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居酒屋 kokoからじゃ 料理 2025/11/28 更新
広島唯一の国産鯨肉加工会社の直営店だからこそできる『安心・安全・安価・新鮮で美味しい』鯨肉を提供致します。日本伝統の鯨食文化を継承していく重責への責任とプライドから、私たちは、解凍から熟成、調理まで一切手を抜くことがありません。もちろん他の料理も入魂の一品です。（画像はあまおう苺とくじらのカプレーゼ）
地元契約漁師さんより直接届けられ、料理長自らの目利きにより日々仕入れる、瀬戸内海の豊かな海の幸、温暖で降雨量の少ない瀬戸内気候により育まれたものと寒暖の差の激しい内陸で育つ農産物や畜産物。食材の味を最大限に引き出す旨味と香りにこだわりが“kokoからじゃ”の全ての料理のベースとなっているのです。
広島初の『柚子もつ鍋』鯨料理専門店ならではの『ハリハリ鍋』kokoからじゃ名物『雪見湯豆富』の三種の神鍋からお選びください。【雪見湯豆富鍋＋皿鉢（飲み放題付）】 5,500円～【柚子もつ鍋＋皿鉢（飲み放題付）】 6,000円～【ハリハリ鍋＋皿鉢（飲み放題付）】 6,000円～
5,500円～
広島唯一の国産鯨肉の加工販売会社が運営する当店独自の手法で部位により約80～100時間じっくり手間を惜しむことなく大切に冷凍熟成させました。鯨独特の臭みを抑え、濃厚な旨味を閉じ込め口当たりは柔らかくジューシーな今までにない鯨肉に仕上がりました。広島では珍しい希少部位もお召し上がりいただけます。
780円～
希少なくじらベーコンを贅沢に使用した特製出汁で仕上げる、ここでしか味わえない塩ラーメン。くじらならではのコク深い旨みと、後味すっきりの上品な塩スープが細麺に絡む、〆にもおすすめの一杯です。ラーメン好きはもちろん、くじら料理が初めての方にもぜひ味わっていただきたい自信作です。
1,180円（税込）
1,380円（税込）
920円（税込）
780円（税込）
880円（税込）
1,280円（税込）
680円（税込）
880円（税込）
748円（税込）
1,580円（税込）
580円（税込）
3,580円（税込）
2,880円（税込）
3,580円（税込）
1,380円（税込）
1,380円（税込）
1,380円（税込）
1,890円（税込）
1,890円（税込）
1,380円（税込）
1,380円（税込）
880円（税込）
2280円(税込)～
1,280円（税込）
各1180円(税込)
1,380円（税込）
1,580円（税込）
680円（税込）
1,580円（税込）
1,280円（税込）
1,380円（税込）
1,680円（税込）
1,380円（税込）
980円（税込）
※写真は一例です。
1,480円（税込）
1,580円（税込）
1,480円（税込）
1,380円（税込）
1,380円（税込）
1,380円（税込）
1,580円（税込）
2,880円（税込）
※写真は5人前です。
3,280円（税込）
2,280円（税込）
550円（税込）
600円（税込）
980円（税込）
1,080円（税込）
※当日の仕入れ状況によりご提供が出来ない品もございます。
820円（税込）
880円（税込）
980円（税込）
980円（税込）
1,080円（税込）
880円（税込）
880円（税込）
1,800円（税込）
1,080円（税込）
1,680円（税込）
1,080円（税込）
1,400円（税込）
400円（税込）
1,080円（税込）
580円（税込）
【あっさりスープ】鯨肉を三日間煮込んだ鯨上湯(シャンタン)スープ。栄養価バツグン低カロリー！！【超レア】熟成自家製 舌鹿の子ベーコン●ご提供時間：月‐木曜日21時～、金・土曜日22時～
1,080円（税込）
400円（税込）
880円（税込）
880円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025/11/28
予約人数分のポイントがたまる
ポイント注意事項ネット予約の空席状況
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6 ◎ | 7 ◎ | 8 ◎ | 9 ◎ | 10 ◎ | 11 ◎ | 12 休 |
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20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 休 |
27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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11 ◎ | 12 ◎ | 13 ◎ | 14 ◎ | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 休 |
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