波津馬 高槻店

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  【鮮度抜群の逸品】焼いた馬肉もお酒にベストマッチ◎

  鮮度へのこだわりから、本場熊本県から直送された新鮮な馬肉のみを使用。刺身はもちろん、人気の「馬刺ユッケ」や、さっぱりとした脂が特徴の「馬ハラミ塩焼き」など、多彩なメニューをご用意。馬肉のヘルシーで深い旨味を、お好みの調理法でお楽しみください。

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  【馬肉を堪能】当店イチオシ！レアで食べれる馬ヒレカツ

  当店人気メニューの一つ「馬カツ」。鮮度バツグンの馬肉だからこそレアの状態でご提供できます！馬肉ならではの味わい深さをご賞味ください！

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  【豪華！！】他では味わえない希少部位を一度に味わえる馬刺し5点盛り1～2人前(各4枚)

  鮮度に自信があるからこそご提供できる極上馬刺し。様々な部位が食べられる贅沢な一皿です。薬味の生姜やニンニク、ネギと一緒に様々な味わいをお楽しみください。上質な脂の甘みと赤身の深い旨味をご堪能いただけます。1～2人前(各4枚)3880円(税込)

  3,880円（税込）

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  【とろけるくちどけ】馬だから食べられる鮮度バツグンの馬肉ユッケ

  きめ細かな赤身の旨みと、とろけるような食感が楽しめる贅沢な一品。卵黄と絡めれば、コクのあるまろやかな味わいが口いっぱいに広がります。馬肉ならではの上品な甘みと旨みを存分にご堪能ください。お酒のお供にもぴったりの人気メニューです。

  1,680円（税込）

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  【噛むほどに旨い】こだわりの馬肉を様々な部位で楽しめる！馬焼肉盛り合わせ 2～3人前

  余分な脂を落としヘルシーに楽しめる馬焼肉は、女性にも大人気！濃厚な赤身肉や、さっぱりとしたハラミなど、厳選した馬肉の様々な部位を盛り合わせでご提供します。お肉は火を通しすぎないのが美味しくいただく秘訣です。ジューシーで馬肉本来の旨味をしっかりと感じられます。2～3人前5980円(税込)

  5,980円（税込）

馬刺し

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  肝臓(レバ刺し)

  本場熊本でも人気のためとても貴重な一品

  1,180円（税込）

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  おまかせ5点盛り

  1～2人前(各4枚)…3880円(税込)　 2～3人前(各6枚)…4980円(税込)　 4～5人前(各10枚)…7480円(税込)

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• あかみ

  さっぱりして肉質もやわらかく美味

  830円（税込）

• こうね(たてがみ)

  馬のたてがみ、七割以上がコラーゲンで女性に人気の部位

  730円（税込）

• ふたえご

  適度に歯ごたえがあり、ばら肉なので味も濃厚

  830円（税込）

• 心臓

  クセもなく、あっさりとした味わい

  730円（税込）

• 特上バラ

  適度に入った霜降りは口当たりもよく美味

  1,430円（税込）

• 3点盛り(あかみ、特上バラ、こうね)

  1～2人前(各4枚)…2880円(税込)　 2～3人前(各8枚)…4980円(税込)

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馬焼肉

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  馬焼肉盛り合わせ

  ※盛り合わせは仕入状況により内容が変わります。 2～3人前…5980円(税込)　 4～5人前…8780円(税込)

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• バラひも

  肋骨周りの部位、熊本でも焼肉として最もポピュラーな部位

  2,180円（税込）

• 特上バラ

  程よく脂が乗った霜降りを焼肉で

  2,980円（税込）

• 心臓

  サクサク食感で、あっさりした味わい

  1,780円（税込）

• 鞍下（肩ロース）

  サシが入り、脂身と赤身のバランスが良く、独特の歯応えが楽しめる部位

  1,880円（税込）

• ハラミ

  横隔膜、柔らかさ、味ともに絶品

  2,480円（税込）

• ヒレ

  あっさりとした赤身肉、さっと炙る程度がおすすめ

  2,480円（税込）

• 馬肉ウインナー

  馬肉で作ったウインナー、1/2カット5本

  780円（税込）

馬肉料理

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  ～焼きもの～

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  馬コロッケ　（1ヶ）

  350円（税込）

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  馬肉ユッケ

  1,680円（税込）

• 馬ハラミ塩焼き

  2,480円（税込）

• 馬サイコロステーキ

  2,480円（税込）

• 馬バラひものネギ炒め

  2,180円（税込）

• 馬すじのにんにく炒め

  880円（税込）

• ～揚げもの～

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• ひとくち馬カツ

  2,280円（税込）

• 馬ミンチカツ　（1ヶ）

  450円（税込）

• ～一品料理～

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• 馬ネギトロ

  1,580円（税込）

• 馬ホルモンみそ煮

  880円（税込）

• 馬すじポン酢

  680円（税込）

• さくら納豆

  680円（税込）

• 馬ベーコン

  480円（税込）

• 馬ウインナー

  1/2セット5本

  780円（税込）

• 馬汁

  380円（税込）

とりあえず/サラダ

• トマトサラダ

  680円（税込）

• 馬ベーコンサラダ

  880円（税込）

• もやしナムル

  380円（税込）

• きゅうりのわさび漬け

  380円（税込）

• ぶつ切りきゅうり

  300円（税込）

• 酢キャベツ

  300円（税込）

• トマトスライス

  380円（税込）

• トマトのチーズ焼き

  480円（税込）

• キムチ

  380円（税込）

ごはん

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  馬にぎり（２貫）

  ※写真はイメージです！

  880円（税込）

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  馬肉チャーハン

  980円（税込）

• 上にぎり（２貫）

  1,480円（税込）

• 馬肉ユッケ丼

  1,880円（税込）

• 馬焼肉丼

  1,880円（税込）

• 馬ネギトロ丼

  1,780円（税込）

• ごはん（中）

  250円（税込）

• ごはん（大）

  300円（税込）

甘味

• バニラアイス

  300円（税込）

• バニラアイス黒みつきなこがけ

  380円（税込）