千歳　うな良

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  パリッとふっくら関東風の鰻

  うな良の鰻は、蒸し焼きにすることで「ふんわり」とした食感を生み出す関東風。しっかりつけた焼き目のサクッと香ばしい風味がたまらない、当店ならではのうな重やひつまぶしをご賞味ください。独自製法によりスピーディなご提供を実現。お仕事や観光の合間にもおすすめです◎

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  厳選を重ねたお米へのこだわり

  豊かな甘みとモチモチとした粘りのバランスが抜群！北海道産「ななつぼし」を使用しています。特Aを12年連続獲得したこだわりのお米で、鰻やタレとの相性が良いのは当然ですが、冷めても美味しいためテイクアウトのお弁当にもぴったりなんです。

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  圧巻のボリューム！当店の特大うな重！土用の丑の日(7月26日(日))や各種お集まり、旅行の際にぜひ◎

  当店の鰻は、何といってもその大きさが魅力。二ホンウナギを海外の厳選養殖場で育て上げ、国産鰻よりも厳しいとされる検査を通過した鰻を使用。1尾約300g・30cmと圧巻のボリュームです！店内でのご利用はもちろん、テイクアウトもご用意しておりますので、今年の土用の丑の日はぜひ当店の贅沢な味わいをご堪能ください。

  1,848円(税込)～

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  各種宴会や大切な接待、会食などに！夜限定で当店自慢の鰻料理を多彩な形で満喫できる宴会コースは3種類

  鰻の旨みをダイレクトに味わえる定番のうな肝に加え、コースごとに鰻料理は定番の白焼きや風味豊かな出汁と卵でふんわりと仕上げた名物鰻の柳川鍋など多彩なラインナップでご提供いたします。うなぎ好きのゲストや上司をもてなす接待・お祝い・宴会にぜひご利用ください。

  4,400円(税込)～

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  好みの食べ方で堪能！味の変化を自由に楽しむ、当店人気メニュー「ひつまぶし」！〆まで美味しい至福の体験

  うな重に並ぶもう一つの名物「ひつまぶし」は、老若男女を問わず大人気！まずはそのままのうな重を味わい、次に鰹・昆布・めざしなど魚介の旨味たっぷりのお出汁をかけて…ご自身のお好きなタイミングで味変を楽しむ時間は、まさに至福のひと時。サラダ・小鉢・果物が付いた御膳や、ひつまぶし単品での注文も承ります。

  1,958円(税込)～

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  当店の鰻は広東省の広大な自然環境で大切に育てた日本うなぎ（国産鰻と同じ品種）です。

  安心安全●きれいな水でや育てております●魚粉や一般的な養殖飼料で育てております●抗生物質などは鰻が健康に育つ最小限の投与としております。（日本国産鰻よりも厳しい基準をクリアしております）

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  三つのこだわり

  一、こだわりの鰻/一、こだわりの米/一、こだわりのタレ

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  一、こだわりが詰まったうなぎ

  二ホンウナギを海外の厳選された養殖場で育て上げ、国産鰻よりも厳しいとされる検査を通過した安心安全で高品質な鰻を使用！じっくり大きく育てた鰻は、一般的な鰻屋さんの同じ表記の半尾・一尾でも1.5～2倍(グラム数)の大きさとなっております。ぜひ当店で絶品のこだわりの鰻をご賞味ください。

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  一、米へのこだわり

  日本有数の良食美米を元祖にもつ北海道産『ななつぼし』。甘みが強く、冷めても美味しくお召し上がりいただけます。艶やかで、美しい見た目、粘り気が強くモチモチとした食感が特徴のお米です。

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  一、こだわりのタレ

  高知県で製造：醤油醸造百年の歴史を持つ土佐の蔵士が室戸海洋深層水を汲み上げ丁寧に作り上げたこだわりのタレ。/土佐の室戸海洋深層水使用：海洋の深層は純度が高く、更に現代人に不足しがちなマグネシウムをはじめ、健康に欠かせないミネラルを多く含んでいると言われます。

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■うな重 【ご飯増し：＋110円(税込)】

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  うな重 極み（1尾）

  2,948円（税込）

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  うな重 上（3/4尾）

  2,508円（税込）

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  うな重 並（半尾）

  1,848円（税込）

■ひつまぶし 【ご飯増し：＋110円(税込)】

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  ひつまぶし 極み（1尾）

  3,058円（税込）

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  ひつまぶし 極み（1尾）

  2,618円（税込）

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  ひつまぶし 並（半尾）

  1,958円（税込）

■うな重御膳

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  うな重御膳 極み（1尾）

  4,070円（税込）

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  うな重御膳 上（3/4尾）

  3,520円（税込）

■ひつまぶし御膳

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  ひつまぶし御膳 極み（1尾）

  4,180円（税込）

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  ひつまぶし御膳 上（3/4尾）

  3,630円（税込）

～夜のおしながき 一品料理～　※ランチタイムには提供していません

□うなぎ

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  うなぎ蒲焼き

  2,530円（税込）

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  うなぎ白焼き

  2,530円（税込）

• うなとろ（半身）

  1,485円（税込）

• うな肝

  880円（税込）

□一品物

• 馬刺し

  1,650円（税込）

• ホタテ貝柱（刺身）

  1,650円（税込）

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  赤鶏のタタキ

  1,320円（税込）

• 国産豚モツ煮

  825円（税込）

• 梅しそチーズ巻き

  715円（税込）

• キムチとチャンジャ2種盛り

  660円（税込）

• チャンジャ茶漬け

  715円（税込）

□焼き物

• 牛タンスライス焼き

  1,650円（税込）

• 宮城県産 銀鮭 仙台味噌と一ノ蔵酒粕漬け

  935円（税込）

• 天然ブリ西京漬け

  935円（税込）

• 若鶏の塩麹照焼き

  935円（税込）

• 国産豚ロース焼き

  825円（税込）

• 国産豚ホルモンみそダレ焼き

  715円（税込）

• 餃子

  6コ 715円（税込）

□揚げ物

• 三元豚ひとくちヒレカツ

  935円（税込）

• ミニ串揚げセット

  エビ、うずら、ナス、ハス、すり身

  935円（税込）

• 鶏ももからあげ（にんにくしょうゆ）

  715円（税込）

• 手羽中旨辛揚げ

  715円（税込）

• イカゲソ竜田揚げ

  715円（税込）

□サラダ

• トマトとモッツァレラのカプレーゼサラダ

  880円（税込）

• シーザーサラダ

  825円（税込）