和酒バル 燻銀 おすすめ料理
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津々浦々の銘酒揃い！日本酒・焼酎好きが集う和酒バルへようこそ
築地周辺のお店では中々お目にかからない稀有なお酒を、必ず一本は提供できるよう意識した仕入れを行っています。魚料理と相性の良い日本酒又は焼酎をそれぞれ約20種類ご用意。全国津々浦々の地酒を取り寄せております。なくなり次第異なる銘柄がラインナップ。
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産直鮮魚を使った旬の逸品
産地直送の鮮魚を使った逸品と自家製燻製料理でもてなす当店。旬の素材をふんだんにあしらい、四季を感じられるお食事をお届けいたします。その時季や魚の種類によって、漁港も変える徹底っぷり。これからの季節にぴったりな「牡蠣の生ハム巻き」や「くりの酢あげ」をお楽しみください。
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旬の味覚を味わえる日替わりの逸品とひれ酒をどうぞ。コスパも◎
本酒・焼酎好きにはたまらない、全国の地酒をお楽しみいただけます。これからの寒い季節には「ひれ酒」がおすすめ◎お酒以外にこだわるお料理もまた、四季を感じられる逸品ばかりをご用意しております。料理人が作りたいものを考案し、その日仕入れた食材に合わせ、創作料理をお届けいたします。
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