ひもの野郎 東京駅ヤエチカ 八重洲地下街 ランチ
【平日ランチタイム限定】干物定食 ※平日(月～金)11時～14時限定
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【平日ランチタイム限定】干物定食
◎ごはん(大盛無料/小盛対応可※ご飯を「豆腐とレタスのポン酢サラダ」に変更できます。) ◎みそ汁 ◎大根おろし ◎小鉢
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日替り干物定食
※スタッフにおたずねください
1,050円（税込）
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【紀州備長炭干し】名物とろさば
焼き上がりの目安時間：8分
1,390円（税込）
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【紀州備長炭干し】あじ
焼き上がりの目安時間：6分
1,090円（税込）
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【紀州備長炭干し】銀鮭
焼き上がりの目安時間：7分
1,190円（税込）
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【紀州備長炭干し】ほっけ 1尾
焼き上がりの目安時間：8分 ●半身：1090円(税込)
1,390円（税込）
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【紀州備長炭干し】さば味醂干し
焼き上がりの目安時間：5分
1,290円（税込）
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★紀州備長炭干し
紀州備長炭に余分な水分だけを吸収させて、酸化を抑え魚本来のうま味を凝縮させて仕上げます。紀州の「備長炭」「梅酢」にこだわった製法の、鮮度の良い干物をお召し上がりください。
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【紀州灰干し】さんま
焼き上がりの目安時間：5分 ●伝統の灰干製法は、脂の乗った魚を空気に触れる時間を減らすことで酸化を抑え旨みを引き出します。
1,150円（税込）
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あいご《バリコ》
焼き上がりの目安時間：5分
1,150円（税込）
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かます
焼き上がりの目安時間：6分
1,190円（税込）
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山陰沖産 浜田市直送 のどぐろ
焼き上がりの目安時間：7分 ●上品な脂の旨味の高級魚
3,290円（税込）
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鮭ハラス
焼き上がりの目安時間：8分
1,190円（税込）
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鮭カマ
焼き上がりの目安時間：7分
1,290円（税込）
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鮭の西京焼き
焼き上がりの目安時間：6分
1,190円（税込）
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赤魚の粕漬
焼き上がりの目安時間6分
1,190円（税込）
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炙りソーセージ
焼き上がりの目安時間：6分
990円（税込）
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炙りベーコン
焼き上がりの目安時間：6分
990円（税込）
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鶏もも肉の塩焼き 柚子胡椒添え
焼き上がりの目安時間：8分
990円（税込）
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極上釜揚げしらすのひつまぶし風茶漬け
890円（税込）
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【ごはん】美味しいお米◆京の米老舗『八代目儀兵衛』の米を使用。特別ブレンド米の粒立ちと弾力。非効率な低温低速精米で引き出す、食感と喉ごし炊飯にまでこだわり、干物に合う、美味しいご飯をお届けします。【みそ汁】みそ汁は毎朝、鰹節で丁寧に取った出汁を使用しています。
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