ワインと日本酒和食Hana

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  ◆旬の食材を使用したこだわりの創作料理◆

  ワインにも日本酒にも合うをコンセプトに、旬の果実や洋食材を取り入れた創作和食をご提供してます。Hanaでしか味わえない季節のお料理をお楽しみください。

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  ◆様々な種類のドリンクをご用意しております◆

  お料理に合わせて厳選した、ワインや日本酒をお楽しみいただけます。オレンジワインや自然派からクラシックまで、幅広く揃えています。クラフトジンや本格焼酎もご用意しておりますので、お料理や気分に合わせてお選びください。ノンアルコールドリンクも色々とご用意しております。

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  旬の果物の白和え

  自家製の豆腐とクリーミーなマスカルポーネチーズを使用した旬の果物の白和え。白ワインやフルーティな日本酒に合うように、果実の甘味と酸味を引き立てています。

  950円（税込）

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  北海道産蝦夷鹿モモ肉

  北海道の専門店から直送の蝦夷鹿は、臭みもなく高たんぱくでヘルシー。低温調理で柔らかく仕上げます。ソースや味付けは季節の食材を合わせます。

  2,800円（税込）

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  かんぱちのサイコロなめろう　柑橘味噌

  かんぱちをサイコロ状にカットし、魚の本来の食感を生かした新しいスタイルのなめろう。柑橘を混ぜ込んだ特製味噌が、オレンジワインとの相性を引き立てます。

  1,450円（税込）

～ 前菜 ～

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  旬の果物と自家製豆腐の白和え

  950円（税込）

～ 鮮魚 ～

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  勘八サイコロなめろう　柑橘味噌

  1,450円（税込）

～ 魚料理 ～

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  秋刀魚の大葉チーズ巻カツ

  1,200円（税込）

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  鮎の唐揚げ

  夏のスペシャリテ。圧力鍋で蒸した鮎を揚げているので骨までお召し上がりいただけます。

  1,600円（税込）

～ 肉料理 ～　

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  蝦夷鹿モモ肉 モロヘイヤのソース

  2,700円（税込）

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  国産豚ヒレ肉　いちじくとみかんソース

  2,600円（税込）

～ おつまみ ～

～〆ごはん～

～お通し～

• お通し（季節のすり流し、お麩のカナッペ、お茶羊羹）

  650円（税込）