料理メニュー | 地中海料理専門店 Mar Mare マルマーレ - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
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バルの気楽さで利用できる地中海料理専門店
地中海料理専門店 Mar Mare マルマーレ 料理 2026/07/10 更新
前菜から本格的なメイン料理まで幅広いお料理を取り揃えております。中でも名物料理のパエリアは1皿で2度おいしいハーフ＆ハーフにてご用意可能。お好みのパエリアをハーフ＆ハーフにしてご提供致します（オマール海老のパエリアは対象外）。価格は2980円～組み合わせにより変動します。
当店のソムリエが世界中から厳選したボトルワインをリーズナブルな価格でご提供。大切な人との特別な時間や、日常における贅沢なひと時に、気軽に立ち寄れる雰囲気のお店です。.お料理や気分に合わせてお好みの一本との出逢いをお楽しみ下さい。レアなお酒は特別なお料理と味わうとより一層美味しくいただけます。
定番のトマトベースからイカスミ風味やクリーム仕立てまでみためも華やかなパエリアはマルマーレに来たら外せない一品！
2980円～
九州の契約漁港から届く旬の魚貝を活かした絶品地中海料理をご堪能あれ。最大3時間飲み放題がついた限定コースは4980円～◎ランチタイムや営業時間外の貸切などもご予約承り致しますので、お気軽にご相談ください！！貸し切りや結婚式の二次会としてもご利用いただいております。お気軽にご相談ください♪
4980円～
女性のお客様に大人気のマルマーレのカクテル・サングリアは季節に応じたフルーツを活用したドリンクとなっております。また、当店自慢のワインはソムリエによって厳選してご用意。時期に応じたワインを取り揃えております。名物料理である魚貝のマルマーレ・パエリアを当店の気品あるワインとご一緒にご賞味ください。
590円～
オマール海老の殻で作ったスープ（ジュードオマール）と、オマール海老の殻を焼いて作ったオマールソース（アメリケーヌソース）を合わせオマール海老と貝類を一緒に炊き上げた、甲殻類が持つ甘みとコクのある贅沢なメロッソ仕立てのパエリアです。
3,980円（税込）
エビ・アサリ・ムール貝など、具だくさんのパエリア。特製トマトスープで、味の変化を楽しめる自慢の逸品です。魚貝の旨みたっぷりのライスも絶品！
2,800円（税込）
数種のスパイスに漬け込んだ鶏肉をメインに ピリ辛のチョリソー、小エビ、玉ねぎ・パプリカなどの野菜と共に炊き上げたミックスパエリアです。
2,500円（税込）
本場スペインではアロス・ネグロ（黒いお米）と呼ばれ、イカ、パプリカ、貝類を具材に イカスミ、イカワタをトマトベースの魚貝の出汁で合わせ炊き上げた真っ黒な色合いのパエリア。バジルの香りでさっぱり爽やかに。
2,600円（税込）
ハーブでマリネし低温調理で柔らかく風味豊かな豚肉と生クリームの濃厚ベースにゴルゴンゾーラチーズのコクと塩味が豚肉を引き立てる奥行きのある味わい
3,200円（税込）
大粒の牡蠣を贅沢に6個使用、生クリームとチキンブイヨンのまろやかなベースに白ワインのコクを重ねて炊き上げた米にディルの風味が爽やかに香る上品な仕上がり
3,500円（税込）
お好みのパエリアをハーフ＆ハーフにしてご提供致します（オマール海老のパエリアは対象外）。価格は2980円～組み合わせにより変動します。
2980円～
630円（税込）
650円（税込）
650円（税込）
・海老とブロッコリーのアンチョビマリネ・キャロットラペ・揚げ茄子のバルサミコマリネ・コヤリイカのセビーチェ・今月のタパス
650円（税込）
5種類からお好みのタパスお選び頂き少量づつご提供致します。
1,200円（税込）
5種類のタパスを少量づつお得な盛り合わせです。
1,980円（税込）
1,200円（税込）
1,200円（税込）
辛さ増し1、辛さ増し2、辛さ増し3まで選べます。お気軽にリクエストして下さい。
980円（税込）
白ワインで蒸しあげたムール貝は、さっぱりとした味わいでとても美味！ワインにもよく合います。
1,100円（税込）
990円（税込）
790円（税込）
1,280円（税込）
990円（税込）
980円（税込）
独自レシピのドレッシングが味の決め手！最後にテーブルで、チーズを削って仕上げます。
980円（税込）
990円（税込）
680円（税込）
海老とトマトの旨味がぎゅっと詰まったシェフ特製クリゾット
1,400円（税込）
トリュフの風味が引き立つシェフ特製リゾット
1,650円（税込）
トマトソースのガッツリ系！魚貝で作る絶品パスタ！麺はモチモチしたイタリアのスパゲッティを使用しており、濃厚なオリジナルソースが普通のパスタとは一味違う仕上がりです！
1,500円（税込）
脂ののっているサーモンと、酸味のあるレモンクリームソースの相性がばっちりです。
1,550円（税込）
1,500円（税込）
790円（税込）
790円（税込）
880円（税込）
590円（税込）
690円（税込）
990円（税込）
550円（税込）
当店の手作りフォカッチャは柔らかな食感のパンの風味に近い商品です。タルタルはガーリックマヨソースとよくかき混ぜていただくとより美味しくなります♪
580円（税込）
料理人としてのモットーは「メニューありきの仕入れ」ではなく、「仕入れありきでメニュー」です。マルマーレ開業のため漁港に出向き「魚を知る」ところから始めました。
料理長
佐久間丈尚
兵庫県
佐久間丈尚
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/07/10
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7 休 | 8 ◎ | 9 ◎ | 10 ◎ | 11 ◎ | 12 ◎ | 13 ◎ |
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