2023/11/15 更新 和フレンチバルson-ju-cue 村塾 屋根裏別邸 料理
料理のこだわり
只今入手困難なフォアグラメニューも充実！
自家製フォアグラのソテー贅沢なソースがかかった、当店自慢の逸品です。只今入手困難なフォアグラをふんだんに使用した、シェフ渾身の一品です。お料理に合うワインも多数ご用意しております。また、お肉のお魚のお造りや、お野菜、お一人様でもご注文いただけるよう、お酒のおつまみも多数ご準備しておりますのでどうぞ♪
お一人様から大歓迎！カジュアルフレンチ
元ホテルシェフが作るカジュアルフレンチは、フランス料理をベース、デザート、コーヒー、紅茶まで、幅広く、幅広く取り揃えております。また、ワインにも合う、こだわりの逸品に、修業を積んだオーナーの作る、本格的なフレンチをご堪能ください。前菜からメイン、お酒をご用意しております。
和フレンチバルson-ju-cue 村塾 屋根裏別邸 おすすめ料理
【期間限定・破格！】自家製ハンバーグのロッシー二風【1,089円(税込み)】
只今入手困難なフォアグラなどを使用した贅沢に一品です。フォアグラ・ハンバーグ・トリュフソース・マッシュポテトまた、他アラカルト料理は500円～コース料理は3900円～『記念日』『女子会』『デート』などデザートプレートのサプライズにも対応しております。
1,089円（税込）
【大人気】3種肉盛り合わせ(牛肉・鴨肉・豚肉)【1,980円(税込み)】
シェフがこだわって選んだお肉達を一皿で3種類味わえる大人気プレートです♪他にも、前菜・お魚料理・お肉料理・お米料理・パスタ・ピッツァ・デザートなどアラカルト料理も充実しております。
2,178円（税込）
【貸し切りOK！】シーンに応じてフレキシブルに対応！コースプラン各種ご用意しております。
特別な記念日にはコース最後のデザートプレートにチョコペンにてメッセージをお書き致します♪是非、誕生日・記念日など思い出に残る最高の1日をお手伝いさせてください。※ご予約の際にお申し付け下さいませ。貸し切り可能なのでお問い合わせください！
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和フレンチバルson-ju-cue 村塾 屋根裏別邸 料理
フォアグラ
全国的に希少価値の「フォアグラ」とシェフの自家製ハンバーグとマッシュをご一緒にお召し上がり下さいませ♪
クッキーでフォアグラテリーヌ フォアグラバターを挟みました
フォアグラの濃厚な旨味とフレンチトーストの甘味の絶妙なハーモニーをお楽しみ下さい
上質なフォアグラとフランス産のカマンベールをふんだんに使用した贅沢なピッツァ
柔らかい牛フィレ肉とマッシュ、フォアグラ、トリュフを合わせた至高の一品
ソテーしたフォアグラとご飯をまずはそのままお召し上がり頂いた後絶品のお出汁とご一緒にお召し上がり下さい
前菜
本日のおすすめ盛り合わせ
じっくりと火入れし甘みを凝縮した玉ねぎのムースをお野菜とご一緒にお召し上がり下さい
チーズとベーコンを使用した、しっとりとろける王道キッシュ
凝縮されたコクと旨みの長期熟成ハム
昆布締めにした真鯛をさっぱりとした自家製ソースでお召し上がり下さい
バターでカリッと焼き上げた食パンに海老のムースとぷりぷりの海老の身を挟みました
豚肉と鶏レバーを混ぜ合わせて焼き上げた田舎風パテ
しっとり柔らかな国産ローストビーフを瞬間スモークて香りもお楽しみ下さい
レタス ベーコン 卵 チーズをふんだんに使用したボリュームたっぷりなサラダ
スコッチウイスキーとダークラムを使用した大人気のレーズンバターです
5種類の出汁醤油で漬け込んだクリームチーズを鰹節、山葵でどうぞ
パルメザン、ブルーなど本日のチーズ5種盛り合わせ
ウイスキーハイボールなどのおつまみにどうぞ
美容にとても良く、善玉コレステロールを増やす現代の美容サプリの代表
ミルク、ホワイト、ストロベリーの3種類の盛り合わせ。ワイン、ウイスキーに
ピッツァ&パスタ
ぷりぷりの海老と旬のきせつやさいのピッツァです
国産ベーコンと旬の季節野菜のピッツァです
もちもち食感の生パスタをシェフのオリジナルクリームソースでどうぞ
オリジナルトマトソースと生パスタのおいしいパスタです
ブルーチーズのクリームペンネ。ワインのアテに最高です
チーズやお料理のソースと合わせていかがでしょう
米料理
トリュフとパルメザンチーズを使用し、濃厚で香り高く仕上げました
フォアグラオイルを使いふんわりと仕上げた一皿です
魚料理
ぷりぷりの海老を旨味を凝縮したベシャメルソースで包みサクッと揚げました
香ばしく焼いたサーモンを爽やかなマスタードソースでどうぞ
脂の乗った鰆をハーブを効かせたクリームソースでどうぞ
新鮮な甘鯛を鱗ごとパリパリに焼き上げました
香ばしく焼き上げた上質なオマール海老を濃厚アメリケーヌソースでどうぞ
肉料理
一皿で3種類のお肉が味わえる大人気プレートです
柔らかく煮込んだ豚肉を濃厚な栗のソースでどうぞ
丁寧に火入れした鴨肉をフレッシュなオレンジソースでどうぞ
ジビエが苦手な方でも大丈夫、希少なカンガルー肉をご賞味下さい
牛ほほ肉を赤ワインでじっくり煮込み柔らかく濃厚に仕上げました
うわみすじのお肉を極上の赤ワインソースとチーズソースでお召し上がり下さい
デザート
内容はスタッフにお聞き下さいませ コーヒー・紅茶もございます
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2023-11-15 03:46:24.0
