極み塩熟成　ジンギスカン　ゆうひ　南5条店

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  極み塩熟成ジンギスカン！「ゆうひ」に来たならこれ!!!

  他にはない旨み熟成羊肉！名物商品極厚塩熟成ラムステーキ。焼肉にエイジングビーフ(熟成牛)というお肉を柔らかく旨みを引き出す手法があるように、ジンギスカンにも、最適な熟成方法があります。最高の環境で塩熟成された旨みが強い羊肉を、贅沢に厚切りに仕上げてます。

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  旬の北海道産の野菜たち

  一緒に味わう野菜にも妥協はありません。北海道の自然が育んだ旬の季節野菜たち。焼き上げる際に使うのは、なんと贅沢な「和牛の脂」。溶け出した和牛脂のコクと香りを纏うことで、野菜本来の甘みがぐっと引き立ち、驚くほど味わい深く仕上がります。お肉の旨味を吸った香ばしい野菜の美味しさを、心ゆくまでご堪能ください。

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  塩熟成ラムジンギスカン

  羊肉の中でも特にやわらかく旨味豊かな南半球産サフォークを厳選。さらに、素材の良さを最大限に活かすため、徹底した独自の手法でお肉の臭みを極限まで除去してご提供しております。自慢の「塩熟成」によって引き出されたお肉本来の旨味を味わっていただくため、タレはあえて主張を抑え、絶妙なバランスに仕上げました。

  858円（税込）

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  厚切り塩熟成ラムステーキ

  【ゆうひ】の自信作。最適な熟成・最適な環境で塩熟成されているからこそ、他にはない程の厚切り提供をしても、柔らかく旨味を存分に感じることが出来ます。

  1,738円（税込）

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  骨付きラムチョップ

  贅沢な骨付きラムチョップは特に旨味が強いと評判。がぶりと豪快に噛み付いて下さい。ジューシーな旨味が口いっぱいに広がります。

  1,408円（税込）

札幌流ジンギスカン（羊肉）

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  （最初）塩熟成ラムジンギスカン

  858円（税込）

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  （名物）厚切り塩熟成ラムステーキ

  1,738円（税込）

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  （定番）塩熟成赤身ジンギスカン

  858円（税込）

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  （人気NO1）特上塩熟成ラムロース

  1,078円（税込）

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  （贅沢）骨付きラムチョップ

  1,408円（税込）

• （昔懐かし）ラム円盤

  638円（税込）

• （希少部位）ラムサガリ

  ※加工羊使用

  748円（税込）

• （一頭に一本）ラムタン

  968円（税込）

• ラムソーセージ

  1人前3本

  858円（税込）

味付きジンギスカン（羊肉）

• 定番　味付け熟成ジンギスカン

  858円（税込）

• 旨塩ジンギスカン

  858円（税込）

• コク味噌ジンギスカン

  858円（税込）

ジンギスカン焼き野菜

• 焼き野菜盛り合わせ

  550円（税込）

• もやし

  220円（税込）

• 玉ネギ

  220円（税込）

• じゃがいも

  330円（税込）

• 肉厚しいたけ

  550円（税込）

• 万願寺とうがらし

  550円（税込）

ご飯もの

• ライス

  お茶碗にご飯を少し残して、店員に｛お茶漬け」と、お申し付けください。無料でご用意いたします。

  275円（税込）

• 大ライス

  お茶碗にご飯を少し残して、店員に｛お茶漬け」と、お申し付けください。無料でご用意いたします。

  330円（税込）

• マンガ盛りライス

  お茶碗にご飯を少し残して、店員に｛お茶漬け」と、お申し付けください。無料でご用意いたします。

  440円（税込）

• 山わさび牛トロフレーク丼

  858円（税込）

一品料理

• キムチ

  308円（税込）

• えだまめ

  308円（税込）

• チャンジャ

  528円（税込）

• ピリ辛きゅうり漬物

  418円（税込）

• 牛肉入りポテトサラダ

  418円（税込）

• 韓国のり

  330円（税込）

デザート

• アイス

  330円（税込）

• シャーベット

  330円（税込）