芋モンブラン農園工房

インテリアへのこだわり

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  芋畑の中にある工房直売店です。

  芋モンブラン農園工房は、県外出荷のために作られた芋専門パティスリーです。芋処、鹿児島だけでしか味わえない美味しをテーマに芋菓子作りを行っています。工場直売店の中に、賞味期限１５分のモンブラン白南風を楽しめるカウンターがございます。

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  工房商品は出来立て瞬間冷凍。

  当工房の商品は出来立てを瞬間冷凍しています。直売店で販売していますので、是非ご利用下さいませ。農園で出来た旬の素材で作ったケーキもご用意しております。

サービスへのこだわり

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  原材料から作るお菓子作り

  私達のケーキ作りは、原料と原料加工に力を入れています。旬の一番美味しいお菓子は、原料が全て。農園全体で作り出す美味しさをケーキで味わっていただければ幸いです。

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  コーヒーは無料です。

  ウェルカムドリンクとして、コーヒー無料で提供しております。

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  芋菓子工場直売店の中にある、モンブラン専門カウンターです。

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  Mont Blanc白南風は、カウンターデセールでご提供いたします。そのため座席数は3席とさせていただいております。

カウンター

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  カウンター3名様×1

  モンブラン白南風の専門カウンターです。パティシエが目の前で調理致します。芋の美味しさをカウンターデセールでお楽しみください。

お席一覧

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  芋モンブラン農園工房は、少し分かりにくい場所にあります。緑の木のゲートと「芋モンブラン」の旗を目印にご来店下さい。

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  晴れた日には、外に席ございます。

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  屋根付きの屋外席もご用意しています。

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  目指しているのは、ワイナリーのような工房です。ハウスの苗床から、圃場、芋モンブラン加工所の全てを体感できる場所を目指しています。

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  工房は芋畑の中に作っております。当社は3年周期の輪作農業を行っているので、芋が植えてあったり、落花生であったり、小麦であったり、休耕地であったり、同じ農地でも年ごとに、四季ごとに表情が異なります。

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  工房の中の芋苗床です。現在は、コガネセンガンを中心に栽培しております。

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  サツマイモの王者「コガネセンガン」感謝の石碑です。コガネセンガン開発者、坂井健吉先生を招き建立致しました。

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  工房の入り口横には、焼き芋の焼き場があります。当社の焼き芋菓子は、薪火と桜島溶岩で焼いた焼き芋を原料にしています。

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  トカラ山羊。天然記念物の山羊です。農園の草取りに参加してもらってます。天気の良い日に出勤中。是非、遊んで頂けましたら幸いです。

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  木漏れ日ガーデン。ガーデンハウスから見下ろすように作ったガーデンです。杉林に包まれた、ガーデンです。

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  どんぐり林の湧き水。当店の水は全て、地下２００ｍから掘り起こした地下水です。水質は非常に良く、デザートやハーブティの原料水になっております。