薬膳カフェ&BAR 寿膳

薬膳カフェ&BAR 寿膳　コース詳細 2025/10/05 更新

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コース内容

メインメニューはご来店いただいてお決めいただけます


※写真は豆腐ハンバーグです

メインメニュー　（八種類の中からお一つお選びいただけます）　

・スペアリブのバルサミコ（肝）
スペアリブの旨味をぎゅっと閉じ込めたお料理
紅花を散らした甘酸っぱいソースで頂きます
（老化防止や、血液をさらさらにする）

・生薬入り豆腐ハンバーグ（脾）
ヘルシーな豆腐ハンバーグの中に生薬ブクリョウを練りこみました
お子様もお召し上がりいただけます
（胃腸の調子を整えながら、余分な水分を出す利尿作用効果）

・ベジタブル焼きカレー（肺）
お肉を一切使わず、お野菜とスパイスと生薬だけでスパイシーに仕上げました
（新陳代謝を上げ、免疫力を高めます）

・自家製ベーコンのラタトゥイユ（心）
一週間塩付けしたあと、一日かけて塩抜きし、さらに一日かけて燻製して作る無添加のベーコンとお野菜のトマト煮
（体力回復、女性に優しい美肌効果）

・豆乳大豆ドリア（腎）
豆乳で仕上げたソースに、大豆を入れたダブルイソブラボンの効果
チーズでさらにまろやかな味わいに
（更年期障害に負けない身体作りに）

・スパイスチキンのハーブ蒸し焼き（気）
スパイシーなチキンは、お野菜とハーブで蒸し焼きに
ふた開けた瞬間ハーブの香りに癒されます
（ストレス等で気が停滞しているときに）


・鮭と蒸し野菜のアンチョビソース添え（活血）
シンプルにお野菜と蒸し上げたお料理
鮭とアンチョビに活効果があります
（冷え性の方に）

・自家製塩こうじ豚肉と野菜蒸し（潤）
自家製塩こうじに漬け込んだ豚肉と蒸し野菜が楽しめます
選べるソース（スパイスマヨOR胡麻ポン酢）
（肌に乾燥を感じる方に）

ドリンクメニュー　（基本ホットでご提供します。アイス＋50円）

・カフェラテ　・紅茶オレ　・紅茶　・ほうじ茶ラテ　・杏仁豆乳　・抹茶ラテ　・コーヒー　・レモネード　・アップルティー

※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2025/10/05