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新橋/居酒屋/大人の隠れ家/スタンドバー
座standbar Base 料理 2026/07/01 更新
～母なる海からの贈りもの～ 豊洲市場や大田市場から厳選して入荷した魚介類をお一人様サイズで♪旬の魚貝の刺身をだいたい4～５品のせてます。
～母なる海からの贈りもの～ みんなでワイワイしたい時の盛り合わせ。旬の魚貝を6点以上盛り合わせてます。
旬の食材をふんだんに使ったお料理と、美味しいお酒を心ゆくまで堪能できる飲み放題付きコースが登場しました。今だけ味わえる季節限定メニューは、素材の魅力を最大限に引き出した逸品ばかり。前菜からメイン、〆のご飯やデザートに至るまで、料理人のこだわりが詰まったコース内容です。
6,600円（税込）
厳選された三元豚のロースを使用し、外はカリッと香ばしく、中はしっとり仕上げたジューシーな味わい。特製の生姜ソースがお肉の旨味と絶妙にマッチ！！爽やかな生姜の香りが肉の旨味を引き立て奥行のある味わいに。食べ応えのあるステーキは、肉好きにはたまらない最高に贅沢なひと皿です♪
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季節の日本酒など常時10種類前後を取り揃え、飲み比べも楽しめます。週替わりで入荷する日本酒は、当店のデュプロマが自信を持ってセレクトしたものばかり。日本酒の多彩な味わいや香り、料理との相性を楽しんで。より深い日本酒の世界を堪能しながら特別なひとときをお過ごしください♪
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旬の魚貝の刺身をだいたい4～5品のせてます。
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旬の魚貝を6点以上盛り合わせてます。
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1000
普段からイクラのブルスケッタを更に極上に発酵バターを入れてゴージャスに！♪まずはこれ！
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内容は毎日変わります。食卓を鮮やかにする一品です。
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生ハムとチーズのアソート
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600
鴨のロースを低温調理してツーンと辛いわさびの醤油漬けと和えました。
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大ボリュームの300g以上豚ロースを中をしっとり、外はカリッと焼きました。
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肉汁たっぷりの赤身肉。牛の肩甲骨あたりの希少な赤身です。南米発祥のチミチュリーソースかけて。約２８０グラム以上のガツンとしたお肉。
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バッファローチキンをチキン南蛮風にし玉子といぶりがっこたっぷりのタルタルソースをつけて止まらなくなる一品です。骨付き肉なのでワイルドに食べてもらいたいです。
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ピリ辛とオイルの相乗効果
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おしゃ細いポテトに高級カルピスバターを使っちゃいました
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ニンニクをたっぷりアップデート、パスタは太麺でもっちりした感じです。
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濃厚なウニと軽く醤油漬けしたイクラのカルボナーラです。ウニとイクラの入荷によっては限定になります。
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もう口のまわりを真っ黒にして食べていただきたいです♪ゴロゴロと小さいコウイカが食感になって、スタミナたっぷりのニンニクを効かせてます。
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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/07/01
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ネット予約の空席状況
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21 休 | 22 休 | 23 休 | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 休 | 27 休 |
28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ |
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12 休 | 13 ◎ | 14 ◎ | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 休 | 18 休 |
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