ヒョンチャンプルコギ　松山店

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• 300g

  2,859円（税込）

• ≪2名様におすすめ≫500g

  3,739円（税込）

• 700g

  4,619円（税込）

• 1,000g

  5,499円（税込）

プルコギは独特な味付けをした焼肉料理の名前です。プルコギは先人の知恵が詰まった肉料理で、薄くスライスした牛肉をタレに漬け込み、中央が盛り上がった独特な形状の鍋で調理します。お肉はタレに漬け込んでから焼いて食べる料理は世界でもプルコギが唯一です。プルコギは韓国人の間で一番人気のある料理です。

豚バラ肉150g＋【食べ放題】サンチュ、ゴマの葉、薬味セット（青唐スライス、ニンニクスライス、サムジャン）、キムチ、もやしナムル、パジョリキルムジャン、テンジャンソース

150ｇ

100ｇ

コッチョリとは新鮮な白菜を当店自慢のヤンニョンジャンで表面だけ漬けた白菜キムチの浅漬け白菜生キムチ。シャキシャキ感とみずみずしさがクセになる。

たくさんの生野菜の上に韓国ドレッシングの組み合わせがチョレギサラダの定番です。

塩だれベースのドレッシングと塩昆布がたまらない。みずみずしい白菜の葉っぱに和えたドレッシングと程よい塩味の塩昆布。美味しすぎてつい食べ過ぎてしまう通称『悪魔の白菜サラダ』

レアステーキ肉をユッケ風にし特製ダレと絡めたヒョンチャンオリジナルの自慢の逸品

牛の第三胃袋で、ほどよい歯応えとさっぱりとした味わい。酸味が特徴の韓国酢味噌（チョジャン）と一緒にお召し上がりください。

生で食べれる海老を厳選し、当店自慢の特製醤油ダレに漬け込み、海老のみその旨味も凝縮された逸品。

肉汁が溢れ出す本格韓国マンドゥ

青唐辛子の刺激がクセになる

贅沢に海老一尾丸々包んだ肉汁マンドゥ

辛みの効いたスパイシーなチキン。※写真はイメージです

平壌冷麺は韓国で言う水冷麺（ムルレンミョン）。蕎麦粉を使ったコシのある麺と牛骨から取った透明であっさりしたスープが特徴。キリッと冷たいスープにお好みでお酢とカラシで自分好みにアレンジ。

ビビン麺は、韓国発祥の料理で辛くて冷たい麺料理。ビビンとは混ぜるという意味なので混ぜ麺を意味します。冷たい！辛い！うまい！

『ノグリ』は、韓国語で『タヌキ』という意味。唐辛子と魚介ベースのスープとコシのあす太い麺で、もちもちとした食感とうどんのような食べ応えが特徴。

キンパは韓国のストリートフードとしても知られ、キンパ専門店うあ屋台で手軽に購入できることや、見た目も色鮮やかで栄養バランスもいいことから韓国食文化の料理として欠かせない存在です。子供から大人まで幅広い人気がある韓国の国民食であるキンパをヒョンチャンプルコギで！

スンドゥブチゲは韓国の代表的な食堂メニューでもあり、家庭でも食べられている料理。スンドゥブは漢字で書くと『純豆腐』出汁はアサリなど貝類や豚肉などを使う。心も身体も温まるスープです。

肉、野菜、豆腐などチゲの材料と共に、ソーセージやスパム、インスタントラーメンの麺などを辛く味付けしたスープで煮込んだ鍋料理。元々は韓国の軍隊で食べられていて、朝鮮戦争以降、米軍から流れてきたスパムやソーセージをキムチチゲに入れたのが始まりです。

『参鶏湯（サムゲタン）』とは、鶏一匹まるまる使い、高麗人参やニンニク、ナツメ、クリなどと一緒に煮込んだスープ料理です。