2023/07/02 更新 フルーティー日本酒とペアリング サケシケン 料理
料理のこだわり
【日本酒と相性抜群！手軽なおつまみから本格料理まで】
みんなでシェア出来るおつまみからボリューム満点のお肉やお魚料理まで！ここでしか味わえないフルーティ日本酒との組み合わせに虜になること間違いなし♪
お得なお食事コースがおすすめです♪
前菜からデザートまで、考え抜かれた洋食をベースにしたコースがお得です♪ 日本酒とのペアリングも楽しめるので一石二鳥！ 当店は「しっかり料理が旨い日本酒バー」です♪
フルーティー日本酒とペアリング サケシケン おすすめ料理
希少な日本酒♪
新政、而今、花陽浴などの希少な銘柄も常時ご用意しています♪
700円～ (銘柄による)
6皿10品目！バーのレベルを超えた本格コース♪
フルーティ日本酒と相性抜群のお料理を、6皿10品目ご提供いたします！どれもこれもお食事としてのクオリティが高いとの評判をいただいています♪ また日本酒との相性もばっちり検証済み！意外と洋食に合う日本酒の面白さをぜひとも体験してください♪
3,960円（税込）
お肉料理（道産ブランド豚の低温調理角煮）
オシャレなお肉料理に舌鼓☆日本酒との相性もばっちり考えられています♪
1,100円（税込）
フルーティー日本酒とペアリング サケシケン 料理
前菜
お酒に合う前菜3品盛り合わせ。6種類の中から3種類選んでいただけます。美味しいものを少しずついただける人気のお皿です♪
スープ
季節のお野菜を使った自家製です。根菜を出汁で煮込んでから冷やし、柑橘の皮を加えた「すり流し」が人気です♪
お魚料理
フルーティ日本酒に相性抜群のお魚料理。カルパッチョor焦がしバターソースのソテー等から選べます。
お肉料理
フルーティ日本酒に相性抜群のお肉料理。道産のブランド豚を使用した角煮や、合鴨の本格的なステーキなどから選んでいただけます♪
〆のお料理
ジェノベーゼやブルーチーズのニョッキ！これらも日本酒に合うんです。ぜひともお試しください♪
デザート
意外と日本酒に合うんだ！というデザートを盛り合わせで。フルーツのヨーグルト漬け、日本酒ゼリー、自家製レアチーズケーキなど♪
料理に関するメッセージ
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日本酒に洋食が合うなんて本当か！？と私も思っていました。ところが、バターのコクもトマトの甘味も、まさかのバニラアイスまで日本酒に合うんです！せっかく当店に来ていただいたお客様には、食事と日本酒の新しい組み合わせに驚いていただけたら嬉しいです！
- 店長
- 吉田
- 飲食経験が長く、いろいろな料理をしてきましたが、和洋食を問わず日本酒に合う料理・・・という縛りでお店をやるのは新鮮な体験です。日本酒のお話が大好きなのでたくさん話しましょう！
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日本酒に合う料理ばかりを集めました！初めてのバーの出店ですが、味に関してまったく手を抜いていません。例えば前菜盛り合わせは6種類から３つを選んでいただけますが、どれも抜群に美味しいです！ 日本酒好きが高じてお店を出すまでいきましたので、ぜひとも日本酒について語らいましょう♪・・・でも僕自身は飲食店で一人黙々と楽しむタイプなので、物静かなお客さまも大好きです笑
- オーナー
- 竹谷隆司
- 札幌
- ちょっと前まで某大学の教員でした。2021年の5月に「創作ダイニングたべものであそんではいけません」をオープンし、こちらは3店舗目です。とにかく食事を楽しくするために、いろんなことにチャレンジしています。日本酒がとにかく面白い！まさか酸味のある日本酒とフレンチのブールブランソースが合うなんて誰が想像したでしょう・・・是非とも一緒に楽しみましょう♪
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吉田
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竹谷隆司
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2023-07-02 11:57:52.0
