まぐろ大谷

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  お魚屋さんが握る絶品寿司

  40年間仲卸の経験を誇る店主が握る究極のお寿司！鮮魚の選別から仕入れ、そして握りまですべての工程に熟練の技と深い知識を注いできた店主だからこそできる、他では味わえない本物の味わい。市場で厳選した新鮮な魚を使用し、その日一番の魚を一貫一貫、心を込めて握ります。分厚いネタと多めのシャリで握り上げる絶品お寿司です！

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  本まぐろのノド肉刺し

  まぐろの喉の部位は、一匹にひとつしかとれない希少部位です。食感はプリッと馬刺しに近く、まぐろの味が濃い部位です。にんにく醤油でお召し上がりください。

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  新鮮な旬の魚を使用したお刺身の盛り合わせ

  新鮮な旬の魚を使用したお刺身は絶品！新鮮な魚介類を多数ご用意しております。新鮮なお造りは、お酒との相性も抜群でおすすめです！

  1人前1000円から

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  ☆まぐろ食べ尽くしコース☆

  仕入れ状況により提供できない商品がある場合がございます。ご了承ください。～ある1日の一例～・メインまぐろ大トロ、中トロ、赤身の刺身盛り合わせまぐろユッケ・まぐろのアゴの煮つけ・まぐろのカルパッチョ・まぐろのホホステーキ・〆の逸品まぐろチャーハンorまぐろラーメン

  6,000円（税込）

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  記念日・誕生日利用に是非ご来店ください！

  こだわりのお寿司ケーキは、特別な日のお祝いにもぴったり！お誕生日や記念日、送別会などにもオススメのお店です！ご予算に応じてコースをご用意いたしますので、是非ご利用下さい！

  4000円程度からご用意

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  刺身盛り合わせ

  仕入れ状況によって内容が変わります ※写真は2人前まぐろ大谷自慢のまぐろと、その日仕入れた旬の魚介を贅沢に盛り込んでいます。まずはこの一品から。

  1人前1000円(税込)～

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  季節の魚介カルパッチョ

  仕入れ状況によって内容が変わります刺身として十分に出せる質のものを、惜しみなく盛り付けたカルパッチョ。口に入れた瞬間に感じる旨味と、弾力ありながらもとろける柔らかさ。ワインとの相性抜群です。

  1,000円（税込）

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  まぐろの角煮コロッケ

  コロッケにマグロの角煮をつめたまぐろ大谷オリジナル商品。ホクホクのじゃがいもと、しっとり仕上げたまぐろの角煮が、衣の中で絡み合っています。ソース不要のお味です。

  500円（税込）

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  もんじゃ焼き / 鉄板焼き

  1日1組限定 (4名様から) 3日前までのご予約にて承りますご予算・人数に応じてご用意いたします。ご希望の食材があれば事前にご相談ください。もんじゃは切りイカもんじゃ。子供のころに駄菓子屋で食べた思い出の味です。

  応相談

大将お任せお造り

• 大将お任せお造り一人前

  1,000円（税込）

まぐろ料理

• 鮪の喉刺

  800円（税込）

• 鮪のアゴ煮

  800円（税込）

• 鮪の頬肉ステーキ

  1,000円（税込）

• 鮪の大葉包み揚げ

  1,000円（税込）

カルパッチョ

• 白身魚のカルパッチョ

  1,000円（税込）

• タコのカルパッチョ

  1,000円（税込）

• サーモンのカルパッチョ

  1,000円（税込）

• 鮪のカルパッチョ

  1,000円（税込）

海鮮料理

• 海鮮アヒージョ

  1,000円（税込）

• 芝海老の唐揚げ

  1,000円（税込）

• ゲソの唐揚げ

  700円（税込）

• アジフライ

  800円（税込）

• 海老水餃子

  700円（税込）

• 海鮮焼売

  700円（税込）

ご飯物

• 海鮮丼

  1,800円（税込）

• 海鮮太巻き

  1,800円（税込）

• 細巻き三種

  1,500円（税込）

• エビの押し寿司

  1,500円（税込）

• 穴子の押し寿司

  1,800円（税込）

肉料理

• にんにくつくね

  700円（税込）

• 鶏皮餃子

  700円（税込）

• 鶏肉のグリル

  1,000円（税込）

• メンチカツ

  700円（税込）