝盛り合わせ』桑名産大粒地はまぐり、サザエ、アッパ貝など、貝焼き単品もございます。スタッフまでお尋ねください。お客様自身の手で焼き上げて頂きます。目の前で焼きあがる新鮮な貝の味は格別！北新地で飲み会、女子会にもおすすめです！
貝と手打ちそば 貝ばか一代 おすすめ料理
新メニュー貝バカセット5月17～31日まではクーポンでお得になります。
・前菜・造り5種盛り（つぶ貝・ホッキ貝・赤貝など5種類）・貝焼きセット（帆立・桑名産はまぐり・ホンビノスなど5種類）・はまぐり鍋・〆蕎麦
7,500円（税込）
名物！！はまぐりしゃぶしゃぶ【要予約】
日本の流通２％しかない希少価値の高い三重県桑名産のはまぐりをカツオ出汁でしゃぶしゃぶして召し上がって頂きます。〆は石臼で挽いた手打ち蕎麦と旨味たっぷりの出汁で召し上がって頂きます。
2,800円（税込）
貝焼き盛り合わせ
桑名産天然はまぐり、サザエ、ホンビノス貝など６～７種。※仕入れによって内容が異なります。
3,270円（税込）
貝と手打ちそば 貝ばか一代 料理
【貝ばか一代おすすめセットメニュー】
・前菜・造り5種盛り（つぶ貝・ホッキ貝・赤貝など5種類）・貝焼きセット（帆立・桑名産はまぐり・ホンビノスなど5種類）・はまぐり鍋・〆蕎麦5月17日～31日まではクーポンご利用で」お得になります。
【名物 はまぐりしゃぶしゃぶ】
※天然ものになるためサイズにばらつきがございます。※野菜・〆蕎麦付き
※天然ものなので入荷がない場合がございます。
【 お刺身 】
帆立や石垣貝など５～6種類ご用意いたします。仕入れによって内容が異なります。
【 貝焼き 】
※桑名産ハマグリやさざえなど５～6種 季節によって内容が異なります。
希少価値の高い三重県桑名産のハマグリは一度お召し上がりください！※入荷のよって大きさが異なります。
クリーミーで濃厚な味が口の中に広がります。
※前日予約になります。入荷のよってお値段が変わります
【 蕎麦 】
福井県産と鹿児島産の蕎麦のみを中心にその時々によって産地が変わります。基本暖かいお出汁に負けないように二八蕎麦で打ちますが、丁寧に石臼で挽いた蕎麦粉の状態を見て打ち方を変えます。
黒毛和牛を暖かいつけ汁に染み込ませたつけ麺の様に召し上がって頂くお蕎麦です
黒毛和牛を暖かいかけ出汁で召し上がって頂く贅沢なお蕎麦です。
【 逸品 】
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2022-05-16 19:47:07.0
