シルクロード料理　ブドウエン

• 

  シルクロード料理

  シルクロード料理は、アジアとヨーロッパを結ぶ古の交易路「シルクロード」沿いで育まれた食文化です。

• 

  異国の雰囲気を・・・

  麺はご注文をいただいてから手打ちし、モチモチの食感を実現しています。自家製ラー油や黒酢で味変もできます。※辛さの調整できます(普通辛・辛口・激辛)※大盛+220円(税込)麺の追加+308円(税込)ラグメン（Laghman）は、ウイグル族をはじめとする中央アジアの民族に親しまれている伝統的な手打ち麺料理です。

• 

  ■2時間or3時間■飲み放題付コースは忘年会・新年会、歓送迎会にぴったり♪

  飲み放題付コースをご用意しております！お料理は３つのコースから、お時間は2時間or3時間お選びいただけます。2Fの貸切宴会も大歓迎！お気軽にお問い合わせください♪

  5,000円（税込）～

• 

  ◆スペシャルラグメン◆～たっぷりの具材と麺を絡めて～※麺は注文を頂いてから手打ちします

  麺はご注文をいただいてから手打ちし、モチモチの食感を実現しています。自家製ラー油や黒酢で味変もできます。※辛さの調整できます(普通辛・辛口・激辛)※大盛+220円(税込)麺の追加+308円(税込)ラグメン（Laghman）は、ウイグル族をはじめとする中央アジアの民族に親しまれている伝統的な手打ち麺料理です。

  1,518円（税込）

• 

  ◆ダーパンジー◆

  鶏肉・じゃがいも・ピーマンなどを麻辣スパイスで炒め煮し、大皿に盛りつけて提供されるウイグル料理です。

  -

• 

  ラグメン

  1,595円（税込）

• 

  冷やしラグメン

  -

• 

  ラムチョップ４人前

  5,280円（税込）

• 

  チャンスンマハー４人前

  5,280円（税込）

• 

  ダーパンジー4人前

  4,378円（税込）

• 

  シルクロード杏と干しブドウのボロ

  1,045円（税込）

シルクロード前菜料理

• 
  • 

  前菜3種盛りプレート

  858円（税込）

• 

  ブドウエン流冷やし豆腐

  528円（税込）

• ジャオマージー(鶏肉と長ネギの山椒と唐辛子炒め)

  638円（税込）

• 春雨と人参和え

  528円（税込）

• 蓮根の黒酢和え

  528円（税込）

• キュウリとトマト和え

  528円（税込）

• 5品目の野菜のピクルス

  528円（税込）

シルクロード定番料理(1)

• 
  • 

  シシカバブー(ラム肉の串焼き)1本

  2本以上から/※当店のシシカバブーは塩味のみでも美味しく召し上がれます※辛さの調整できます(普通辛・辛口・激辛)※当店のシシカバブーは塩味のみでも美味しく召し上がれますシシカバブ（Shish Kebab）は、トルコをはじめ中東・中央アジア・南アジアなど広い地域で愛されている串焼き肉料理です。ラム肉のシシカバブは特に人気があり、香辛料やハーブで丁寧にマリネした羊肉を、鉄串に刺して炭火でじっくりと焼き上げます。

  418円（税込）

• 

  【ラグメン(餡かけ自家製手延べ手打ち麺)】羊肉としいたけのラグメン

  ～たっぷりの具材と麺を絡めて～自家製ラー油や黒酢で味変も～/※辛さの調整できます(普通辛・辛口・激辛)※大盛(+220円(税込))麺の追加(+308円(税込))※麺は注文を頂いてから手打ちします

  1,320円（税込）

• 

  【ラグメン(餡かけ自家製手延べ手打ち麺)】羊肉とニラ玉のラグメン

  ～たっぷりの具材と麺を絡めて～自家製ラー油や黒酢で味変も～/※辛さの調整できます(普通辛・辛口・激辛)※大盛(+220円(税込))麺の追加(+308円(税込))※麺は注文を頂いてから手打ちします

  1,320円（税込）

• 【ラグメン(餡かけ自家製手延べ手打ち麺)】羊肉と白菜のラグメン

  ～たっぷりの具材と麺を絡めて～自家製ラー油や黒酢で味変も～/※辛さの調整できます(普通辛・辛口・激辛)※大盛(+220円(税込))麺の追加(+308円(税込))※麺は注文を頂いてから手打ちします

  1,320円（税込）

• 【ラグメン(餡かけ自家製手延べ手打ち麺)】羊肉とニンニクの芽ラグメン

  ～たっぷりの具材と麺を絡めて～自家製ラー油や黒酢で味変も～/※辛さの調整できます(普通辛・辛口・激辛)※大盛(+220円(税込))麺の追加(+308円(税込))※麺は注文を頂いてから手打ちします

  1,320円（税込）

• 
  • 

  【ラグメン(餡かけ自家製手延べ手打ち麺)】野菜たっぷり スペシャルラグメン

  ～たっぷりの具材と麺を絡めて～自家製ラー油や黒酢で味変も～/※辛さの調整できます(普通辛・辛口・激辛)※大盛(+220円(税込))麺の追加(+308円(税込))※麺は注文を頂いてから手打ちします

  1,595円（税込）

• 

  ポロ(新疆風ピラフ)【普通盛】

  【新疆シルクロードの定番メニュー◆ポロ(羊肉と人参の炊き込みご飯)】/◎卓上のラー油や黒酢を入れるとまた格別の風味！◎シシカバブーと一緒に食べるのもお勧めです！◎予約限定の干し葡萄と人参のポロもお試しください！

  1,045円（税込）

• 

  ポロ(新疆風ピラフ)【小盛】

  【新疆シルクロードの定番メニュー◆ポロ(羊肉と人参の炊き込みご飯)】/◎卓上のラー油や黒酢を入れるとまた格別の風味！◎シシカバブーと一緒に食べるのもお勧めです！◎予約限定の干し葡萄と人参のポロもお試しください！

  748円（税込）

シルクロード定番料理(2)

• 

  【チャオメン(炒めうどん)】細切り麺のトマト風味

  1,408円（税込）

• 

  【スープ系】タンファン(羊肉野菜スープとちぎり麺)

  羊肉の滋味あふれるスープです！

  968円（税込）

• 

  【スープ系】チュチュル(羊肉スープにミニ餃子)

  羊肉の滋味あふれるスープです！

  1,078円（税込）

• 【チャオメン(炒めうどん)】ニラにんにくピリ辛塩味

  1,408円（税込）

• 
  • 

  【水餃子】ベンシー(羊肉の水餃子)6個

  583円（税込）

• 
  • 

  【水餃子】ベンシー(羊肉の水餃子)12個

  1,023円（税込）

シルクロード定番料理(3)

• 

  サムサ(羊肉パイ生地のオーブン焼き)1個

  286円（税込）

• 

  【ボーズ(ミニまん)】羊肉 3個

  528円（税込）

• 

  【ボーズ(ミニまん)】干しブドウとクルミ 3個

  528円（税込）

• マントウ(蒸しパン)1個

  220円（税込）

• 

  ナン(シルクロード風焼きパン)1枚

  418円（税込）

• 自家製アイスクリーム

  308円（税込）

炒め物(羊肉・野菜・玉子)

• 
  • 

  羊肉のクミン炒め

  1,320円（税込）

• 

  玉子とキクラゲ炒め

  748円（税込）

• 

  【炒め物と一緒にいかがですか】ナン(焼きパン) 1枚

  330円（税込）

• 羊肉とジャガイモの千切り炒め

  858円（税込）

• 羊肉とキクラゲ炒め

  858円（税込）

• 羊肉と白菜の春雨炒め

  858円（税込）

• 長芋とキクラゲ炒め

  858円（税込）

• 玉子とトマト炒め

  858円（税込）

• 玉子とニラの炒め物

  748円（税込）

• 【炒め物と一緒にいかがですか】ライス(白米)

  220円（税込）

• 【炒め物と一緒にいかがですか】自家製手打ち麺(細麺又は平打ち麺)

  各308円(税込)

• 【炒め物と一緒にいかがですか】マントウ(蒸しパン) 1個

  220円（税込）

ブドウエン特製料理(羊肉を活かしたこだわりの当店オリジナルメニューです！)

• 

  羊肉のマーボー豆腐

  トッピング 卵+88円(税込)、チーズ+110円(税込)、トマト165円(税込)

  968円（税込）

• 

  マーボー羊麺(汁なし)

  トッピング 卵+88円(税込)、チーズ+110円(税込)、トマト165円(税込)

  1,210円（税込）

• 

  オリジナル生パスタ

  麺は細麺又は短い麺からお選び下さい/【ブドウエンオリジナルメニュー◆シルクロード産 生パスタ】シルクロード食文化の融合/当店自慢のラム肉入りオリジナルソースでもちもち食感のラグメンを使った生パスタです。/タバスコの代わりにラー油をかけると？

  各1210円(税込)

• 羊肉のスペシャルハンバーグ

  羊肉の旨味を閉じ込めた自信作(羊肉が苦手だった方も大好きに)

  1,408円（税込）

• マトンごろごろ煮込みカレー

  マトンを柔らかくスパーシーに煮込んだ(おつまみ、お食事どちらでも)/【ブドウエンオリジナルメニュー◆シルクロード流マトンカリー(カレールーのみ)】マトンを様々なスパイスを使って柔らかく煮込みました。別注のナン、麺、ポロ、マントウ、白米などと併せて、お召し上がりください。

  858円（税込）

• 羊肉団子の甘酢野菜あんかけ

  店主もびっくり！作ってみたら美味だった

  1,320円（税込）

• • 

  ブドウエンの肉団子 5個

  新名物にしたい一品です！シンプルに岩塩で召し上がれ

  638円（税込）

• • 

  ブドウエンの肉団子 10個

  新名物にしたい一品です！シンプルに岩塩で召し上がれ

  1,100円（税込）

• スペシャル生パスタ

  肉団子入り

  1,518円（税込）

• 

  ペペロンチーノ風 生パスタ

  麺は細麺又は短い麺からお選び下さい

  各968円(税込)

• ブドウエンのピザ 1枚

  1,210円（税込）

• ブドウエンのピザ ハーフ

  748円（税込）