おせん 岐阜 口コミ
30代後半/男性・来店日:2026/08/24・10回の投稿
ホットペッパーグルメで予約
20代後半/男性・来店日:2026/08/10
ホットペッパーグルメで予約
30代後半/女性・来店日:2026/08/14
ホットペッパーグルメで予約
40代後半/無回答・投稿日:2026/08/05
熊最高に美味しかった。
まず前菜のツキノワグマは、ハンバーグ風の柔らかい旨味にトリュフの香りが重なり、
“野性味と上質さ”が同時に成立する見事な一皿。盛り付けも美しく、最初から心を掴まれました。
海老とアボカドの料理は、木苺を乾燥させて粉にした泡がふわっと広がり、
軽やかな酸味が全体を包み込むような仕上がり。色彩の美しさも圧巻で、まるでアート作品。
イベリコ豚の生ハムは香りが濃厚で、中央のラタトゥイユが旨味の層をつくり、
食べ進めるほど味の変化が楽しい一皿。ソースの配置も美しく、視覚的にも満足度が高い。
そして何より、宮本聖作シェフの人柄がそのまま料理に表れているようで、
丁寧で誠実で、静かに情熱が宿る一皿ばかり。食べるほど心が満たされていきました。
OSENはジビエが人気の名店とのことで、次回は必ずジビエをいただきに伺います。
“岐阜で本気のフレンチを味わうならここ”と胸を張っておすすめできる特別な体験でした。
50代後半/女性・来店日:2026/07/19
ホットペッパーグルメで予約
また伺いたいお店です
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