鮨酒ば　神-SIN-

インテリアへのこだわり

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  木の温もり溢れるカウンター席をご用意。

  特別感を重視したプライベートカウンターは、接待や記念日、お祝い事等のシーンに最適。美食に妥協なく、大切な日に最適です。誕生日・記念日・結婚のお祝いなど特別な日に、この親密な空間が、職人技を目の前で楽しみながら、大切な方との会話に集中できる贅沢な時間を演出します。

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  【要相談必須】ハレの日などお祝いにも最適です。

  【要相談必須】両家の顔合わせや長寿をお祝いする慶事（賀寿）などご家族の大切な集まりにもご対応いたします。一生に一度の大切な会だからこそ貸切でご家族だけでゆっくりと過ごせる個室とハレの日にふさわしいな料理でお祝いいたします。詳細についてはお店までお電話ください。

サービスへのこだわり

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  確かな目利きで選び抜いた季節ネタを心と技で調理

  倉敷駅から車で15分の場所に佇む当店。提供するのは、こだわりの握りと季節の逸品で構成された「コース」のみです。鮪を中心に、素材・温度・湿度にこだわり抜き、素材本来の旨味を最大限に引出しご提供します。日本酒を始めとした美酒とご一緒にお愉しみください。

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  市場直送の店主自ら目利きした旬の鮮魚を寿司で愉しめる

  職人自らが市場に出向いて目利き、さらに漁港より直接仕入れた新鮮な魚、食材を使用したお寿司をご堪能ください。赤酢を使用したシャリと新鮮なネタのバランスが絶妙な品々です。赤酢のシャリは、深いコクと甘酸っぱさが絶妙に調和し、寿司の味わいを引き立てます。

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  木の温もり溢れるカウンター席は広々7席ご用意。握る姿や調理の様子、職人技を目の前で楽しみたい方は、臨場感あふれるカウンター席がオススメです。デートや大切な方との記念日や、おひとり様でのご利用の際にもお気軽にご予約ください。新鮮な魚と食材を使用したお料理をご用意して、ご来店を心よりお待ちしております。

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  ニキリを使ったお寿司も当店の自慢です。ニキリとは、みりんや酒を煮詰めてアルコール分を飛ばした調味料のこと。ニキリを醤油に加えてヅケを作る際に使用していますので、ぜひご賞味ください。またドリンクも、ビールにハイボール、樽ハイ、梅酒、焼酎、カクテルなどお寿司にぴったりのメニューを豊富に取り揃えております

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  店内は明るさと落ち着きをあわせ持ち、お寿司を味わうのにぴったりな空間をご提供いたします。和の雰囲気の中、巧みな職人が生み出す秀逸な握りと繊細な逸品をお楽しみください。スタッフ一同、お客様一人一人に心を込めた対応を心掛け、ご要望に応じたサービスを提供し、特別な時間をお過ごしいただけるよう努めております

テーブル

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  テーブル6名様×2

  【要相談必須】両家の顔合わせや長寿をお祝いする慶事（賀寿）などご家族の大切な集まりにもご対応いたします。一生に一度の大切な会だからこそ貸切でご家族だけでゆっくりと過ごせる個室とハレの日にふさわしいな料理でお祝いいたします。詳細についてはお店までお電話ください。

カウンター

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  カウンター1名様×7

  木の温もり溢れるカウンター席は広々7席ご用意。握る姿や調理の様子、職人技を目の前で楽しみたい方は、臨場感あふれるカウンター席がオススメです。デートや大切な方との記念日や、おひとり様でのご利用の際にもお気軽にご予約ください。新鮮な魚と食材を使用したお料理をご用意して、ご来店を心よりお待ちしております。

お席一覧

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  【大人の隠れ家】路地裏に佇む、知る人ぞ知る一軒家鮨。倉敷市笹沖の静かな路地裏に、ひっそりと佇む「鮨酒ば神」。余計な装飾を排した洗練された佇まいは、これから始まる特別な時間の第一歩。7席のカウンター特等席が。誕生日や記念日、大切な接待など、特別な日を上質な空間で祝いたい方に選ばれています。

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  静寂な笹沖の交差点近く。一歩足を踏み入れると、非日常が始まります。笹沖の交差点からほど近い、便利な場所にありながらも、周囲の喧騒を感じさせない静寂な空間。伝統とモダンが調和した上質な外観は、まさに大人のための隠れ家。当店は、木の温もりあふれるカウンター席のみ。ハレの日のご利用に、ぜひご予約ください。

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  倉敷市笹沖に店を構える「鮨酒ば神」。凛とした外観が、これから体験する上質な江戸前鮨への期待感を高めます。店内はカウンター席のみの特等空間。誕生日・記念日・ご家族のお祝いなど、最高の瞬間にふさわしい、静かで贅沢な食体験をご提供します。