銀座木邑 和食と日本酒と木のぬくもり

◆愛工房で低温乾燥された杉材(香素杉)◆【腰壁・ベンチシート座面・カウンター天板等で使用。産地は尾鷲(おわせ)】国産材を45℃の木材乾燥装置「愛工房」で乾燥。木の命である酸素を失わない、呼吸する杉の無垢材を使用しています。杉の無垢材は人の体温を奪いません。当店では人が触れる箇所に使用しています。

◆愛工房で低温乾燥された水楢◆【床で使用。産地は群馬県北軽井沢】ミズナラを45℃の木材乾燥装置「愛工房」で乾燥させ木の命である酸素を残しました。ミズナラは密度が高く、重く、硬いので高い耐久性があります。キズが付きにくいので、フローリング材に適しています。

◆愛工房で低温乾燥された杉板(香素杉)◆【腰壁で使用。使用材料は白太(木の外側)。産地は源平(げんぺい)尾鷲(おわせ)】従来の「木材の希少性」ではなく「木材が持つ精油分」を本来の価値と位置づけています。木材の芳香が強い80年～120年の高齢樹の杉材を使用しています。

◆国産天然漆喰◆【天井・壁で使用。】接着剤などの有害物質を添加していない純国産漆喰です。コロナウイルスを5分で100％死滅させる他、調湿、抗菌、耐火、化学物質を吸着するなど、住まいの仕上材としては最適で非常に優れた機能をもっています。しかも夏季冷房の消費電力を16％も抑えます。

◆土壁(外まわり)◆【個室の壁で使用。使用素材は土・砂・藁】土壁には吸湿調温効果や有害物質などの臭いの元の吸収効果があります。土は燃えにくく、耐久性に優れています。火事が多かった江戸時代の住居や蔵の多くに土壁が使われていました。