個室と地肴北新地心屋

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  旬の食材を楽しむ【心屋コース】｜接待・お食事会・宴会

  ご接待やご会食におすすめのコースです。いろいろな旬の食材を少しずつ堪能していただく内容になっております。もちろん、お客様のお好みに合わせてお料理の内容の変更や、量の調節もいたします。

  6500円（税込）

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  大将お任せコース｜宴会・お食事会

  淡路の地魚、淡淡路　猪豚ヒレステーキをはじめ、当店がおすすめする食材を使用した和の料理をご堪能いただけます。ご宴会やお食事会で最もご注文いただく、人気のコースです。

  4800円（税込）

…─◆ 料理人が丹精込めて作る和の料理 ◆─…

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  光る職人技の数々

  日本料理で技を磨いた若大将率いる料理人達が、食材の美味しさを存分に引き出したお料理をご提供。そのままでも美味しく、お酒に合わせても美味しく、がテーマです。

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～ 鮮魚 ～

• 【青森】引下まぐろ

  980円（税込）

• 【島根】岩ガキポン酢

  1,500円（税込）

• 【舞鶴】甘鯛の炙り

  1,500円（税込）

• 鰆炙り

  980円（税込）

• 地うに

  2,600円～

• 【和歌山】天然くえ

  1,500円～

• 【淡路島料理直送】柔らかい小たこ

  980円（税込）

• 【淡路島料理直送】はも焼霜 又は はもちり

  980円（税込）

• 【淡路島料理直送】天然鯛

  980円（税込）

～ 焼きもの ～

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  海鮮オムレツ ～自家製トマトソースで～

  800円（税込）

• 【長崎】のど黒（紅瞳）塩焼き

  2,980円（税込）

• 【舞鶴】甘鯛の一汐焼き（頭付き）

  2,680円（税込）

• ふんわり出し巻き

  680円（税込）

• 【北海道】ホタテの酒盗バター焼き

  1,100円（税込）

• 生マグロレアステーキ 西洋わさびソース

  1,500円～

• 【淡路】自家製和牛のローストビーフ

  1,680円～

• 【宮城】本まぐろ（中トロ）の黒胡椒焼き

  1,500円～

• マーサン豚の柚子胡椒ステーキ

  980円（税込）

• 【長崎】岩ガキのねぎマヨ焼き

  1,500円（税込）

• 夏かぶらと旬菜のステーキ

  880円（税込）

～ サラダ ～

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  でっかい湯葉と水菜の温玉サラダ

  880円（税込）

• 海鮮心屋サラダ

  980円（税込）

• 温野菜のバーニャカウダ

  880円（税込）

• 淡路牛ハネシタのサラダ仕立て

  1,880円（税込）

～ 煮物 ～

• 【愛知】あさりの酒蒸し 又は 香草バター風味

  1,080円（税込）

• 【長崎】のど黒（紅瞳）の煮付け

  2,980円（税込）

• 【高知】金目鯛の煮付け（頭付き）

  2,680円（税込）

• 【淡路】はもと玉葱の小鍋

  1,580円（税込）

• 夏野菜の冷やし炊き合わせ

  880円（税込）

• 【和歌山】天然くえの荒炊き

  2,980円（税込）

～ 揚げ物 ～

• 【鳥取】岩ガキフライ 2種のソースで

  1,500円（税込）

• 海老と帆立のクリームコロッケ（2個）

  780円（税込）

• 海老チリ春巻き（2本）

  700円（税込）

• いかとセロリのかき揚げ

  980円（税込）

• トマト餅とチーズの揚げ出し

  880円（税込）

• 【宮崎】とうもろこしのかき揚げ

  680円（税込）

• はもフライ 自家製タルタルソースで

  1,000円（税込）

• 雲丹とつくね芋の磯辺揚げ

  1,500円～

～ ご飯物 ～

• お茶漬け（梅・明太子・焼鮭）

  680円（税込）

• 焼おにぎりと野菜あんかけ

  780円（税込）

• しじみの味噌汁

  324円（税込）

…─◆ 淡路島＆沼島から届く新鮮魚介 ◆─…

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  懇意にしている淡路島の漁師友達が獲れたて鮮魚を直送

  信頼の置ける淡路島の漁師さんから、朝取れ→昼セリを終えた直後の新鮮魚介が、毎日直送で届きます。内容は日替わり。日々の仕入れ状況は店頭でご確認ください。

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～ 淡路島に直接視察に行くことも ～

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  1）漁師さんの一日は早朝からはじまる！

  今日も大忙し！

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  2）漁船が港に戻ってきました。

  大漁のようです。

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  3）当店大将いいもの見つけました！

  「プリプリ！」なんだとか…

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  4）真中がいつもお世話になっている大将の幼馴染の漁師さん。

  いつもありがとうございます!!

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※価格はすべて税込みです。

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  鱧料理各種

  淡路島流鱧しゃぶ、鱧おとし、お造りなど・・・詳しくは店内にてご確認ください。価格はスタッフまでお尋ねください

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• 鮮魚のお造り

  淡路島本島や沼島などから直送される鮮魚を使用した造りを盛り合わせで。内容は日によって替わりますので、詳しくは店頭でご確認ください。3種盛り 1,620円5種盛り 2,380円

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• 本日の地魚の煮つけ

  その日に入荷した新鮮な地の魚を素材の味をいかして、丸ごと煮付けにします！1,000円～

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…─◆ その他にも淡路食材が続々 ◆─…

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  淡路牛

  ルーツは但馬牛と同じ。淡路ビーフブランド化推進協議会が定めた品質評価基準を満たした牛肉に付けられるブランド。手頃な価格で質の高い味を楽しめると評判のブランド牛です。

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  淡路牛のステーキ

  1頭から2kg程度しかとれないハネシタなど希少部位をご用意いたします。山葵を付けて食べるのも美味しいですよ。※仕入れ状況により常時ご用意が出来ない場合があります。

  1,780円（税込）

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  淡路ヌードル（温・冷）

  淡路島の製麺業者有志が始めた新しい麺！素麺よりも太く、のどごしも強いのが特徴

  780円（税込）

• 淡路島の玉葱！！

  大将の地元の知り合いの畑で採れたものを直送してもらってます。春には甘い新玉葱も届きます。

  880円（税込）

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  名物 地鶏の網焼き

  パリパリ香ばしく焼いた皮の内側にはぷりぷりジューシーな身！！創業時から継ぎ足ししてきた秘伝のたれでお酒がすすむ逸品です。

  850円（税込）

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  その他にも淡路食材メニューを多数ご用意

  季節ものの鮮魚や野菜などを使用した数々の淡路食材メニューをご用意しております。早いものですと1週間ほどしかご提供しない期間限定の旬メニューもございますので、詳しくは店頭でご確認くださいませ。

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