味千両

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  比良山系の恵みたっぷり！至極の淡海地鶏を味わう鶏料理

  比良山系の清らかな水と太陽の恵みをいっぱいに浴びて大切に育てられた淡海地鶏を、当店では一羽一羽丁寧に調理。餌から飼育環境まで、すべてにこだわり抜かれた地鶏は、肉質、色合い、味ともに一級品です。大津市堅田の活地鶏専門店「かしわの川中」さんから毎日直接仕入れる、この新鮮な淡海地鶏を使った至極の鶏料理をご堪能ください！

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  鮮度抜群だからこそ味わえる！しっとりした旨さの鶏刺し

  当店でご提供する鶏肉は、鮮度へのこだわりが違います♪毎日仕入れる新鮮な淡海地鶏だからこそ味わえる、絶品の鶏刺しをご用意しております◎ねっとりとした舌触りと、口いっぱいに広がる鶏肉本来の旨味は、まさに至福の味わい。ぜひ一度、この鮮度抜群の鶏刺しをご堪能ください！

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  【炭火でじっくり】淡海地鶏の旨みが弾ける焼き鳥◎ 淡海地鶏 焼き鳥 385円(税込)～

  比良山系の恵みをたっぷり浴びて育った淡海地鶏を、熟練の職人が備長炭の炭火でじっくりと焼き上げます！外は香ばしく、中はジューシーな焼き鳥はまさに絶品！定番のせせり、ねぎまをはじめ、希少部位の上ハラミ 塩焼きなど、様々な部位をご用意しております。旨みが凝縮された極上の味わいをぜひご堪能ください。

  385円(税込)～

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  【鮮度抜群の証】淡海地鶏の希少部位を集めた限定品1628円(税込)

  活地鶏専門店かしわの川中さんから毎日直送される、極めて新鮮な淡海地鶏だからこそ提供できる鶏のお造りは必食です！特におすすめはむね肉のお造り。癖のない歯ごたえと上品な旨味が口いっぱいに広がります。他にももも肉のお造りや、炙りむね肉のタタキなど、様々な部位のお造りをご用意しております。

  1,628円（税込）

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  【淡海地鶏の親子丼】江戸風or京風1100円(税込)

  淡海地鶏のオスorメスによる肉質の違いが甘口の江戸風やお出しの効いたアッサリした味わいの京風と自分好みにカスタマイズできる。これぞ！究極の親子丼！お酒の後の〆に、ランチタイムは、親子丼メインの営業しておりますのでお気軽にお立ち寄りください！写真は江戸風です。

  1,100円（税込）

サラダ

• 法連草とサクサク牛蒡サラダ

  サクサクに揚げたゴボウをサラダと混ぜてお召し上がりください。

  748円（税込）

• シーザーサラダコリアン風

  コチュジャンベースのピリ辛サラダです。

  825円（税込）

• 鳥とアボカドの生春巻き

  アボカドと自家製ハムの相性抜群！

  858円（税込）

• ちょっとグルメなサラダ

  地鶏のタタキをのせたサラダです。

  968円（税込）

一品料理

• 京生麩の田楽 木の芽の香り

  京都平兵衛麩さんのヨモギ麩を使用しております。

  748円（税込）

• まる～いポテトフライ

  2種類のディプでお楽しみください！

  418円（税込）

• スティックチーズのフライ

  チーズを春巻きの皮に巻きました。

  638円（税込）

• トマトスライス

  さっぱりお口直しに！

  495円（税込）

• 揚げ出し豆腐

  居酒屋の定番！

  638円（税込）

• 鴨ロースうま煮

  低温でじっくり火を通しました。

  858円（税込）

• 大人のポテトサラダ

  お酒のあてに！

  462円（税込）

お食事 ※栗東産コシヒカリ使用

• ◆淡海地鶏の親子丼(江戸風 or 京風)

  オス肉、メス肉、からお選びください。/江戸風…すき焼きの割り下を使った甘口で濃厚な味わい。/京風…カツオと昆布のお出しであっさりした味わい。★オス肉は、筋肉質で脂身が少なくヘルシーです。★メス肉は、脂身が多く濃厚な味わいです。

  各1200円(税込)

• ◆地鶏の炙り親子丼(スープ付き)

  炭火であぶった香ばしい風味が甘口の江戸風に合います。

  1,350円（税込）

• 鳥釜飯(スープ付き)

  炊き上がりに30分かかりますのでご注文はお早めに！

  968円（税込）

• 鳥茶漬け

  炭火で炙った香ばしさがお茶漬けに合います。

  858円（税込）

• 玉子かけ御飯(T.K.G)(スープ付き)

  大津市の仰木の玉子使用。

  748円（税込）

• ご飯(小)

  ご飯(大) 418円(税込)

  330円（税込）

デザート

• シメの抹茶ミニパフェ

  京風抹茶パフェの進化バージョン！

  858円（税込）

• 林檎の熱々春巻き バニラアイス添え

  アップルパイをアレンジしました。

  858円（税込）

• 珈琲アフォガード

  熱々のエスプレッソとバニラアイスが大人の為の渋いデザート。

  528円（税込）

• 焼きプリン

  懐かしい昭和の味に仕上げました。

  418円（税込）

• 生チョコレート

  濃厚な味わいに仕上げました。

  748円（税込）

焼き鳥 ※備長炭で丁寧に焼く為、お時間を頂戴します。★2串からのご注文で承ります★

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  ねぎま 塩、タレ(1串)

  各264円(税込)

• せせり 塩、タレ(1串)

  各286円(税込)

• こころ(ハツ) 塩、タレ(1串)

  各286円(税込)

• ハツ元 塩、タレ(1串)

  各242円(税込)

• きも(肝) 塩、タレ(1串)

  各242円(税込)

• さがり(ハラミ) 塩、タレ(1串)

  各286円(税込)

• かわ(皮) 塩、タレ(1串)

  各220円(税込)

• 砂ズリ(砂肝) 塩焼き (1串)

  264円（税込）

• ヤゲン軟骨 塩焼き(1串)

  264円（税込）

• せせり 柚子胡椒マヨネーズ (1串)

  308円（税込）

• 梅じそ (1串)

  308円（税込）

• 手羽先 塩焼き(1串)

  330円（税込）

• つくね 塩、タレ(1串)

  各286円(税込)

• おろしポン酢

  88円（税込）

• 卵黄

  88円（税込）

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  ◆やきとり5串セット

  せせり、ねぎま、つくね、本日のおすすめ1串、淡海地鶏1串※2人前から承ります。

  1,408円（税込）

淡海地鶏 ※一日に数本しかご用意できない串もございます。★2串からのご注文で承ります★

• 上もも肉 塩焼き(1串)

  脂ののった淡海地鶏のメス肉を焼き上げました。

  418円（税込）

• 上ハラミ 塩焼き(1串)

  1串で約3羽分を使用している希少部位です。

  418円（税込）

• 上せせり 塩焼き(1串)

  ぶりぶりの食感で旨味の宝庫です。

  418円（税込）

• ワサビ焼き 塩焼き(1串)

  淡海地鶏のむね肉を蒸し焼きにしました。

  418円（税込）

• 上肝 (1串)

  淡海地鶏の癖のない甘味が特徴の逸品。

  418円（税込）

• ふりそで(手羽元) (1串)

  脂の旨味が自慢の逸品です。

  418円（税込）

焼き野菜(他)

• 山芋 醤油焼き

  264円（税込）

• ししとう

  308円（税込）

• 白ねぎ

  286円（税込）

• 玉ねぎ

  242円（税込）

• 椎茸の炙り 塩焼き

  308円（税込）

• うずら玉子

  242円（税込）

お造り お造り等の生ものは、お早目にお召し上がりください。

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  【1日5食限定】お造り五種盛り合わせ

  淡海地鶏の希少部位(内臓類)を盛り合わせました。

  1,738円（税込）

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  鳥ユッケ

  濃厚な味わいの逸品です。

  968円（税込）

• 【1日5食限定】お造り三種盛り合わせ

  もも肉、むね肉、ささみを少しずつ盛り合わせました

  1,298円（税込）

• むね肉のお造り

  癖のない歯ごたえのある食感をお楽しみください。

  825円（税込）

• ささ身のお造り

  癖のないしっとりした食感をお楽しみください。

  990円（税込）

• むね肉のうす造り

  スダチの香るポン酢でお召し上がりください。

  880円（税込）

• 鳥とアボカドの山葵醤油和え

  おつまみに！

  715円（税込）

• 炙りむね肉のタタキ

  あっさりしてヘルシーな逸品！

  1,078円（税込）

• 炙りもも肉のタタキ

  炭火で炙ったモモ肉と当店自慢のポン酢との相性が抜群！

  1,188円（税込）

• 淡海地鶏 たんかいじどり

  当店では、大津市堅田の活地鶏専門店のかしわの川中さんから毎日直接新鮮な地鶏を仕入れております。比良山系の清らかな水と太陽の恵みをいっぱい浴びて大切に育て上げられた地鶏、餌にこだわり、飼育環境にこだわり、すべてにこだわりぬかれた地鶏を一羽一羽丁寧に調理されております。肉質、色合い、味ともに一級品の地鶏です。

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揚げ物

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  軟骨の唐揚げ

  ひざ軟骨をカラッとあげました。

  693円（税込）

• 淡海地鶏の唐揚げ

  淡海地鶏のうまみをお楽しみください。

  1,298円（税込）

• 若鳥の唐揚げ

  シンプルに揚げました！

  858円（税込）

• 砂ズリの唐揚げおろしポン酢

  あっさりポン酢がよく合います。

  748円（税込）

• しそ巻天麩羅

  さっぱりとした味に仕上げました。

  968円（税込）

おつまみ

• 焼き味噌 鳥ナンコツ入り

  当店オリジナルの逸品！お酒のおつまみに。

  418円（税込）

• たこワサビ

  居酒屋の定番！

  495円（税込）

• 茶豆の枝豆

  茶豆の濃厚な味わいをお楽しみください。

  418円（税込）

• 塩茹で落花生

  千葉県ではメジャーな逸品。

  495円（税込）

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  肝の柔らか煮(数量限定)

  当店オープン以来の不動の逸品！

  660円（税込）

• チャンジャ

  鶴橋からの贈り物！

  528円（税込）

• ホタルイカの沖漬け

  日本酒によく合います！

  638円（税込）

• イチジクバター

  ドライイチジクをクラッカーに乗せたお酒によく合います！

  638円（税込）

【要予約】地鶏鍋 ※ご予約は、ご来店1時間前までにお願いします。

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  【要予約】淡海地鶏すき焼き

  鶏肉、野菜盛り、地玉子

  3,520円（税込）

• おじやセット(すき焼き)/新鮮地玉子(すき焼き)

  【おじやセット(すき焼き)】玉子、海苔、刻み葱、ご飯、香の物

  638円（税込）

• 【要予約】地鶏しゃぶしゃぶ

  鶏肉、野菜盛り、薬味

  3,520円（税込）

• 釜揚うどんセット

  【生つくね】お鍋のおともに。【釜揚うどんセット】〆に！(刻み葱、土生姜、天かす、うどん)

  638円（税込）

• 雑炊セット/ラーメンセット

  【雑炊セット】玉子、海苔、刻み葱、ご飯、香の物【ラーメンセット】中華麺、薬味、(塩ラーメン)

  各748円(税込)

• 釜揚うどんのつゆ

  308円（税込）