PIZZERIA e BRACERLA DUOMO Del Fiore

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  薪窯で焼き上げるピッツァと炭火焼き料理の魅力

  イタリア製の薪窯で高温一気に焼き上げるピッツァは、外は香ばしく中はもっちりの食感。炭火焼き料理は炭の香りをまとわせ、じっくり火を通して素材の旨みを引き出します。シンプルながら奥深い味わいと美しい盛り付け。郷土料理も取り入れ、食文化を存分に楽しめます♪一皿ごとに魅力が際立ち、テーブルを華やかに彩ります。

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  ナポリを感じるコースで楽しむ多彩な味わいと魅力

  ナポリコースは、ピッツァやパスタ、炭火焼き料理を組み合わせた充実の内容。薪窯ピッツァは香ばしさともちもち感が魅力で、パスタは素材の旨みを活かしたソースが絡みます。炭火焼きは香り高くジューシー。4名様から30名様まで対応し、宴会や特別な集まりにおすすめの、食文化を一度に楽しめる贅沢なコースです☆

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  ナポリの魅力を詰め込んだ薪窯ピッツァとパスタ、炭火焼き料理のナポリコース

  ナポリコースは、薪窯で焼き上げるピッツァをはじめ、パスタや炭火焼き料理など定番を一度に楽しめる充実内容。素材の持ち味を活かす調理で香ばしさと旨みが際立ちます。4名様から30名様まで対応し、宴会や特別な集まりにぴったりです♪。シンプルな味わいも魅力で、料理の良さを素直に感じられます。

  4,300円（税込）

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  イタリア製薪窯で高温焼き上げる、外は香ばしく中はもっちりの本格マルゲリータ

  イタリア製薪窯で焼き上げ、外は香ばしく中はもっちり。シンプルながら素材の旨みが際立つ本格の味わいです。トマトの酸味とモッツァレラのコクが絶妙に調和し、見た目も美しく食欲をそそる一品です☆香ばしさともっちり感の対比が魅力で、素材本来の風味を存分に楽しめます。満足感も抜群です。

  1,850円（税込）

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  料理を引き立てる、各地より厳選したワイン

  各地から取り寄せたワインを豊富に揃え、ピッツァや炭火焼き料理との相性を考えたセレクションをご用意。赤・白から料理に合わせて選べ、芳醇な香りと深い味わいが食事の時間をより豊かに彩ります◎選べる楽しさも魅力です。テーブルを華やかにし、心地よい余韻でひと時を豊かにします。

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ANTIPASTO

• 本日の前菜6種盛合せ　

  6種。内容はスタッフにおたずねください。

  1,850円（税込）

• 生ハムとサラミ盛合せ

  イタリア産ハム、サラミなどの盛り合わせです。

  1,850円（税込）

• とろとろ水牛モッツアレラ「ブッラータ」と生ハムと季節のフルーツ

  2,150円（税込）

• フルーツトマトとオリーブのグリーンサラダ

  970円（税込）

• 自家製ピクルス

  660円（税込）

• 自家製オイルサーディン

  860円（税込）

• カポナータ

  750円（税込）

• オリーブ盛合せ

  1,080円（税込）

• ゼッポリーニ

  660円（税込）

• 季節のポタージュ

  880円（税込）

• バケット　プレーン

  770円（税込）

• バケット　バター

  830円（税込）

PIZZA

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  マルゲリータ

  トマトソース、モッツァレラ、バジル

  1,850円（税込）

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  マリナーラ

  トマトソース、フレッシュトマト、アンチョビ、ニンニク、オレガノ、バジル

  1,740円（税込）

• コット

  イタリア産ハム、生クリーム、キノコ、モッツァレラ、バジル、黒コショウ

  1,960円（税込）

• マルゲリータ ビアンカ

  フレッシュトマト、モッツァレラ、バジル

  1,960円（税込）

• アラビアータ

  トマトソース、サラミ、黒オリーブ、モッツァレラチーズ、唐辛子、バジル

  2,180円（税込）

• プルチネッラ

  リコッタ、フレッシュトマト、サルシッチャ、モッツァレラ、バジル、黒コショウ

  2,180円（税込）

• カルツォーネ（包み焼きPizza）

  トマトソース、リコッタ、キノコ、ピカンテサラミ、玉子、モッツァレラ、バジル、黒コショウ

  2,180円（税込）

• クワトロフォルマッジ

  ゴルゴンゾーラ、タレッジョ、リコッタ、モッツァレラ、バジル、黒コショウ

  2,290円（税込）

• プロシュート エ ルッコラ

  トマトソース、生ハム、ルッコラ、モッツァレラ、バジル、黒コショウ

  2,400円（税込）

• ウォーヴォ

  生クリーム、生ハム、ルッコラ、半熟卵、モッツァレラ、バジル、黒コショウ

  2,510円（税込）

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  マルゲリータD.O.C《スタッフ超オススメ！》

  トマトソース、フレッシュトマト、水牛モッツァレラ、バジル

  2,750円（税込）

• ピスタチオのピッツァ

  2,420円（税込）

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  たこのシチリアーナ

  たこ、アンチョビ、にんにく、ドライトマト、オリーブ、レモン ケーパー、オレガノ、バジル、トマトソース、水牛モッツァレラチーズ

  2,520円（税込）

• 自家製サルシッチャと季節野菜のプローヴォラ

  自家製サルシッチャ、季節野菜、バジル、水牛モッツァレラチーズ、リコッタチーズ、燻製チーズ

  2,420円（税込）

• ゴルゴンゾーラとりんごと紅はるかのピッツァ　はちみつ添え

  ゴルゴンゾーラ、りんご、紅はるか、水牛モッツァレラチーズ、リコッタチーズ、くるみ

  2,420円（税込）

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  シャインマスカットと生ハムのピッツァ

  シャインマスカット、生ハム、リコッタチーズ、水牛モッツァレラチーズ、バジル

  2,820円（税込）

• +550円（税込み）で水牛モッツァレラ（ブッファラ）に変更できます。

  550円（税込）

PASTA

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  ボロネーゼ　　-タリアテッレ-

  1,720円（税込）

• 自家製オイルサーディンとフレッシュトマトのペペロンチーノ

  1,790円（税込）

• パンチェッタとなすとモッツァレラのトマトソース

  1,580円（税込）

• 生ハムとポルチーニ茸のクリームソース

  1,900円（税込）

• ハマグリ・からすみ・フレッシュトマトのアーリオオーリオ

  2,100円（税込）

• 北海道産ホタテと男爵いものペストジェノベーゼ

  2,100円（税込）

RISOTTO

• 赤えびとあさりと季節野菜のリゾット

  1,980円（税込）

炭焼き

• 黒毛和牛ランプ肉

  4,140円（税込）

• 骨付き仔羊

  3,890円（税込）

• 阿波尾鶏モモ肉

  3,890円（税込）

DOLCE～自家製ドルチェ～

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  ババ(ナポリ名物ブリオッシュ生地にラム酒シロップを染み込ませたもの)

  1,210円（税込）

• ティラミス

  900円（税込）

• トルタ ディ カプリ（チョコレートケーキ）

  900円（税込）

• パンナコッタ

  900円（税込）

• ボネ（ピエモンテ州のチョコレートプリン)

  1,210円（税込）

• カッサータ(シチリア発祥の伝統的なアイスケーキ)

  1,210円（税込）

• 全てのドルチェにフルーツとジェラートを盛り付けています。

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