グルメ検索
フリーワード検索
検索
エリア
ジャンル

センター直送！鮮度抜群の生豚ホルモン

福井/福井城址大名町/焼肉/ホルモン/宴会/飲み会/女子会/新年会/忘年会/コース

炭と肉。

電話番号を表示する

  • 適格請求書発行事業者
このお店はネット予約時にポイントがつかえます
肉の鮮度にこだわった豚ホルモン専門店！！福井の食材を使った一品料理も多数♪

    お店の総評

    総評について

    • とても素晴らしい料理・味

      来店した90%の人が満足しています

    • 素晴らしい接客・サービス

      来店した87%の人が満足しています

    来店シーン
    • 家族・子供と34%
    • 友人・知人と30%
    • その他36%
    お店の雰囲気
    にぎやか落ち着いた
    普段使い特別な日

    詳しい評価を見る

    営業時間・定休日

    月～木、日: 17:00～23:00 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30）
    金、土: 17:00～翌2:00 （料理L.O. 翌1:00 ドリンクL.O. 翌1:30）

    店内状況次第で閉店時間を早める日がございます。

    定休日：12月31日～1月2日（変更になる場合がありますので詳しくはお問い合わせいただくかInstagramをご確認ください）

    予約人数分のポイントがたまる

    ポイント注意事項

    ネット予約の空席状況

    2025年12月
    月火水木金土日

    1

    2

    3

    4

    5

    6

    7

    8

    9

    10

    11

    12

    13

    14

    15

    16

    17

    18

    19

    20

    21

    22

    23

    24

    ◎

    25

    ◎

    26

    ◎

    27

    ◎

    28

    ◎

    29

    ◎

    30

    ◎

    31

    ◎
    2026年01月
    月火水木金土日

    1

    ◎

    2

    ◎

    3

    ◎

    4

    ◎

    5

    休

    6

    休

    7

    休

    8

    休

    9

    休

    10

    休

    11

    休

    12

    休

    13

    休

    14

    休

    15

    休

    16

    休

    17

    休

    18

    休

    19

    休

    20

    休

    21

    休

    22

    休

    23

    休

    24

    休

    25

    休

    26

    休

    27

    休

    28

    休

    29

    休

    30

    休

    31

    休
    2026年02月
    月火水木金土日

    1

    休

    2

    休

    3

    休

    4

    休

    5

    休

    6

    休

    7

    休

    8

    休

    9

    休

    10

    休

    11

    休

    12

    休

    13

    休

    14

    休

    15

    休

    16

    休

    17

    休

    18

    休

    19

    休

    20

    休

    21

    休

    22

    休

    23

    休

    24

    休

    25

    休

    26

    休

    27

    休

    28

    休
    • ◎：即予約可
    • □：リクエスト予約可
    • TEL：要問い合わせ
    • ×：予約不可
    • 休：定休日
    • ：通常よりポイントがお得にたまります

    このお店のお得なクーポン

    お店に行く前に炭と肉のクーポン情報をチェック！

    クーポンをもっと見る

    全部で1枚のクーポンがあります！

    2025/12/20 更新

    ※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

    プライベートシーン

    パーティ・宴会シーン

    お店の詳細情報

    このお店をおススメする、3つのポイント

    炭と肉のおすすめポイント1

    福井駅から徒歩5分！

    「もつ煮」や「ホルモンチャーシュー」など生のホルモンを丁寧に仕込んだ一品料理も大好評♪

    炭と肉のおすすめポイント2

    名物のキャベセン♪

    とりあえずキャベセン。美容、健康にベジファーストで肥満防止と専属管理栄養士が申しております☆

    炭と肉のおすすめポイント3

    お米へのこだわり！

    池田町の長尾農園さんが丹精込めて作ったコシヒカリは焼肉やホルモンと相性のいい高級米！

    店長のおすすめ料理

    ワンランク上の絶品ホルモン

    シロコロやハツ、タン、コメカミなど食肉センター直送の新鮮なホルモンを取り揃えております。ホルモンが苦手な方でも、違いがわかること間違いなし★

    690円～

    炭と肉のおすすめ料理1

    炭と肉のおすすめ料理2

    もつ煮　　　　

    鮮度抜群の生ホルモンと谷口屋のお揚げを使った当店自慢の一品です。とろける食感のホルモンと旨味のたっぷり染み込んだお揚げをぜひ一度お試し下さい！！当店オリジナル「とんがらし」を入れるのがおすすめ♪

    390円（税込）

    炭と肉のおすすめ料理3

    創業大正14年油揚げと豆腐の老舗【谷口屋のお揚げ】

    お取り寄せグルメとしても人気の谷口屋のお揚げをお店で♪圧搾一番搾りの北海道産菜種油でじっくり長時間かけてあげたお揚げは、谷口屋の看板商品です。パリッと香ばしい表面の食感と厚揚げではないからこその内側のふんわり柔らかい食感は絶品です。

    950円（税込）

    アラカルト料理

    料理メニュー写真 キャベせん

    キャベせん

    SUMINIKU名物キャベツせん！まずは野菜から！

    290円（税込）

    2025/07/13 更新

    ※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

    お店のこだわり　料理について、お店のこだわりをご紹介します

    鮮度が命の豚ホルモン♪

    鮮度が命の豚ホルモン♪

    当店は福井では珍しい豚ホルモン専門店☆1頭からごく少量しか取れない希少部位をはじめ、20種類以上のホルモンが楽しめます！神奈川のセンターから生の状態で直送されるため鮮度がバツグンに良い♪臭みがなく、どなたでもお楽しみいただけます。福井で本場のシロコロホルモンが食べられるのは当店だけ☆

    地場の食材へのこだわり♪

    地場の食材へのこだわり♪

    福井県池田町産こしひかりや、福井県産のトマト【越のルビー】、全国的に有名な福井のお揚げ【谷口屋】など地域の食材にこだわった仕入れを心掛けております。

    3種類のコースがあります

    このお店のクーポンと地図を見る

    クーポン＆地図を見る

    こだわりの空間づくり

    • 雰囲気自慢

    カウンター席が6席ございます。デートにもピッタリのおしゃれな雰囲気の中で素材にこだわった新鮮ホルモンを楽しむことができます。※カウンターしか選べない場合も人数やお時間次第ではテーブル席にご案内できる場合がございますので、お電話でお問い合わせください！

    炭と肉の雰囲気1

    炭と肉の雰囲気2

    • 雰囲気自慢
    • 大人数OK

    テーブル席が24席ございます。30名様までの団体利用もご案内可能です。会社規模の飲み会にもぜひご利用ください。

    炭と肉の雰囲気3

    • 雰囲気自慢
    • 大人数OK

    福井鉄道福井駅駅出口より徒歩約5分、こちらの看板が目印です。

    お店のこだわり　雰囲気・内装について、お店のこだわりをご紹介します

    こだわりの内観

    こだわりの内観

    広々とした店内で排煙設備完備！！※カウンターしか選べない場合も人数やお時間次第ではテーブル席にご案内できる場合がございますので、お電話でお問い合わせください！

    おひとりさま歓迎♪

    おひとりさま歓迎♪

    お一人でも快適に過ごせるようにカウンター席を配置☆

    3種類のコースがあります

    このお店のクーポンと地図を見る

    クーポン＆地図を見る

    心をこめたおもてなし

    生豚ホルモン専門店

    ロゴやお皿など豚をモチーフにした小物が隠れています！

    生豚ホルモン専門店

    お誕生日などお祝いにもご利用下さい

    お誕生日などお祝いにもご利用下さい

    お客様が購入したケーキやプレゼントのお預かりなどもさせていただきます。ご希望の方は事前にご相談下さい。

    • プライベートシーン
    • パーティ・宴会シーン

    お店の写真

    炭と肉 詳細情報

    お店情報

    店名 炭と肉。
    住所
    福井県福井市中央１-９-２４
    アクセス 福井鉄道福井駅駅出口より徒歩約5分/福井鉄道福井城址大名町駅出口より徒歩約6分/ＪＲ福井(福井)駅西口より徒歩約9分
    電話 電話番号を表示する

    営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら

    営業時間 月～木、日: 17:00～23:00 （料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:30）
    金、土: 17:00～翌2:00 （料理L.O. 翌1:00 ドリンクL.O. 翌1:30）

    店内状況次第で閉店時間を早める日がございます。
    お問い合わせ時間 このお店は営業時間外でも ネット予約できます。
    ネット予約受付時間 即予約  来店日の当日22時まで受付 ※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
    リクエスト予約  来店日の前日17時まで受付
    定休日 12月31日～1月2日（変更になる場合がありますので詳しくはお問い合わせいただくかInstagramをご確認ください）
    平均予算 3,000～4,000円
    ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら 利用可
    スマート支払い 利用不可
    クレジットカード 利用可 ：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB､Discover
    電子マネー 利用可 ：QUICPay､ApplePay
    QRコード決済 利用可 ：PayPay、d払い、au PAY
    料金備考 22時以降の注文は深夜料金+10%
    領収書（適格簡易請求書） 適格請求書（インボイス）の要件を満たした領収書を発行します。
    登録番号：T9210001018961
    ※適格請求書発行事業者の最新の登録状態については、インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトを確認するか店舗にご確認ください。

    感染症対策

    お客様への取り組み

    入店時

    体調不良の方への自粛呼びかけあり、入店時の検温あり、施設内のマスク着用依頼あり、店内に消毒液設置

    客席へのご案内

    席毎に一定間隔あり、他グループとの相席禁止

    テーブル/カウンターサービス

    オーダー時にお客様と一定間隔保持

    会計処理

    非接触型決済あり
    従業員の安全衛生管理

    勤務時の検温、マスク着用、頻繁な手洗い
    店舗の衛生管理

    換気設備の設置と換気、多数の人が触れる箇所の消毒、備品/卓上設置物の消毒、トイレのハンドドライヤーの使用中止

    ※各項目の詳細はこちらをご確認ください。

    たばこ

    禁煙・喫煙
    • 全席喫煙可
    喫煙専用室 なし

    ※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

    お席

    総席数 30席(テーブル24名、カウンター6名)
    最大宴会収容人数 30人(テーブル24名、カウンター6名)
    個室 なし
    座敷 なし
    掘りごたつ なし
    カウンター あり ：6席ございます。
    ソファー なし
    テラス席 なし
    貸切 貸切不可 ：ご相談下さい。

    設備

    Wi-Fi なし
    バリアフリー なし
    駐車場 あり ：提携駐車場あり※詳しくはお尋ね下さい
    その他設備 お子様用の椅子あります

    その他

    飲み放題 あり ：飲み放題はコース限定となります
    食べ放題 なし
    お子様連れ お子様連れ歓迎
    ウェディングパーティー
    二次会    		 －
    お祝い・サプライズ対応 可
    お店の特長 お店サイズ：～40席、客層：男女半々、1組当たり人数：～3人、来店ピーク時間：～19時
    備考 宴会・コース・記念日などお気軽にお問合せください！※ご予約前に1度ご相談下さい

    2025/12/06 更新

    お店からのメッセージ

    お店限定のお得な情報はこちら!

    お店からのメッセージ登録

    炭と肉 おすすめレポート

    おすすめレポートについて

    Noimage

    とうちゃんまんさん

    50代後半/男性・来店日：2025/11/15

    ホットペッパーグルメで予約

    定員さんがお肉を焼いてくれ、とてもフリンドリーでした。
    ディナー | 2人
    来店シーン：家族・子供と
    予約コース：お席のみのご予約
    すべて読む
    Noimage

    なおさん

    50代前半/男性・来店日：2025/08/05

    ホットペッパーグルメで予約

    肉の新鮮さ
    ディナー | 7人
    来店シーン：友人・知人と
    予約コース：お席のみのご予約
    すべて読む
    Noimage

    かずこちゃんさん

    50代前半/女性・来店日：2025/07/18

    ホットペッパーグルメで予約

    店主の方のホルモンに対する情熱が伝わりました。部位の特徴、焼き具合の説明も丁寧でなるほどと思いながら美味しくいただきました。
    ディナー | 2人
    来店シーン：家族・子供と
    予約コース：お席のみのご予約
    すべて読む

    ※表示されているコースは、現在予約を受け付けていない場合があります。

    おすすめレポート一覧

    炭と肉のファン一覧

    ページの先頭へ戻る

    • 最大15,000ポイント還元！冬のポイント還元祭
    • ポイントプラスで最大8倍
    • 忘年会・新年会パーフェクトガイド

    キャンペーン一覧

    このお店の情報

    お店からのメッセージ

    お店限定のお得な情報満載

    お店からのメッセージ登録

    メールで送信

    送る

    シェア

    QRコード

    炭と肉のQRコード
    【最大6,000円分ポイントプレゼント】年会費永年無料！リクルートカード
    リクルート期間限定ポイントがもらえるお得な特典情報
    簡単なアンケートに答えるだけでリクルート期間限定ポイントがもらえる！
    じゃらん遊び体験予約に使えるお得なクーポン配布中

    ■炭と肉の関連リンク
    【関連エリア】 福井市 ｜福井駅    【関連ジャンル】  焼肉・ホルモントップ ｜福井市/焼肉・ホルモン ｜福井市/ホルモン
    【関連駅】  福井城址大名町駅 ｜福井駅 ｜福井駅駅   
    【関連キーワード】 にんにく料理 ｜ウインナー ｜チョリソー ｜レバー ｜つくね ｜カシラ ｜ステーキ ｜ハンバーグ ｜ペペロンチーノ ｜杏仁豆腐 ｜炭火焼 ｜冷麺 ｜デザート   

    RECRUIT(C) Recruit Co., Ltd.

    飲食店の皆様へ

    ご掲載をお考えの方はこちら

    Powered by

    写真はユーザーが食事をした当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

    loading

    loading

    スマート支払いでスムーズに会計を！
    詳しくはこちら

    ポイント注意事項

    ・加算されるポイントは条件により変動する場合があります。

    ・店舗の設定により加算されるポイント数に上限人数が設定されている場合があります。

    ポイントプラスに関する詳細はこちら

    おすすめレポートとは

    おすすめレポートは、「ここがよかった！」「これが美味しかった！」「みんなにもおすすめ！」といった、お店のおすすめポイントを紹介できる機能です。

    「ホットペッパーグルメで予約」の表示について

    おすすめレポートは、ホットペッパーグルメでネット予約して来店した方も、そうでない方も投稿できます。
    ホットペッパーグルメで予約して来店した方の投稿には、下記のテキストを表示しています。

    ホットペッパーグルメで予約

    ご当地グルメガイドの口コミとは

    じゃらん観光ガイドに投稿された「ご当地グルメ」に関する口コミです。
    ご当地グルメガイドの口コミは、投稿した人がお店にネット予約して来店したかを問わずに転載しています。

    お店の総評について

    ホットペッパーグルメを利用して予約・来店した人へのアンケート結果を集計し、評価を表示しています。
    品質担保のため、過去2年間の回答を集計しています。

    詳しくはこちら

    ・加算されるポイントは条件により変動する場合があります。

    ・店舗の設定により加算されるポイント数に上限人数が設定されている場合があります。

    ポイントプラスに関する詳細はこちら