焼き鳥 鳥たん 梅田東通り

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  【希少なタン元霜降り】鳥たん名物「牛タン串」！

  牛タン愛好家必見!!梅田東通り商店街でNo.1の品質を自負する鳥たんの牛タン串を召し上がれ♪当店の牛タン串は1本の牛タンから僅かしか確保できないタン元、その中でも少量な霜降りを贅沢に使用!!厚切りなのに簡単に噛み切れるほどの柔らかさ。必食メニューです!!【梅田 東通り お初天神 曽根崎 堂山 飲み放題 国産 焼鳥 焼き鳥 牛タン つくね】

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  【"国産"朝挽き鶏】鮮度重視!!店内で捌いて串打ち!!

  鳥たんの串は他のお店よりも食べ応えのある大きさが特徴!!大きいほど外側が焦げやすく、内側に火を入れるのも難しくなり技術を要しますが、食べ応えの良さはもちろんのこと、外側のカリッと感、内側のジューシーさのコントラストがより強調されて絶品です。【梅田 東通り お初天神 曽根崎 堂山 飲み放題 国産 焼鳥 焼き鳥 牛タン つくね】

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  【霜降り牛タン】1本の牛タンから僅かしか獲れないタン元！その中でも希少な霜降り部分を贅沢に串で提供♪

  1本の牛タンは「タン元」「タン中」「タン先」「タン下」の4つの部位に分類されます。当店の牛タン串はその中でも最上級の柔らかさを誇る「タン元」、その中にある希少な「霜降り」を贅沢に使用。一噛みした瞬間、口内に広がるタンの旨味と軽く噛み切れる柔らかさは他では味わえない一品。※数量限定商品となります。

  数量限定！売切御免!!

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  【朝挽き焼き鳥】当日の朝に締められた鶏を店内で捌いて串打ちするので鮮度抜群!!品質重視の国産鶏使用♪

  当店の焼き鳥は"国産"の朝挽き鶏を使用！朝挽きとはその名の通り、その日の朝に締められた鶏のことで、真空パックされて届けられた鶏を店内で捌いて串打ちします。串は遠赤外線で焼き上げることで外はカリッと中はジューシーな仕上がりに!!あえて大きく切り分け、串打ちした焼き鳥は食べ応え抜群で旨味を存分に味わえます♪

  "国産"朝挽き鶏利用

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  【牛タン入りつくね】食感にこだわり満載!!ふわふわな食べ応えのアクセントに歯応えのあるタン先をMIX♪

  鳥たんのつくねはタネの配分、仕上げ、焼き、タレなど様々な組み合わせを何十回もの試行錯誤の末に出来上がった逸品！ふわふわ食感だけでは他でも味わえると悩み抜いた末、当店自慢のタン先を混ぜ込むことで旨味と食感が良いアクセントに!!毎日手仕込みして提供するつくねの「こだわり食感」をぜひお試しください！

  毎日手仕込みのつくね

鳥たん名物

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  数量限定!!厚切り牛たん串

  ご注文は2本から承ります。

  803円（税込）

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  低温調理牛タン刺し

  1,078円（税込）

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  朝引き極みとろレバ刺し

  748円（税込）

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  低温調理鶏むね鳥わさ

  822円（税込）

自慢の焼鳥

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  皮（たれ）

  220円（税込）

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  もも（塩/たれ）

  275円（税込）

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  ねぎま（塩/たれ）

  275円（税込）

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  レア鳥きも

  253円（税込）

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  ぼんじり

  220円（税込）

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  ずり塩

  266円（税込）

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  せせり（塩/たれ）

  302円（税込）

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  こころ（たれ）

  266円（税込）

• えんがわ

  242円（税込）

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  ウインナー

  220円（税込）

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  やげん軟骨

  220円（税込）

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  山芋磯部

  308円（税込）

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  うずら

  220円（税込）

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  ねぎ

  176円（税込）

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  椎茸バター醤油

  418円（税込）

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  豚バラ（塩/たれ）

  242円（税込）

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  おまかせ串5本盛り

  その日のおすすめを盛らせていただきます。

  1,078円（税込）

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  塩つくね（タン入り）

  495円（税込）

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  月見つくね（タン入り）

  550円（税込）

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  黒トリュフつくね（タン入り）

  660円（税込）

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  パルメジャーノチーズつくね（タン入り）

  550円（税込）

逸品

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  半熟煮玉子ポテサラ

  638円（税込）

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  げんこつ唐揚げ

  748円（税込）

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  ほろほろタン煮込み

  1,078円（税込）

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  牛すじどて煮

  748円（税込）

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  せせりのピリ辛炒め

  748円（税込）

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  手羽先唐揚げ

  3本

  638円（税込）

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  赤玉頑固玉子のだし巻き玉子

  748円（税込）

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  赤玉頑固玉子のだし巻き玉子チーズ

  858円（税込）

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  山芋とろろ鉄板

  748円（税込）

スピードメニュー

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  パリパリ鶏皮ぽん酢

  528円（税込）

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  冷やしトマト

  528円（税込）

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  長芋わさび漬け

  495円（税込）

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  蓮根キムチ

  528円（税込）

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  枝豆

  385円（税込）

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  やみつきたたききゅうり

  418円（税込）

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  うずら玉子醤油漬け

  308円（税込）

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  チャンジャ

  528円（税込）

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  たこわさ

  528円（税込）

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  焼鳥屋の和風豆腐サラダ

  748円（税込）

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  ポテトフライ

  528円（税込）

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  ポテトフライ（明太マヨ）

  638円（税込）

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  ちくわチーズ磯辺揚げ

  528円（税込）

• かにクリームコロッケ

  385円（税込）

〆

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  親子丼

  968円（税込）

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  黄金鶏だし雑炊

  748円（税込）

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  龍の玉子のTKG

  495円（税込）

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  焼きおにぎり

  418円（税込）

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  鶏スープ

  275円（税込）

デザート

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  季節のシャーベット

  385円（税込）