隠れ屋のような居心地の良さ

居酒屋/日本酒/海鮮/和食/接待/個室

和酒処　婆娑羅

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和酒処 婆娑羅 料理 2025/10/08 更新

和酒処 婆娑羅 料理のこだわり

  • 地元の食材や鮮度の高いお魚など、旬の食材をご提供

    地元の食材や鮮度の高いお魚など、旬の食材をご提供

    漁師の家に生まれた店主が、その確かな目で選んだ旬の魚を中心に提供する数々のお料理。その場で一つ一つ握るお寿司は絶品。ついついお酒も進んでしまう味わいをぜひお愉しみください。

  • 【店主イチオシ】香川県産おいでまい使用の土鍋炊きご飯

    【店主イチオシ】香川県産おいでまい使用の土鍋炊きご飯

    日本人として縁の深いお米に強いこだわりをもつ店主が一番おすすめする、土鍋炊きご飯。香川の地物を使用し、お米の魅力を最大限に引き出して、1番おいしい状態でご提供しております。常時6種以上のラインナップを用意している土鍋ご飯を、ぜひ一度ご賞味ください。

和酒処 婆娑羅 おすすめ料理

  • 和酒処 婆娑羅のおすすめ料理1

    【お得なクーポンあり！】前日までの事前予約＆5名以上のご予約で刺身盛りプレゼント！

    店主の心温まるおもてなしを体験しませんか？5名様以上の事前予約で刺身盛りをプレゼントのクーポンあり◎漁師の息子として育った店主が、ホテルでの経験を活かし、丁寧に仕上げた自慢の味をご堪能いただけます。新鮮な海の幸を盛り込んだ刺身盛りをぜひご賞味ください。お待ちしております！

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  • 和酒処 婆娑羅のおすすめ料理2

    【料理と相性抜群なドリンクも豊富にご用意！】辛口・甘口に留まらない多種多様な地酒

    当店では、辛口・甘口に留まらない多種多様な地酒を豊富に取り揃えております。香川の蔵元6ヵ所から厳選した日本酒を中心に、70種類以上のラインアップを誇ります。超辛口からフルーティーなもの、濁り酒やスパークリング日本酒まで、幅広い選択肢をご用意。きっとあなたのお気に入りのお酒が見つかることでしょう。

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  • 和酒処 婆娑羅のおすすめ料理3

    【当店の魅力を最大限楽しめるコースもご用意！】旬魚と季節の彩り小会席5品コース

    地元の食材や旬の魚をふんだんに使用したコース料理をご用意。素材の良さを引き立てる一皿一皿を丁寧に仕立てており、気軽にお楽しみいただけるのに、しっかり満喫できる内容です。コースのお料理に合わせて店主おすすめの和酒をご案内することも可能です。お気軽にお声がけを！こちらのコースはお料理のみとなります。

    6,600円（税込）

和酒処 婆娑羅 料理

◆―◆ 酒肴(スピードメニュー) ◆―◆

  • ローストビーフサラダ仕立て

    ローストビーフサラダ仕立て

    1,400円（税込）

  • 帆立わさび

    帆立わさび

    900円（税込）

  • 海鮮南蛮漬け

    海鮮南蛮漬け

    600円（税込）

  • 枝豆

    枝豆

    700円（税込）

  • 中華くらげ酢

    中華くらげ酢

    750円（税込）

  • 酒盗チーズ

    酒盗チーズ

    850円（税込）

  • たこわさび

    たこわさび

    900円（税込）

  • ホタルイカ一杯煮

    ホタルイカ一杯煮

    900円（税込）

  • サーモンアボカド

    サーモンアボカド

    950円（税込）

  • 甘海老あん肝和え

    甘海老あん肝和え

    950円（税込）

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◆―◆ お造り ◆―◆

  • 本日のお造り三種盛り

    本日のお造り三種盛り

    1,800円（税込）

  • 本日の五種盛り

    本日の五種盛り

    2,800円（税込）

  • 大皿盛り

    大皿盛り

    ※要予約

    4000円(税込)～

  • 単品(1種)

    800円（税込）

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◆―◆ お煮物 ◆―◆

  • ブリしゃぶ

    ブリしゃぶ

    ※要予約

    1,200円（税込）

  • 季節の茶碗蒸し(お時間かかります)

    季節の茶碗蒸し(お時間かかります)

    600円（税込）

  • オリーブ地鶏の治部煮

    オリーブ地鶏の治部煮

    900円（税込）

  • 日替り魚煮付け

    日替り魚煮付け

    内容は当日確認ください

    1500円(税込)～

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◆―◆ お焼物 ◆―◆

  • 出汁巻き卵

    出汁巻き卵

    880円（税込）

  • 国産牛ローストビーフ

    国産牛ローストビーフ

    2,200円（税込）

  • 国産牛ヒレ炭火焼き(約130g)

    国産牛ヒレ炭火焼き(約130g)

    ※要予約

    3000円(税込)～

  • ホタテXO醤炒め

    ホタテXO醤炒め

    900円（税込）

  • 海老マヨネーズ

    海老マヨネーズ

    1,000円（税込）

  • 海老チリ炒め

    海老チリ炒め

    1,000円（税込）

  • 日替り焼き魚

    日替り焼き魚

    内容は当日確認ください

    1500円(税込)～

  • 国産牛サーロイン炭火焼き(約180g)

    国産牛サーロイン炭火焼き(約180g)

    ※要予約

    4000円(税込)～

  • 特製トマトすき焼き(一人前)

    特製トマトすき焼き(一人前)

    ※要予約

    2,500円（税込）

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◆―◆ 揚物 ◆―◆

  • サキイカ天

    サキイカ天

    700円（税込）

  • ササミの梅紫蘇竜田揚げ

    ササミの梅紫蘇竜田揚げ

    1,000円（税込）

  • 蛸の唐揚げ

    蛸の唐揚げ

    1,000円（税込）

  • 帆立風味フライ

    帆立風味フライ

    1,000円（税込）

  • 鶏の唐揚げ

    鶏の唐揚げ

    700円（税込）

  • メガクランチ(フライドポテト)

    メガクランチ(フライドポテト)

    700円（税込）

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◆―◆ ご飯物 ◆―◆

  • 日替り土鍋炊き御飯

    日替り土鍋炊き御飯

    ※注文が通ってから炊きますので、40分少々掛かります

    900円(税込)～

  • 寿司盛り合わせ五種

    寿司盛り合わせ五種

    ※注文が通ってから炊きますので、60分少々掛かります

    1,500円（税込）

  • 寿司盛り合わせ七種

    寿司盛り合わせ七種

    ※注文が通ってから炊きますので、60分少々掛かります

    2,000円（税込）

  • 棒寿司各種(穴子・海老・シメ鯖)

    棒寿司各種(穴子・海老・シメ鯖)

    ※注文が通ってから炊きますので、60分少々掛かります※1/2本も可能です　1000円

    1,600円（税込）

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◆―◆ 麺類 ◆―◆

  • 茶蕎麦(冷)

    茶蕎麦(冷)

    1,000円（税込）

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◆―◆ お汁物 ◆―◆

  • 赤だし

    500円（税込）

  • 味噌汁

    500円（税込）

  • 鯛つみれのお吸い物

    800円（税込）

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◆―◆ お漬物 ◆―◆

  • 盛り合わせ

    盛り合わせ

    700円（税込）

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◆―◆ 甘味 ◆―◆

  • アイスクリーム

    アイスクリーム

    600円（税込）

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料理に関するメッセージ

  • 一番のおすすめ料理は香川県産おいでまいを使った土鍋炊きご飯です。日本人である以上お米とは切ってもきれない縁。そんなお米に特に強いこだわりがあり、お米価格が高い今日ですが、常時６種以上のメニューラインナップからお気に入りの土鍋炊きご飯をお選び下さい。次におすすめするのは、お造り・煮魚など海鮮各種。実家が漁業を営む店主が自ら目利きし、仕入れた鮮度の良い魚達は、お造りはもちろんのこと、煮魚・焼魚に至るまで格別の味わいです。徳島の料亭で修行し、会得した煮魚の技法は他店では味わえない絶品です。創業時より継ぎ足しの煮出汁には、旨味が凝縮されており、ごはんにかけただけでも美味しいですよW W

    和酒処 婆娑羅のスタッフ1

    店長

    大須賀 勝

    香川県さぬき市志度

    バブル崩壊と共に1988年に志度に生まれ、高校卒業と共に徳島にて料理の修行を開始。初めは中華料理を志しておりましたが、恩師M田さんに和食の世界へ引き抜かれて和食を学ぶ（その為、メニューにはお酒の肴になる中華が数品）香川に戻り穴吹ホテルズにて、割烹・レストラン・旅館などを経て15年。35歳で早めの独立をいたしました。同時期にコロナが流行し、日本酒について学び始め私自身がどハマりした為、割烹店？ 日本酒店？ 居酒屋？といった方向性の定まっていないお店の雰囲気となっておりますW W見た目は割烹、中身は日本酒店となっておりますが、老若男女誰でも来やすいように、居酒屋として営業しております（笑）

  • 和酒処 婆娑羅のスタッフ1

    大須賀 勝

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日：2025/10/08

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ポイント注意事項

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  • ◎：即予約可
  • □：リクエスト予約可
  • TEL：要問い合わせ
  • ×：予約不可
  • 休：定休日
  • ：通常よりポイントがお得にたまります
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