キッチン＆バー　フラッフィー

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  パルマ産生ハムと目玉焼きのグラタン

  とろけるモッツァレラチーズと、程よい塩気の生ハムが半熟の目玉焼きに合わさります。お皿も熱々なのでお気を付けください。

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  生トマトのパスタ　チキンのロースト添え

  フラッフィーのおすすめ料理はパスタです。グランドメニューに15種ほど、日替わりのメニューに随時3～5種ほど用意してます。そして、お好みをお申し付けいただければ、それに合わせてお作りすることもできます。トマトソースやクリームソース、魚介を使ったり、辛めにしたり…自分だけのパスタを是非。

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  ジェノベーゼ

  フラッフィーはパスタが人気。グランドメニューにも多数掲載しており、日替わりのパスタも数種類。リピート率が高いのはジェノベーゼですが、お好みに合わせて作ることも可能です。トマトベースやクリームベース、ペペロンチーノを応用したり、その時期の食材を使ったパスタなど、何なりとお申し付けください。

  1,700円（税込）

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  チキンの悪魔風　ローズマリー風味

  定番のシンプルな鶏肉料理を当店ではもも肉を使って提供します。にんにくとハーブの風味が絶妙に絡み合い、香ばしい皮とともに口の中に放り込むのが止まらなくなります。時間をかけてじっくり作りますので、ゆっくりお過ごしできる日に是非。

  1,800円（税込）

SALAD&APPETIZER

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  前菜の盛合せ

  生ハムやスモークサーモン、マリネなど季節の食材や当日の仕入れに合わせ、彩りよく盛合せます。お好みをお聞かせいただければ、できる限り対応させていただきます。

  1,700円（税込）

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  生ハムとアボカドのサラダ仕立て

  皆さんが大好きな生ハムとアボカドを前菜としてご用意してます。白ワインやスパークリングワインなどと合わせてはいかがでしょうか。また軽く一品だけで…というシチュエーションでもちょうど良い一皿です。

  1,200円（税込）

HOT APPETIZER

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  エビと緑の野菜のアヒージョ

  にんにく料理が得意な当店の定番、そして皆さんも大好きなアヒージョです。一緒に合わせるのはブロッコリーやズッキーニなど。バケットと共にどうぞ。日替わりメニューではカマンベールなどメインの食材を応用してご用意することも。

  1,200円（税込）

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  チキンときのこのクリームポットパイ

  チキンときのこのクリーム煮だけでも美味しいのに、更にパイを被せてしまいます。パイを崩したときのバターの香りもお楽しみください。そして、豪快に大胆にお召し上がりください。

  1,500円（税込）

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  フライドポテト　ローズマリー風味

  フラッフィーのフライドポテトは、オーダーが入ってからじゃがいもを手に取り、丁寧な下処理をしてからにんにくとローズマリーと共に調理します。

  900円（税込）

CHEESE DISHES

CLASSIC  DISHES

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  玉ねぎをじっくり炒めたオニオングラタンスープ

  じっくり炒めた玉ねぎの旨味と2種類のチーズの塩味が醸し出すスープ。たっぷりバケットにもしみこんだこの一皿は昔から愛される料理のひとつです。

  1,000円（税込）

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  飛騨牛のハンバーグ　自家製デミグラスソース

  岐阜が誇る飛騨牛を使ったハンバーグ。デミグラスソースとの相性も良く、リピートの高い一皿です。

  1,800円（税込）

MEAT DISHES

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  鶏もも肉の悪魔風　ローズマリー風味

  当店で一番人気のある、お肉料理。パリッとした皮目に、にんにくとローズマリーの香り。時間をかけてじっくり調理しますので、ご注文は最初にどうぞ。

  1,800円（税込）

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  純生クリームのチキンと茸のフリカッセ

  鶏肉と茸を軽く煮込む一皿です。当店では生クリームを使い、濃厚でクリーミーに仕上げます。最後のソースまで添え付けのバケットと共にお召し上がりください。

  1,600円（税込）

PASTA

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  カルボナーラ

  多くの人から召し上がられてる人気のパスタ。チーズと卵を絶妙な火加減で合わせ、粗挽きのブラックペッパーで香りよく仕上げます。茸や、数種類のチーズ加えたり、日替わりのメニューにも必ず登場しています。

  1,700円（税込）

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  ジェノベーゼ

  パスタの中でも人気が高く、FLUFFYの料理全体を通しても多くのお客様に選ばれている一皿。バジルの爽やかな香りとコクを活かした、シンプルだからこそ味わい深いジェノベーゼです。

  1,700円（税込）

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  ペンネ・アラビアータ

  自家製のトマトソースに唐辛子を効かせてショートパスタと合わせます。辛さの中にもトマトの酸味と旨味をお楽しみいただけます。

  1,700円（税込）

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  きのこのペペロンチーノ

  きのこを4種類使い複雑性を持たせ、更ににんにくや唐辛子と相まって華やかなパスタとして仕上げます。きのこの種類はマイタケ、シメジ、エリンギ、マッシュルーム、ポルチーニなど香りや食感を活かして調理します。その他ペペロンチーノのバリエーションも常にお出しできるようにしています。

  1,600円（税込）

PIZZA

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  クアトロフォルマッジ

  マルゲリータと並んで大変人気のあるピッツァです。香ばしく焼かれた生地、クリーミーに合わさったチーズ達。どうぞ蜂蜜をかけてお楽しみくださいませ。

  1,800円（税込）

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  マルゲリータ

  多くの店でもそうであるように、当店でもよくご注文をいただくピッツァです。当然この小さい店には釜は設置できませんが、釜がないけどとても美味しいピッツァを目指して作っています。

  1,700円（税込）

RIZZOTO

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  バジルのリゾット

  フラッフィーおすすめのジェノベーゼは、リゾットでもお出ししてます。バジルの香りをしっかり楽しめる一皿です。

  1,600円（税込）

DRYFOODS&SWEETS