料理メニュー | 博多炉端 もちあじ - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
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九州の豊かな食材を使った大人の炉端居酒屋
博多炉端 もちあじ 料理 2026/10/05 更新
ぬか床を使った秘伝のぬかだきは旬のサバとイワシをのみを使用。小倉の土地で江戸時代から代々受け継がれてきた味をご堪能下さい。
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日本最大級の地鶏で幻の地鶏とも呼ばれている「天草大王」 独特の歯ごたえと旨みが魅力的です！ 炭火で一気に焼き上げた天草大王の旨味と風味を更に引き出した逸品をご堪能下さい
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飛魚（あご）出汁に漬け込んだ上品な明太子です！博多代表のアテ！最高の逸品です。
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日本最大級の地鶏で幻の地鶏とも呼ばれている「天草大王」 独特の歯ごたえと旨みが魅力的です！ 希少なごろ焼きを もも肉とむね肉の２種ご用意しました。炭火で一気に焼き上げ天草大王の旨味と風味を更に引き出した逸品をご堪能下さい
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厳選された国産 和牛もつのみを使用したこだわりの本場博多もつ鍋をご堪能下さい。 博多もつ鍋の定番である醤油ベースの鍋で出汁はあご(飛魚)から丁寧にひいております。 口溶け豊かな牛もつとの相性は絶妙な味わいです。
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福岡名物 胡麻さば！ 当店のさばは九州からブランドさばを仕入れておりますので生さばを刺身でお召上がり頂けます！自家製のごまダレでどうぞ！
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飛魚（あご）出汁に漬け込んだ上品な明太子です！博多の代表、アテ最高の逸品。
528円（税込）
385円（税込）
福岡名物 胡麻さば！ 当店のさばは九州からブランドさばを仕入れておりますので生さばを刺身でお召上がり頂けます！自家製のごまダレでどうぞ！
880円（税込）
484円（税込）
352円（税込）
264円（税込）
528円（税込）
858円（税込）
429円（税込）
484円（税込）
385円（税込）
豊かな環境で愛情を込めて飼育されている糸島豚は肉質のやわらかさ、脂質の甘みと旨みが魅力的で万人に愛される味わいです。福岡の土地で進化を続ける「糸島豚」を是非ご堪能下さい。
792円（税込）
385円（税込）
550円（税込）
638円（税込）
363円（税込）
特製もちあじタレでどうぞ
396円（税込）
330円（税込）
出汁を染み込ませた長芋を竜田揚げにしました。ホクホクして美味しいです。 自家製タルタルでお召し上がり下さい。
407円（税込）
495円（税込）
ぬか床を使った秘伝のぬかだきは旬のサバとイワシのみを使用。小倉の土地で江戸時代から代々受け継がれてきた味をご堪能下さい。
792円（税込）
968円（税込）
1,089円（税込）
1,485円（税込）
厳選された国産 和牛もつのみを使用したこだわりの本場博多もつ鍋をご堪能下さい。 博多もつ鍋の定番である醤油ベースの鍋で出汁はあご(飛魚)から丁寧にひいております。 口溶け豊かな牛もつとの相性は絶妙な味わいです。
1,848円（税込）
秘伝の辛味噌をベースに辛味、旨味、甘味を味わえるお鍋になっております。国産 和牛もつの甘みとスープの辛味が癖になり何度でも食べたくなるもつ鍋。そんなお鍋を目指したどり着いた『博多旨辛もつ鍋』是非ご堪能下さい。
2,178円（税込）
国産 和牛もつと明太子の濃厚な旨みが味わえる贅沢なもつ鍋です。〆の明太チーズリゾットも絶品です！
2,343円（税込）
1,210円（税込）
429円（税込）
349円（税込）
352円（税込）
275円（税込）
495円（税込）
791円（税込）
440円（税込）
605円（税込）
660円（税込）
辛さ増しや味変にご使用下さい。
440円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/10/05
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