肉のやま金

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  〆に！10時間煮込んだ優しい牛骨ソルロンタン◎

  「『やま金』の〆はやっぱり土鍋ご飯とソルロンタンだよね」そう仰っていただけるほど人気の「ソルロンタン」。牛の骨やお肉を10時間以上じっくり煮込んだ韓国料理の代表選手。焼肉の脂を洗い流すような優しい味わいの牛骨スープの雑炊です。辛くなくあっさりとしているので〆にぴったり。全コースにご用意しております。

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  特選『厚切りタン』『うにミスジ』(数量限定)など♪

  鮮度抜群！タン元だけを贅沢に厚切りにした逸品。タン特有の歯ごたえと味わいをお楽しみください。当店で提供するお肉は部位ごとに違う業者から仕入れています。本当に美味しい部位を複数の業者から仕入れることで、その日その日の最高のものをご提供致します◎他では食べられない珍しい部位も楽しめますよ♪

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  新登場【至高和牛コース】特選A5サーロインステーキや希少部位を堪能！プレミアム飲み放題付き◎※要予約

  新登場の【至高和牛コース】。メインは脂の甘みあふれる「特選A5サーロインのステーキカット」。料理長厳選の「特選部位3種盛合せ」など赤身肉、タンは全て特選和牛をご用意。飲み放題付コースは「生絞りやま金レモンサワー」や「デュワーズウイスキー」などもOKの『プレミアム飲み放題』が付いています。※こちらは要予約

  10,000円（税込）

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  特A米『晴天の霹靂』を注文後に炊き上げる極上の土鍋ご飯！絶妙な粘りとキレ、上品な甘み。全コース対応◎

  肉の質にこだわる『肉のやま金 』。それはお米も同じこと。ご注文後に一合ずつ丁寧に焚き上げる「土鍋ご飯」のお米は、青森県産の特A米『晴天の霹靂』。重すぎないのに食べ応えがあり、粘りとキレのバランスが絶妙です。お口に含むと上品な甘みが広がります。単品はもちろん、全コースでお楽しみいただけます。

  2合980円(税込)～

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  A5黒毛和牛BMS10以上の希少部位を厳選。名物「和牛切り落とし(得盛り)」は圧倒的なコスパで必食！

  『肉のやま金』が扱う黒毛和牛は、A5ランクの中でも希少なBMS10以上に限定。12段階評価のBMSで8以上がA5とされる中、当店はさらに上位の極上なサシのみを厳選。看板メニューの「和牛切り落とし(得盛り)」は、最高級の部位を驚きのコスパで楽しめる逸品です。職人厳選の極上の旨みを、ぜひご賞味ください。

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盛合わせ

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  家族の特選盛合わせ(3～4人家族用)

  特選和牛3種・ハラミ・和牛中落ちカルビ・豚カルビ・鶏もも・ソーセージ・焼き野菜

  6,580円（税込）

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  家族盛り(3～4人家族用)

  和牛カルビ・和牛ロース・ハラミ・豚カルビ・豚トロ・ソーセージ

  4,880円（税込）

やま金の厳選焼肉

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  和牛切落し得盛り 150g

  和牛切り落としを盛り込んだ、少し見た目は劣りますがお得な一皿です。和牛はA4ランク以上のお肉のみ仕入れております。250g 3,300円/350g 4,400円

  2,090円（税込）

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  【特選】厚切りタン(数量限定)

  タン元だけを贅沢に厚切りにした逸品。タン特有の歯ごたえと味わいをお楽しみください。

  2,380円（税込）

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  【特選和牛】カルビ

  極上の霜降りは絶品。とろける甘みのある脂と赤身の旨み。

  1,850円（税込）

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  【特選和牛】サーロイン

  「サー」の称号を受けるほどの上質な部位。やわらかく甘みがあり、ジューシーな霜降りが特徴。

  2,080円（税込）

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  【特選和牛】ロース

  ザブトンとも呼ばれる肩ロースの一部。上質でやわらかく、きめ細かい霜降りが特徴。

  1,960円（税込）

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  【特選】うにミスジ(数量限定)

  希少部位であるミスジをサッと炙り、生うにを贅沢に巻いてわさび醤油でお楽しみください。

  1,980円（税込）

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  【押しの一品】和牛コーネ

  1,450円（税込）

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  タン

  1,680円（税込）

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  ざぶとん焼きすき（特上ロース）

  黒毛和牛の特上部位です、贅沢な一品

  2,180円（税込）

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  和牛焼きすき

  クラシタをサッと炙り、溶き卵にくぐらせてお楽しみください。

  2,035円（税込）

• 和牛カルビ

  1,078円（税込）

• 和牛ロース

  1,188円（税込）

• 和牛上カルビ

  1,518円（税込）

• 和牛上ロース

  1,518円（税込）

• 和牛中落ちカルビ

  1,078円（税込）

• ハラミ

  1,848円（税込）

• ホルモンミックス

  1,463円（税込）

• ホルモン

  860円（税込）

• シマチョウ

  860円（税込）

• ミノ

  860円（税込）

• レバー

  860円（税込）

• ヤサキ

  860円（税込）

• 赤辛

  930円（税込）

• 青辛

  930円（税込）

• トントロ

  780円（税込）

• ソーセージ

  690円（税込）

広島熟成鶏

• 鶏もも

  780円（税込）

• 鶏せせり

  780円（税込）

三元豚

• 三元豚　カルビ

  880円（税込）

• 三元豚　ロース

  880円（税込）

ステーキ

• 薄切り赤身

  1,680円（税込）

• 和牛サーロイン

  6,380円（税込）

• 上ハラミステーキ

  2,800円（税込）

焼き野菜

• 焼き野菜盛合わせ

  860円（税込）

• 焼き野菜 各

  キャベツ/エリンギ/ジャンボシイタケ/トウモロコシ/玉ねぎ/ピーマン

  480円（税込）

トッピング

• 【トッピング】焼きすき卵／ねぎ塩／生卵 各

  242円（税込）

• 【トッピング】大根おろし／合わせネギ／オニオンスライス／辛子味噌 各

  242円（税込）

• 【トッピング】すりニンニク／わさび／牛脂／レモン／すりおろしニンニク 各

  0円（税込）

土鍋ごはんのお米を特A米青森県産「晴天の霹靂」にグレードアップしました！

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  炊きたて土鍋ごはん 二合

  ご注文いただいてから炊き上げる人気のメニュー！特A米青森県産「晴天の霹靂」にグレードアップしてます！是非アツアツをご賞味ください！三合 1,280円/四合 1,480円

  980円（税込）

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  土鍋おこげのソルロンタン 二合

  牛骨スープをご飯と一緒に召し上がってください！しめには、ぴったりです！三合 780円/四合 850円

  680円（税込）

サラダ

• 定番チョレギサラダ

  780円（税込）

• 県産キャベバカ

  640円（税込）

• サンチュ

  480円（税込）

• サムギョッサルセット

  980円（税込）

一品

• チャンジャ

  640円（税込）

• 白菜キムチ

  500円（税込）

• 大根キムチ

  500円（税込）

• 胡瓜キムチ

  500円（税込）

• オクラキムチ

  500円（税込）

• キムチ盛合わせ

  980円（税込）

• もやしナムル

  400円（税込）

• ごぼうナムル

  450円（税込）

• 小松菜ナムル

  450円（税込）

• ぜんまいナムル

  450円（税込）

• ナムル盛合わせ

  860円（税込）

• 赤辛冷奴

  480円（税込）

• 冷奴

  400円（税込）

• 韓国のり

  380円（税込）

• 海鮮ニラチヂミ

  960円（税込）

• チーズチヂミ

  830円（税込）

肉の逸品

• 和牛すじポン酢

  790円（税込）

スープ・チゲ

• ワカメスープ

  480円（税込）

• 玉子スープ

  540円（税込）

• 牛骨白湯スープ

  650円（税込）

ご飯

• ご飯

  大・中・小 380円

• 玉子クッパ

  640円（税込）

• 石焼ビビンバ

  980円（税込）

• 石焼チーズビビンバ

  1,080円（税込）

麺

• 冷麺

  860円（税込）

• 牛骨白湯ラーメン

  860円（税込）

デザート

• アイス(ミルク・ほうじ茶) 各

  380円（税込）

• 季節のデザート

  380円（税込）

• 混ぜパフェ（抹茶・イチゴ） 各

  780円（税込）

• 塩アイス

  380円（税込）