旭川ジンギスカンと北海道和牛 ユキトニクト

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  水晶板で焼くと変わる味♪

  油はねや煙がほとんど出ないため洋服や髪に匂いが付きにくく、さらに水晶板の遠赤外線効果でお肉もふっくらジューシーに焼き上がります。

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  北海道希少ブランド和牛「こぶ黒」

  日本で唯一まつもと牧場(北海道)だけで生産される希少黒毛和牛。北海道日高特産の昆布を食べて育つ稀有な和牛で、呼び名は昆布(こぶ)と黒毛(くろ)を合わせたことに由来。しっとりととろける旨み、甘み、ジューシーさが特徴の赤身肉。

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  スペシャリテ【黒毛和牛こぶ黒の塊肉グリル】

  北海道の高級昆布「日高昆布」を食べて育った黒毛和牛【こぶ黒】100g（1から1.5名様）3,850円  200g（2から3名様） 7,500円※焼き上がりにお時間15分～20分いただきます。

  3,850円（税込）

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  ◆北海道産希少A5黒毛和牛『こぶ黒』を使用

  当店ではA5黒毛和牛『こぶ黒』を使用しております。『こぶ黒』は北海道日高特産の日高昆布を贅沢に食べて育った黒毛和牛で、三石「まつもと牧場」でのみ生産される。とろけるような甘みとコクがありながら、さらっとした食感が特徴です。昆布の成分でお肉の味が濃くなり、脂の甘みや牛肉本来の旨みを味わうことができます。

  1,800円（税込）

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  【北海道ドリンク】お肉と共にクラフトビールやクラフトジンも♪

  ナチュールワイン・クラフトビールも取り揃えております。水晶板焼きとの相性も抜群なっております！

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<yukito nikuto スペシャリテ 北海道希少ブランド和牛こぶ黒の塊肉グリル>

• スペシャリテ 北海道希少ブランド和牛「こぶ黒」のグリル100g 塩ソムリエ厳選3種の塩、わさび醤油を添えて

  日本で唯一まつもと牧場(北海道)だけで生産される希少黒毛和牛。北海道日高特産の昆布を食べて育つ稀有な和牛で、呼び名は昆布(こぶ)と黒毛(くろ)を合わせたことに由来。しっとりととろける旨み、甘み、ジューシーさが特徴の赤身肉。200gは7500円(税込)。※焼き上がりにお時間15～20分頂きます。

  3,850円（税込）

<水晶板焼き>

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  水晶板で焼くと…

  油はねや煙がほとんど出ないため洋服や髪に匂いが付きにくく、さらに水晶板の遠赤外線効果でお肉もふっくらジューシーに焼き上がります。

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  【一番人気！】「4種盛り合わせセット」～日替わり3種＋黒毛和牛1種

  4,560円（税込）

<水晶板焼き単品>

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  豚　岩中豚　上ロース

  ジューシーかつまろやかな深い旨味とコク。

  980円（税込）

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  牛　黒毛和牛　ウチモモ

  赤身本来のヘルシーな味わいと深み。

  1,800円（税込）

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  牛　黒毛和牛　カメノコ

  赤身の旨味をダイレクトに楽しむ。

  1,800円（税込）

• 豚　岩中豚　サガリ

  脂身が少なくヘルシーなのに旨味はしっかり。

  858円（税込）

• 豚　岩中豚　生ベーコン

  ここまで旨さ溢れるベーコンは必食。

  980円（税込）

• 羊　生ラム　肩ロース

  一度も冷凍していない別格の旨味と柔らかさ。

  1,400円（税込）

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  牛　黒毛和牛　トモサンカク

  霜降り赤身。サシの甘みと赤身のコク。

  1,920円（税込）

• 菜　焼き野菜の盛り合わせ

  北見産玉ねぎ・長芋・季節野菜など

  980円（税込）

☆スピードメニュー

• えびせん

  420円（税込）

• 塩えだまめ

  480円（税込）

• まぐろの酒盗

  500円（税込）

• 白菜キムチ

  550円（税込）

• チャンジャ

  650円（税込）

☆サラダ

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  やみつきネギサラダ

  ネギ感たっぷり！酒場感がっつり！ビールのおつまみにおすすめ。

  850円（税込）

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  自家製濃厚ポテトサラダ

  ユキニクの定番！まずはポテサラ。

  650円（税込）

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  生ハムのグリーンサラダ

  岩中豚生ハムと自家製オリーブオイルと塩トリュフ塩でシンプルに。

  1,180円（税込）

☆一品料理

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  【数量限定】和牛の炙りユッケ～卵黄包み

  大判の和牛でトロトロな卵黄を包み込む贅沢。

  1,280円（税込）

☆お酒のあてに

• フライドポテト

  600円（税込）

• とろ～りチーズのフライドポテト

  700円（税込）

• カラッとジューシー「ザンギ」

  780円（税込）

• てりやきマヨソース×唐揚げ とりマヨスペシャル

  980円（税込）

• 生ラムの唐揚げ

  950円（税込）

• 岩手県産　岩中豚の生ハム(プロシュート)

  まろやかな旨みの希少生ハム

  1,280円（税込）

☆ご飯もの

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  ユキトニクト自慢の「絶品」たまごかけゴハン

  農場直送新鮮たまごと特選あおさ醤油が食欲を刺激。焼いた肉との相性は至高です。

  680円（税込）

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  和風だしの冷麺

  〆にはさっぱりと。日高こんぶを使った手作りだしが優しい。

  1,380円（税込）

• 旭川醤油らーめん

  1,200円（税込）

• ライス(北海道産ゆめぴりか使用)

  サイズは大/中/小から。

  420円（税込）