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ベジ串　創作おでん　ぬる燗佐藤渋谷ヒカリエ

渋谷/和食/居酒屋/日本酒/おでん/和食

【渋谷駅直結ヒカリエ７F】【秋酒続々入荷中】大人の日本酒カジュアルダイニング

ベジ串　創作おでん　ぬる燗佐藤渋谷ヒカリエ

予算

3001～4000円 1001～1500円
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（東京）
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素晴らしい料理・味

来店した88%の人が満足しています
素晴らしい雰囲気

来店した83%の人が満足しています

来店シーン

友人・知人と76%
一人で10%
その他14%

お店の雰囲気: にぎやか落ち着いた; 普段使い特別な日

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月～木、日、祝日、祝前日: 11:00～22:00 （料理L.O. 21:00 ドリンクL.O. 21:00）
金、土: 11:00～23:00 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:00）

定休日：■ １月１日は館が閉館の為定休日です。

予約人数分のポイントがたまる

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◎：即予約可
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日

こだわりの創作料理の数々

まろやかな味わいの出汁が効いた「濃厚鶏白湯おでん」に新鮮野菜を使用した見た目にも華やかな「ベジ串」！

全国各地の厳選銘酒が豊富

日本酒好きから日本酒初心者の方まで幅広くお楽しみいただける豊富な品揃え◎全国各地の銘酒が40種以上！

和モダンの落ち着いた空間

渋谷駅直結「渋谷ヒカリエ」に構える当店。古木を贅沢に使用した梁や、白木が印象的な和モダンの上質空間♪

迷った時はまずはこれ【おでん5種盛り合わせ】鶏白湯出汁の旨みが◎

おでんに合うまろやかで優しい味わいの鶏白湯出汁。鶏を長時間丁寧に煮込む事で雑味ない上品なお出汁に仕上げております。単品の他、おすすめ5種を盛り合わせた【おでん5種盛り合わせ】もご用意しております。迷った時にはまずはこちらから。いつもと一味違ったおでんをぜひご賞味ください。

1,550円（税込）

お味はもちろん華やかな見た目も魅力の【ベジ串】女性のお客様に人気です

女性のお客様を中心に華やかな見た目も人気の当店自慢の【ベジ串】新鮮な旬のお野菜をジューシーなお肉で巻いた【野菜巻】の他、【鶏肉串】やカマンベールズッキーニ巻など【変わり串】もおすすめです。当店にお越しの際はお試しいただきたい一品です。（渋谷 / 居酒屋 / 飲み放題 / 女子会）

500円(税込)～

【佐藤の乾杯（かんぱい）：全5品(1皿盛)+〆の江戸切りざる蕎麦+飲み放題全70種　日本酒30種付】

当日予約OK！ぬる燗佐藤ヒカリエ店の季節のおつまみを少しずつ1皿に盛り付けし、お好きなお飲み物や30種の日本酒をしっかりとお楽しみ頂いてから江戸切りざる蕎麦で〆る粋でお得なコースとなっております。利酒師厳選の日本酒を含む飲み放題付き！飲み放題全70種・日本酒30種類お楽しみ頂けます。

3,500円（税込）

ベジ串各種

季節のベジ串(1本) /半熟玉子ベーコン(1本)/エリンギ豚巻き(1本)/カマンベールズッキーニ巻(1本)/トマトベーコン巻(1本)/アスパラ豚巻き(1本)/椎茸と明太子(1本)

500円（税込）

【おでん5種盛り合わせ】

大根 360円(税込)/ 玉子（鶉） 350円(税込)/ つくね 360円(税込)/ さつま揚げ 360円(税込)/ ちくわぶ 360円(税込)/ 厚揚げ 360円(税込)/ 京あげ生麩 360円(税込)/ 白滝 400円(税込)/ もち巾着 400円(税込)/ ロールキャベツ 450円(税込)

1,550円（税込）

トロたく/サーモンいくら/たこわさ明太/甘海老漬け/マグロアボカド/海鮮とトビコ/

メニュー全てサビ抜きとなっております。サビ入りご希望の場合は別皿でご提供致します。全品400円～500円（税込）

400円～500円(税込)

モッツアレラチーズと合鴨のカプレーゼ

900円（税込）

はらこ飯

980円（税込）

2025/09/18 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

初心者から日本酒好きまで楽しめる◎全国銘酒40種以上

北海道から沖縄まで、全国各地の日本酒蔵から厳選銘酒を取り揃えました。少量からお楽しみいただける「ちょい飲み」や、おちょこで3種の日本酒が試せるお得な「飲み比べ」もご用意。また、初心者の方にもお楽しみいただけるよう日本酒スパークリングや日本酒カクテルなども各種ございます♪幅広い日本酒の魅力をぜひご堪能ください。

出汁が効いた旨味たっぷり白湯おでんと旬野菜のベジ串

当店の看板メニューは、染み渡る旨味が日本酒にぴったりの「白湯おでん」と「ベジ串」♪ヘルシーなベジ串は旬の食材を使用しており、濃厚な野菜の旨味をご堪能いただけます。和食の職人が丹精込めてお作りする逸品を、ぜひお楽しみください。

メニュー詳細をチェック！

都会の中にある洗練された大人の空間でありながら優しく温かな和の雰囲気が漂い、リラックスしてお食事をお楽しみ頂けます。忙しい日常から離れ芳醇な日本酒の香りに包まれながら癒しのひとときをお過ごしください。

幅広いシーンにおすすめのテーブル席はゆったりとお座りいただける片側ソファ席もご用意あり。向かい合わせのお席はお顔を見ながら楽しくお食事ができるのが魅力。気の合うご友人やご家族とゆったりお食事をお楽しみください。

デートにもおすすめのカウンター席。ずらっと並ぶ日本酒の瓶を眺めながら気になるお酒についてお話ししながら食事を楽しむのもまた一興。メニュー選びに困ったときはどうぞお気軽にご相談ください。

和モダンのインテリアが映えるシックで上質な大人の空間

古木を使用した美しい梁や白木のカウンター、壁一面に飾られたお店こだわりの日本酒が目を引く店内。木目調のぬくもりを感じるお席は、美味しいお料理を囲みなから親しいお仲間とお食事を楽しむのにぴったりの空間です。お料理にはもちろん、お客様に心地よくお過ごしいただける空間づくりにもこだわりを持って取り組んでおります。

渋谷駅直結「渋谷ヒカリエ」内♪飲み会やデートにも◎

渋谷直結の「渋谷ヒカリエ」内に当店はございます。お仕事終わりのデートや飲み会、ご友人とのランチ、またお一人でゆっくりお食事とお酒を楽しみたい時など幅広いシーンにぜひご利用下さい。洗練された和の温もりを感じる空間と笑顔のスタッフが皆様をお迎えいたします。都会の喧騒を忘れゆるりとおくつろぎください。

メニュー詳細をチェック！

とれたて野菜の「ベジ串」と「濃厚鶏白湯おでん」を堪能

とれたての旬のお野菜の旨みをお肉で巻いた「ベジ串」に鶏の旨みを長時間煮込んで引き出した鶏白湯出汁で仕上げた「濃厚鶏白湯おでん」が当店の看板メニュー！どちらのメニューも職人が食材を吟味し素材の美味しさを生かす調理法で丁寧に仕上げております。こだわりの日本酒をはじめお好みのお酒と共にお楽しみください。

日本各地から厳選の日本酒を豊富にご用意！

当店では、北海道から沖縄まで、全国各地の日本酒蔵から厳選した銘酒を取り揃えております。少量からお楽しみいただける「ちょい飲み」や、おちょこで3種の日本酒が試せるお得な「飲み比べ」もご用意。さらに、0～55度の11段階の温度でのご提供も。温度によって異なる味わいを楽しめる日本酒の奥深さをぜひご堪能ください。

お店の写真