料理メニュー | 飛騨牛焼肉 牛ざんまい 金山店 - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
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A5の飛騨牛カルビを確かな質と価格で実現
飛騨牛焼肉 牛ざんまい 金山店 料理 2025/09/24 更新
牛ざんまいではぷりっぷりのホルモンをお出ししています♪愛知県一宮市でホルモンの加工場も営み。鮮度を徹底的に追及し、安全安心に徹底的に努め職人による手洗いにこだわっています。当社はホルモン業態で20年以上の歴史もあります。
キムチは全国どこでもあるけれど、出来立てキムチは牛ざんまいだけ！！自家製タレは10種類以上混ぜ合わせ独自のオリジナルキムチタレを完成させました。シャキシャキの白菜と絡めてお召し上がりください。
牛ざんまいでは、お肉はもちろんお米にもこだわっています。産地は三重県産のコシヒカリに限定し、お肉にちょうど良いように水分量を調節し少量で毎時間、毎時間炊き上げています。
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牛ざんまいでは、一度も冷凍せずに牛タンは一枚一枚手切りにこだわっています。そのため、他には出せないジューシー感と、ぷりっぷりの鮮度抜群でお出しできています。ぜひ他と食べ比べてみてください。そのほか味付けにも秘密あり。
1,209円（税込）
お客様のご要望に合わせて様々なコースをご用意！各種宴会にご利用いただけます★写真はイメージ★1階個室や、2階貸し切りもできます。ご要望は直接お電話でお問い合わせください。
ご要望はスタッフまで
すき焼きでも卵とじでもお好みでどうぞ。
879円（税込）
焼肉の定番。
1,099円（税込）
あばらの周りのお肉。やっぱりお肉は骨周りが旨い。
1,099円（税込）
成型時に出る切り落とし。旨みに違いなし。売切れ御免！
879円（税込）
上カルビにも様々な種類が。
1,429円（税込）
希少部位。程良いサシでやわらかいのが特徴。
1,759円（税込）
厚く切れるのは肉が柔らかい証拠。
1,759円（税込）
卵黄と特製タレで和えた特製のユッケ。
989円（税込）
丁寧に下ごしらえをしたコリコリ食感の白せんまい。特製味噌で。
659円（税込）
コリコリとしたホルモンの食感が特徴！ごま油とねぎの香りが堪らない！
659円（税込）
脂が少なく、あっさりとした中にも旨味あり。
989円（税込）
腰からお尻にかけての赤身肉。赤身ならではの力強い旨味が特徴。
1,319円（税込）
お尻周辺の希少部位。霜降りの甘さと赤身のバランスが絶妙。
1,539円（税込）
美味しい霜降りが入っており、柔らかくて甘みもある赤身と霜降りのいいとこ取りの美味しさが味わえます。
1,429円（税込）
旨味が口中に溢れる嗜好の逸品。
1,649円（税込）
本日のおすすめの牛タンを盛合せにしました。※写真は2人前です。※1人前から注文可能です。
1,539円（税込）
最上の食感と、旨み溢れる肉汁と芳醇な香り、旨みが楽しめます。
1,759円（税込）
適度なサシと十分な歯ごたえの一品。
1,209円（税込）
219円（税込）
ネギ塩をしっかり絡めてどうぞ。※ネギは別皿で提供させて頂きます。
1,429円（税込）
ニンニク好きにはたまらない一品。歯触りもクセになります。
769円（税込）
King of ホルモン。王様の美味しさをぜひ。
1,209円（税込）
厚切りに出来る部分は極わずか。超希少部位です。
1,649円（税込）
豪快に１枚焼きにしてはさみでカットしてください。
1,869円（税込）
（一例：飛騨牛カルビ、赤身牛ハラミ、赤身ロース、飛騨牛上カルビ、和牛ランプ）※写真は4人前盛です。
1,429円（税込）
（一例：飛騨牛カルビ、赤身牛ハラミ、赤身ロース）※写真は3人前盛です。
879円（税込）
（一例：飛騨牛特上カイノミ、和牛厚切りロース、厚切り上ハラミ）※写真は2人前盛です。
1,319円（税込）
（一例：飛騨牛上カルビ、和牛ランプ、和牛イチボ）※写真は2人前盛です。
1,099円（税込）
1,099円（税込）
コリコリとした食感と淡白な味わい。
549円（税込）
549円（税込）
柔らかくお子様にも人気です。
549円（税込）
赤身肉の柔らかさと弾力・旨味が特徴。
549円（税込）
お子様だけでなく大人の方もファン多し。
659円（税込）
769円（税込）
1,209円（税込）
脂がたっぷり！！
879円（税込）
サクサクの食感と程良い脂の甘みが特徴。
879円（税込）
脂身は少ない割に濃厚な旨みがあり、コリっとした食感が特徴。
659円（税込）
549円（税込）
439円（税込）
季節の野菜を厳選して使用。お肉は良質のタンパク源！野菜のアルカリ性無機質で酸の消化を！
659円（税込）
329円（税込）
自家製のキムチの素で和えた特製キムチ。ここだけでしか味わえません。
769円（税込）
自家製のキムチの素で和えた特製キムチ。ここだけでしか味わえません。
439円（税込）
焼肉と言えばキムチ。
439円（税込）
焼肉の前菜といえばこれでしょう。
439円（税込）
牛ざんまいこだわりの手作りナムルの盛合せ。焼肉の美味しさを引き出します。
659円（税込）
辛味と酸味のバランスで食前はもちろん、お酒のあてにも相性抜群です。
769円（税込）
特製ダレの塩サラダ
549円（税込）
ネギは消化液の分液を促します。焼肉のお供にピッタリ。
439円（税込）
サラダのような漬物のような。塩ダレでお召上がりください。
384円（税込）
葉っぱで巻けばどれだけでも食べれちゃう。
439円（税込）
美味しいスジだけを当店秘伝の味噌でじっくり煮込んだ一品！
439円（税込）
329円（税込）
219円（税込）
329円（税込）
769円（税込）
439円（税込）
549円（税込）
549円（税込）
赤身肉ならではの肉らしい食感。
439円（税込）
さしの入った上品な美味しさ。
439円（税込）
脂も少なく旨みの詰まった一品
329円（税込）
両面を炙ってお出しいたします。
1,154円（税込）
和牛をすき焼き風で味付けし、国産肉の筋を自家製台湾ミンチに。牛ざんまい本気の混ぜ飯
879円（税込）
手作りナムルとお焦げがやっぱり旨いんです。
879円（税込）
989円（税込）
989円（税込）
いろんなベリーがたっぷり入った定番ストーン。
659円（税込）
和風が好みの方におすすめの一品。
659円（税込）
384円（税込）
384円（税込）
219円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025/09/24
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